Origine vacă dzherseyskoy
Locul de nastere al rasei este o mica insula Jersey, situate în Canalul Mânecii pe coasta franceză, și face parte din Anglia. Jersey Bovine considerat unul dintre cele mai vechi din producția de lapte, și, prin urmare, date precise cu privire la originea apariției sale nu există.
Conform teoriei convenționale, vaca Jersey - este rezultatul selecției intenționată de vaci Normandia locale în condiții de izolare virtuale de influenta rocilor continentale. Se crede că de-a lungul secolelor locuitorii din Insula Jersey îmbunătățit în mod deliberat bovine convenționale disponibile pentru ei, încercând să îmbunătățească, în primul rând, caracteristicile de grăsime. în timp, exportul de unt și brânză a fost unul dintre elementele principale ale exporturilor Jersey.
În 1866, pe insula Jersey, a fost stabilit registrul genealogic dzherseyskoy rasa de vaci. Prin acest timp gloria dzherseyskogo creșterii animalelor sa răspândit în toată Europa, iar locuitorii insulei a câștigat, inclusiv exportul de vaci în sine. Dzherseysky bovine foarte productive exportate nu numai în Anglia și Europa, dar și în Anglia, SUA, Australia, Noua Zeelandă și coloniile africane.
bucată mică parte dzherseyskogo bovine au fost importate în România chiar și la sfârșitul secolului al XIX-lea, dar de la aceste animale este nici o urmă în moderne de creștere a animalelor domestice vaci a trecut mult timp. Mai târziu, în perioada sovietică a fost întreprins două încercări majore care urmează să fie introduse Jersey Bovine în țara noastră.
Deci, în 1947, Danemarca a fost importat material de reproducere în economia avansată Moscova, Leningrad, Ryazan și regiunile Novgorod. Apoi, tauri dzherseyskih au fost încrucișate cu vaci negre-pestriță din România. Hibrizii rezultați au fost mai puține bovine alb-negru, mai puțin lapte a fost permis, dar a avut un conținut de grăsime mai mare. Acest experiment a fost considerat un eșec și dezvoltarea sa ulterioară transformat.
Mai târziu, a fost o altă încercare, care sa încheiat cu mai mult succes. tauri Dzherseyskih folosit pentru a crea Siberian rasa neagra-pestriță. Ca urmare, efectivele de animale, iar astăzi se caracterizează prin lapte bogat în grăsimi.
În vremurile post-sovietice, interesul pentru rasa a început să arate deja ferme de animale private și agricultori. Cu toate acestea, din cauza costului ridicat al bovinelor de creștere și productivitate de carne de vită popularitate scăzută a acestei rase canine, până când am câștigat.
Caracteristici vaci Bovine Jersey
La fel ca multe alte rase de lapte, vaca Jersey are o dimensiune destul de mică. femele adulte de creștere medie de 1,2 m la umăr, iar greutatea în viu - aproximativ 400 kg. Bulls ușor și se cântărește voluminoasă o medie de 600-700 kg. Cu toate animalele din aceasta rasa sunt exterioare mai unghiulare, întregul corpul lor este compus în întregime în mod proporțional.
Deoarece rasa a fost creată în izolare completă, toți membrii săi au exact aceleași caracteristici externe:
- un cap compact, mic, cu o frunte îngustă și sprâncene masive;
- oasele faciale sunt aproape întotdeauna ușor concavă;
- formă plată a trunchiului, coaste ușor teșite, spate concav este abia vizibilă;
- baza cozii este ridicată considerabil;
- o mare în formă de cupă uger.
culoare unica - o altă caracteristică importantă a dzherseyskoy vaci de rasa. Practic, toate corpul lor este acoperit cu păr roșu sau maro deschis. Abdomenul și picioarele de multe ori „vopsite“ în alb. oasele faciale sunt întotdeauna mai întunecate decât (de obicei mult) decât obraji. Nasul este, de asemenea, întotdeauna maro inchis.
În ceea ce privește natura dzherseyskih vaci, fermierii vorbesc despre ele ca animale jucăușe și curios nezloblivym temperament. Cu toate acestea dzhersiyki destul de timid și foarte dificil să se obișnuiască cu noul proprietar.
vaci de productivitate dzherseyskih
Randamentul mediu anual de lapte pe vacă poate impresiona pe cineva abia. În ciuda fizicul compact cu uger masiv (care, teoretic, ar trebui să însemne un randament ridicat de lapte), pentru anul de o vacă dă o medie de aproximativ 3-3500. Litri de lapte. Acest lucru este semnificativ mai mică decât cele mai multe vaci de lapte, dar încă destul de bine, în comparație cu carne și produse lactate rase universale.
Dzherseyskih grăsime din lapte de vacă, astfel încât crema apar foarte rapid și bine strat vizibil format la suprafață. În acest caz, caracteristicile de gust de lapte prea mare.
Și aici este greutate redusă și, prin urmare, cu randament scăzut de carne de la unul din animalul sacrificat este, probabil, principalul neajuns al acestei rase. De la o vacă este rareori posibil să se obțină mai mult de 200 de kg de carne.
Îngrijirea și hrănirea vacilor Jersey Bovine
Bovine din insula Jersey, destul de modest la condițiile de detenție și să prospere în aproape orice climat.
