acizi grași trans - ce este? Această grăsime, care are o consistență solidă la temperatura camerei, dar se face din uleiuri vegetale. Influența lui asupra organismului uman oribil.
Ceea ce omenirea a început să producă și să consume grăsimi trans?
Ulei vegetal este foarte util pentru corpul tau. Conține grăsimi nesaturate, vitamine, antioxidanți, acizi grași esențiali (omega-3 și omega-6), care sunt rare în natură, nu sunt produse în organism și un efect benefic asupra metabolismului în organe și țesuturi.
Dar ulei are un termen de valabilitate foarte scurt - este oxidat rapid (rânced) și, în consecință, produsele fabricate pe baza acesteia, au, de asemenea, o scurtă perioadă de implementare - perisabile.
În plus, grăsimile vegetale este foarte incomod pentru a stoca și transport.
Cum sunt acizi grași trans?
La începutul în ultimul secol, oamenii de știință au inventat hidrogen care curge prin încălzit la sute de grade sub presiune atmosferică de petrol a crescut. Acest proces se numește hidrogenare, iar produsul rezultat al (solid grăsimi cum ar fi argila) - margarina.
ulei vegetal lichid (palmier, semințe de bumbac, floarea soarelui, soia, etc.), este transformat într-un solid, datorită faptului că a denaturat structura spațială a moleculei și este transformată în formă de acizi grași trans, care nu există în natură. Se pare că un alt vizitator extraterestru. Grasimile trans sunt prezente în produse naturale, dar nu în aceeași formă spațială.
acizi grași trans - prejudicii sau beneficii?
Cred că mai mult aici pentru a explica pentru a vă că, cu această metodă de obținere a produsului obținut nici un vitamine și alte elemente nutritive. Toate acestea sunt descompuse sub încălzire puternică.
Dar, acizi grași trans aduc nici un beneficiu, și daune ireparabile pentru corpul tau. Deși este omenirea a început să recunoască recent.
Cercetătorii din diferite țări au demonstrat că acizii grași trans astfel de molecule care intră în țesutul organismului, rămâne blocat în celulele învelișului (membrana). Astfel se suprapune cușca poate primi nutrienți din fluidul extracelular (sânge) și scoate deșeuri.
Grasimile trans provoca moartea celulelor din organism de foame și de auto-otrăvire.
Prejudiciul de grasimi trans este atât de mare încât unele țări au interzis deja prin lege utilizarea lor în producția de alimente.
acizi grași trans și a sistemului nervos.
Care sunt celulele corpului sunt cele mai vulnerabile?
Asta-i drept - nervul! Ei suferă și mor mai întâi. Și știm cu toții spunând că celulele nervoase nu se regenera. Creierul devine incapabil să își îndeplinească funcția de menținere a sistemului nervos într-o stare de repaus.
Acesta este motivul pentru care consumul de alimente care contin grasimi trans duce la o încălcare a psihicului uman - există anxietate, agresivitate, iritabilitate si depresie. A crescut cu 50% a riscului de tulburări neuropsihiatrice severe - distonia vasculară (VVD), tulburarea de panică, și boli mintale, boli degenerative ale sistemului nervos, boala Parkinson și Alzheimer.
Este dovedit faptul că acizii grași trans sunt una, dacă nu principala cauză a afecțiunilor cardiovasculare, cum ar fi boala coronariană de inima, hipertensiune, ateroscleroza, infarct miocardic, accident vascular cerebral.
Riscul de cancer, în special de prostată și cancerul de sân este crescut în jumătate. Pe lângă faptul că diabet, obezitate, impotență, scăderea imunității.
Oamenii de știință leagă creșterea numărului acestor boli în ultimii ani, care au fost masiv grasimi trans in alimente.
Ce alimente contin grasimi trans?
Industria alimentară utilizează margarina, ulei de gătit și răspândirea (margarina moale) în aproape toate tipurile de produse, care necesită prezența grăsimilor, înlocuindu-le lapte și grăsimi animale. Deci, mult mai ieftin, iar produsele finite sunt depozitate pentru o lungă perioadă de timp.
Nu există nici o diferență în ceea ce este scris pe ambalaj - legea nu permite furnizarea de informații privind existența acizilor grași trans în produsele alimentare.
Rezultatul este o inghetata din cel mai pur crema de lapte, care nu mănâncă insecte și animale, precum și perioada de implementare care pare ireal - 1 an. Numai un om de înțelegere se mănâncă înghețată!
Care conțin acizi grași trans?
Lista de produse care conțin grăsimi trans, este fără sfârșit. Acest panificatie, produse lactate și produse din carne, produse semifinite și diverse condimente. Dar mai ales o mulțime de ei găsite în produsele fast-food.
O portie de cartofi prăjiți de la McDonald contine grasimi trans este de 7 ori mai mare decât rata de consum zilnic. În prezent, această regulă nu este mai mare de 1 gram.
Pericolul principal constă în faptul că aceste produse sunt foarte populare cu copii și părinții să încurajeze dorința lor, fără să știe ce acest lucru binefăcătorul se va întoarce la copiii lor, în viitorul foarte apropiat. Dar va fi prea târziu, pentru că toate sistemele dintr-un corp tânăr format sub loviturile grele de acizi grași trans. În plus, împreună cu sângele ei vin la fătul femeilor gravide și mamele care alăptează cu lapte în corpul copilului.
Răsfățat în sistemul nervos copilărie și adolescență trebuie să ne, diferite tulburări mentale amintesc și transforma viața ta și viața urmașilor într-o luptă continuă pentru supraviețuire.
Ia aceste informații nu ca următoarea poveste de groază, și planul de acțiuni suplimentare cu privire la recuperarea lui.
Amintiți-vă pentru totdeauna - margarina este foarte dăunătoare pentru sănătatea ta.
Cum de a retrage grasimile trans din organism?
Răspunsul este evident - nici un fel!
mor necesar Spoiled celulele acizi grași trans. Dar, organismul are capacitatea de a produce și de a reînnoi. La locul victimelor, în mod constant celule noi sunt formate. Dacă reduce sau renunța la consumul de acizi grași trans, atunci noile celule vor fi viabile, iar sănătatea dumneavoastră va îmbunătăți.
Mesele de la VSD nu ar trebui să includă alimente care conțin grăsimi trans, chiar și deoarece nu este ușor de făcut în condițiile actuale.