București și Moscova regiune.
Ai auzit vreodată nume, cum ar fi lemongrass, Lemongrass, citronella, Malabar sau iarbă kohinhinkskaya? bucătari cu experiență, desigur, răspunsul este da, dar simplu fanii-gătit acasă clătină din cap negativ. Ei bine, să facem cunoștință - numele este iubit de mulți iarba de lamaie, care, având un miros de citrice cu note placute de migdale, are un gust de coaja de lamaie. Ea are capacitatea de a transmite aroma și gustul feluri de mâncare, care sunt adesea folosite.
Exact Lemongrass patrie apel nu se poate: cineva spune că acest lucru este Malaezia, și cineva - India. De fapt, acum iarba de lamaie sunt cultivate de-a lungul centurii tropicale și subtropicale.
În gătit, adesea folosite ca tulpini de iarba de lamaie proaspete și uscate, în întregime sau sub formă de pulbere. Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că tulpina acestei plante este foarte greu, în acest sens, acesta trebuie să fie fin taie sau freca într-o pastă. Dar, în ciuda tuturor inconvenientele asociate cu procesul de utilizare a acestuia, proprietățile benefice ale iarba de lamaie pur și simplu, evident din cauza cantității mari de uleiuri esențiale. Calorii Lămâiță este de 99 kcal per o sută de grame de produs.
Cele mai populare iarba de lamaie făcut în bucătăria asiatică, în cazul în care acesta se adaugă la curry, tocane, supe, fructe de mare, carne de porc, carne de pui și de vită. Este folosit ca aditiv în prepararea diferitelor băuturi, oferindu-le o aromă plăcută dulce de fructe citrice.
Și știi că aceasta planta este creditat cu diferite proprietăți magice? Este numit „Voodoo iarbă“ și a plantat în jurul casei pentru a scăpa de șerpi. Și Lemongrass utilizate în prepararea anumitor tipuri de poțiuni, așa cum se crede că este pasiunea și dorința sexuală.
Utilizarea de iarba de lamaie
Utilizarea de iarba de lamaie are o lunga istorie in medicina traditionala din Est, în special în tratamentul bolilor infecțioase și a febrei. Furnizarea de efect tonic si stimulator, are un puternic bactericid și proprietăți antiseptice.
În medicină, lemongrass Marea Britanie folosit pentru a îmbunătăți digestia, precum și pentru o durere în stomac și formarea de gaze în intestine. Chiar și beneficiile lemongrass constau în capacitatea de a îmbunătăți memoria, ajuta la concentrarea atenției, creșterea concentrației și a elimina efectele oboselii.
Harm iarba de lamaie
Oamenii de știință au descoperit că uleiul de iarba de lamaie are un efect calmant asupra durerilor de cap, dar aceasta trebuie să fie dizolvat în ulei pe bază și numai apoi masaj ușor frunte și temple. În caz contrar, deteriorarea iarba de lamaie poate fi dăunătoare afecta asupra sănătății dumneavoastră, și este pe piele, deoarece acest lucru va fi urmat iritații, roșeață și mâncărime.
Calorii lemongrass 99 kcal
Valoarea energetică a lemongrass (raportul de proteine, grăsimi, carbohidrați - bzhu):
Raportul energie (B | x | y): 7% | 4% | 102%