Pe forumuri dedicate Jersey cireada de vaci scrie adesea că această vacile pasc bine, dar nu strica pășunatului, destul de conținut cu o cantitate moderata de iarbă. Pentru toate aceleași motive dzhersiykam de dimensiuni mici necesită mai puțin hranei pentru animale achiziționate (furaje, etc), care permite buna salva pe conținutul lor.
În plus față de iarbă și hrana pentru animale proaspete, vacile ar trebui să fie, de asemenea, hrănite cu fân și legume mytymi. Ca mulți fermieri au nevoie pentru a normaliza utilizarea apei pentru aceste animale. În cazul în care vacile adulte și tauri sunt încă în măsură să limiteze apetitul lor de apă, aici, în viței pentru un motiv oarecare există un interes insațiabilă în apa de băut. În cazul în care nu restricționează 3-4 litri de apa pe zi, ei vor avea cu siguranță probleme cu digestia.
În ceea ce privește condițiile de detenție, în această privință dzhersiyki, de asemenea, foarte benefic. Ei au destul de un simplu hambar cu ventilație normală și de iluminat. Desigur, premisa este necesar să se păstreze curată și trebuie să fie bine izolate, așa că nu a fost frig în timpul iernii. În această dimensiune animal de mărime medie permite rată ușor mai mici pe cap pătrat și se potrivesc într-un hambar standard, un pic mai multe vaci.
Trebuie remarcat faptul că vacile din aceasta rasa de secole trăiește pe o insulă mică și liniștită din Jersey sunt atât de obișnuiți cu tăcerea și liniștea, care este destul de speriat de orice zgomote puternice și alte fenomene neobișnuite. Prin urmare, la creșterea lor fermă ar trebui să fie la o distanță sigură de cale ferată și a drumurilor principale, așezări urbane, aeroporturi, etc.
Avantajele și dezavantajele de vaci dzherseyskih
Pe de o parte vaci dzherseyskaya rasa se bucură de o mare popularitate, nu numai în Europa, ci și în America de Nord și Australia. De fapt, insula Jersey vaci alții pur și simplu nu se reproduc deloc.
Pe de altă parte, în România, în ciuda interesului tot mai mare din rasa, dzhersiyki sunt încă mari exotice. Astăzi, în Moscova și alte regiuni funcționează deja ferme specializate în dzherseyskih vaci, dar populația lor combinată de doar nesemnificativ la scară națională.
Având în vedere acest obiectiv ar trebui să evalueze semnificația modului în care toate avantajele posedată de rasa si dezavantajele sale evidente. Avantajele pe care le includ:
Deficiențele care au o vaca din insula Jersey, de asemenea, nu pot fi considerate ca fiind neînsemnate. Ei sunt cei care dețin majoritatea fermierilor de la trecerea la aceasta rasa:
- Randamentele mici. Conținutul ridicat de grăsime de lapte - este cu siguranță bună. Dar dacă ferma este specializată în produse lactate, și anume lapte, iar masa producției sale, în acest caz, producția de lapte medie scăzută este un dezavantaj care nu poate fi compensat printr-un conținut ridicat de grăsimi.
- Productivitatea scăzută de carne. crescătorii domestice obișnuiți cu faptul că, chiar și cu vaci de lapte pentru sacrificare atunci când ajung la vârsta puteți obține chiar și numărul mare de carne de vită. Cu toate acestea dzhersiyki nu despre asta: cu producția lor de carne este foarte mic, care afecteaza majoritatea fermierilor.
- Costul ridicat de prăsilă. Prețul de vânzare cu amănuntul de vite de rasă Jersey Bovine este de aproximativ zece ori mai mare decât costul de viței ruși rasa neagră-pestriță. Nu toți agricultorii au mijloacele de a achiziționa astfel de animale scumpe.
- dispoziție Timid. În cele mai multe cazuri, acest dezavantaj nu are nici o semnificație specială, dar pentru acei fermieri care inițial situat în apropiere de așezări mai mari sau artere de circulație majore, vaci dzherseyskie timide nu se potrivesc.
perspectivele de creștere în România
Dzherseyskaya bovine rasa este pur de lapte și chiar teoretic, nu pot fi luate în considerare pentru producția de carne. Desigur, o vacă adult poate ajunge până la două chintale de carne de vită relativ bună, dar ridica-l pe scară industrială în acest scop, este absolut inutilă: costurile nu sunt recuperate. După cum reiese din Jersey comentarii Bovine vaci, chiar si mucuri de tigara de pe insula Jersey nu oferă beneficii. Profitul este posibil numai dacă se concentreze pe deplin asupra acestor vaci de lapte.
În ceea ce privește condițiile și dzhersiyki hrănire destul de potrivite pentru cultivare în România. Ei nu au livrat probleme cu privire la orice complexele de animale mari sau mici fermieri. Cu toate acestea, problema principală nu este producția de lapte medie foarte mare.
După cum sa spus, pentru cei care doresc să producă o mulțime de lapte ieftin, aceasta rasa nu este potrivit. Dar pentru fermele mici, care vând lapte specifice clienților regulate de înaltă calitate, Jersey Vaci este bine. de asemenea, este destul de potrivit pentru fermele mari specializate în producția de produse lactate și anume - smântână, unt și brânză. Acest segment al pieței produselor alimentare din țara noastră este slab dezvoltată, și, prin urmare, perspectivele de dzherseyskih vaci acolo.