Mirosea - unul dintre simbolurile Sankt Petersburg, este indisolubil legată de istoria sa. După fondarea orașului Neva a devenit mirosit pește-asistentă medicală pentru populația tot mai mare de capitala de nord. În 1705 Petru I a emis un decret pentru a sprijini pescarii lovivshih Pietrosel. Conform legendei, Petru am numit Pietrosel rege-pește.
În luna mai, atunci când topesc foraged activ în râul Neva în timpul de depunere a icrelor, a petrecut ziua mirosit - festival aglomerat în cazul în care vizitatorii nu numai distracție și mănâncă prăjit topi, dar, de asemenea, să învețe multe despre biologia de pește și pescuit. Uneori, de asemenea, numit topesc „limba mielului“, deoarece pește proaspăt miroase aproape ca un castravete.
fry smelt, sare, vyalyat marinată.
În acest fel, este posibil să se murarea orice detaliu de pește - mirosit, de capelin, șprot.
cookbook
Topitura de carne, moale și grăsime, apreciat de gurmanzi și ouă acestor pește are un gust uimitor.
mazăre piper negru
mazăre ienibahar
mazăre piper roz
Cuisoarele sunt foarte acomodarea cu alte condimente, nu ca o fierbere lung, dar de neînlocuit în Marinade, muraturi, compoturi, supe.
În istoria de sare este adesea asociat cu fertilitatea
Și ce ar da un fel de mâncare diferită de sare gust favorit
zahăr rafinat este complet alb, uneori chiar da albastru.
Frunzele unui copac tropical de dafin considerat un simbol al nemuririi, folosit ca un condiment pentru gătit deja în Grecia antică, deși inițial a fost considerat de plante medicinale.
Adăugați la lista de cumpărături
Încărcați liste de cumpărături.
Noua listă de cumpărături
-Fotografie la reteta 0
Este nici o imagine cu pregătirea acestei rețete
Mirosea clătiți bine cu apă rece.
Eu numesc un astfel de pește mic - semințe))))))))))))))
Pune în mortarul toate condimentele și îi macină într-un miez de pâine mare.
Se amestecă sare și zahăr. O parte din peștii să se stabilească într-un strat pe fundul unei oale emailate, stropit cu un amestec de sare și zahăr.