pss marcată de un anonim Schmuck cu ah-Pee 216.40.225.203
mai mult de o 138.88.223.213 și parada continuă 193.109.240.242, 195.128.16.78
PSS Schmuck cu ah-Pee 212.90.163.213 ne-a trimis imagini. Arată? ;-)
În primul rând trebuie să eliminați de pe suprafața cărnii de film și excesul de grăsime.
Scoateți și viscerale.
Se taie vena situată separat pe Shank și oferindu-l la Divizia cu un braț de cuțit.
Având un cuțit pentru a separa mușchiul articulației genunchiului, situat pe partea din spate a coapselor, ajutându-se cu un cuțit.
De la ei tocmai au osul iliac tăiat.
Din cadrul acestui muschi este divizat, cum ar fi cartea, în două jumătăți. Intre ele este un viu fund, ceea ce înseamnă că este necesar să se îndepărteze.
Tunderea cuțit mușchiul coapsei față la baza acesteia și articulația genunchiului.
În același mod ca și partea din spate, taie partea din față a articulației șoldului.
Vychleninm de șold comun, tăiere cu un cuțit în jurul articulației.
Se taie carnea de pe partea superioară a osului șoldului.
Această carne, împreună cu o bucată din partea din spate a coapsei - cel mai bun pentru prăjit și gratar.
Articulația genunchiului este ușor de pipăit și coapsa și cota de cuțit de coadă nu este dificil.
Dar poți topor, mai ales dacă sunteți sigur că vor fi luate cu acuratețe și nu pentru a face mici fragmente.
Shank - o piesă de lux pentru stewing lung, abur supe groase, suculente.
Pentru a tăiat de la glezna ei pristuknem unghi topor de os, pe de o parte și, de cotitură, tărâțe inutilizabil.
Acesta va fi mai convenabil dacă tăietura și femurul în două părți.
(Continuare după cină)