Migdale, atât de dulce și amar pe scară largă în gătit. El a aplicat în principal în zona de cofetărie. Bitter este utilizat mai puțin frecvent și în cantități mai mici, deoarece conține periculoase pentru agenții de viață și de sănătate, cu acest tip de migdale ar trebui să fie manipulate foarte atent.
Prin ea însăși, migdale este o mare gustare la bere, în acest caz, un amestec de fructe cu coajă acoperite de sălcie și sunt uscate în cuptor.
De multe ori, în funcție de rețeta necesită migdale decojite - un ingredient indispensabil in multe feluri de mâncare delicioase și mijloace decorative culinare (biscotti migdale, plăcinte și prăjituri, migdale smoală). De asemenea, este jupuit migdale măcinate făină și utilizate pentru fabricarea de marțipan. S-ar părea imposibil de curățat de pe piulița coaja. Racla doar ireal - este o lungă, dureroasă și în cele din urmă lipsită de sens. Există o metodă mult mai ușor și mai accesibile.
Instrucțiuni pas cu pas cu privire la modul de a elimina coaja cu migdale:
Necesar direct migdalele în cantitatea dorită, apă, a cărui volum depinde de cantitatea de migdale și castron adânc.
Almond pune într-un castron. Apa a adus la fierbere și se toarnă migdale. Fierberea apei ar trebui să acopere complet piulițele. Lasă pe timp de 10 minute. Puteți acoperi.
