La mine aici astfel de antichități)). Elektrovafelnitsa 2 eV-1.0 / 220 pentru un lot de vafe în casă.
Înainte de coacere plăci de suprafețe de lucru curate prin ștergere-le cu o cârpă umedă ușor umezită cu o soluție de bicarbonat de sodiu. Ștergeți uscat și porniți timp de 20-30 de minute. Pentru coacerea vaselină folosind o perie curata plăcile de suprafață încălzite de gătit ulei, unt sau ulei vegetal. Se toarnă 2 linguri de aluat în mijlocul plăcii de fund, aproape elektrovafelnitsu, apăsând ușor pe mânerul de carcasă superioară a plachetelor noastre sa format o formă clară. Vafa îndepărtat, se taie în stare caldă, pentru a obține forma și mărimea dorită. vafe Hot pot fi prăbușit într-un tub.
rețete de testare pentru vafe.
Vafe „sfărâmicios“. făină de cartofi - 1 cană; unt - 100 g; zahăr - 0,5 pahare; ou - 3 buc;. Lemon - 1 buc.
Se bat ouale cu zaharul topit dar nu unt fierbinte, se toarnă ouăle bătute, se agită puternic. Adaugati faina de cartofi, coaja de lămâie și se amestecă.
Vafe „dulce“. Unt - 250g; zahăr - 250g; ou - 5 buc;. făină - 1 cană.
Se topește untul, se răcească ușor și se amestecă cu zahăr, se adaugă făina și se amestecă din nou. Se bat ouale pana spumare, se toarnă masa rezultată și se amestecă bine.
Vafe „proaspete“. Făină - 1 cană; ou (gălbenușul) - 1;. apă - 1 cană; sare, bicarbonat de sodiu - la vârful unei linguriță.
gălbenuș de ou, sare și se amestecă bine bicarbonat de sodiu. Adăugați 0,5 căni de apă, se adaugă toată făina și se amestecă din nou bine, turnarea treptat apa rămasă. Pentru napolitane SADC pot adăuga 2 linguri de zahar.