10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Împărtășește „10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare“

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Ficțiune culinare: am selectat 10 cărți care sunt necesare lectură pentru oricine care este interesat în mod serios gastronomie.

Enciclopedia Gastronomic Larousse Gastronomique

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

William Pohlebkin, „regulile și subtilități ale bucătăriei“

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Aleksandrov-Ignatieff PP „Elementele de bază practice ale artei culinare“

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Dzheymi Oliver, "Italia mea"

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Nick Belotserkovskaya "Recipkies"

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Ogyust Eskofe, "Escoffier culinare Ghidul"

Despre Ogyuste Eskofe a spus că el a creat bucătăria franceză. Desigur, cu siguranță, nu a creat, dar puse împreună, canonizat și popularizat. Și, de asemenea, a introdus cele mai multe dintre termenii bucătari din întreaga lume folosesc în ziua de azi. Una dintre Bibliile culinare.

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Tomas Keller "Bouchon"

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Ghidul Michelin

Încercați pe fiecare excursie pentru a vizita cel puțin unul dintre restaurantele recomandate. Studiul, planul de cină. „Michelin“ - nu înseamnă întotdeauna scump. De exemplu, în restaurantul Hong Kong, cu o stea - de obicei, chiar și un pic murdar cantina stradă unde mâncarea este incredibil de delicios.

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Stalic Khankishiev, "Kazan Gratar"

carte foarte de sex masculin, care necesită nici o grabă. Osobodite o jumătate de zi. Frunza prin carte, selectați o rețetă, să ia o plimbare pe piață sau la magazin pentru alimente și începe de gătit. Pregătirea atentă a ingredientelor, prelucrarea, tehnica de feliere. Stalik spune ce să caute, în cazul în care doriți să se grăbească în gătit, și în cazul în care și bea 50 de grame, shkvarochki prăjire încet. Această carte poate fi numit sufletul Khankishiyeva. Aici sunt colectate cele mai bune rețete pe care le puteți găti pe foc - într-un ceaun sau pe gratar, idei de vară și de iarnă, pentru toate ocaziile.

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

Burden Entoni, „privind produsele alimentare: strict confidențial“

10 cărți de bucate, care ar trebui să fie pe raft fiecare

„Cumpără o pâine!“ - lista cu produse alimentare cel mai simplu, mai comod și elegant:

Capricioasă alegere. Escoffier într-un flacon cu Stalik Khankishiyeva (cu tot respectul domnului Khankishiyev) - este poate-poate de motive Bach. La Larousse Gastronomique, fără îndoială, rădăcini frumoase, ci pe întreaga carte - mai ales în ediția Rusă infinit - destul de inutil în epoca internetului. Este mult mai productiv pentru a verifica Dzhuliyu Chayld și cărți Claudia Roden pe Orientul Mijlociu și bucătăria spaniolă.

Ce groază, m-am gândit mai rău serie de articole despre acest sport nu are nimic.

articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare