picioare de pui intr-o tigaie - este simplu de a pregăti și fel de mancare foarte gustos. Acesta poate fi servit pe o vacanță și au modest în timpul săptămânii acasă în bucătărie, îi va plăcea tot timpul. Mai ales în cazul în care să fie fript drept: carnea era crusta suculenta și crocantă pe ea.
Reteta de preparare a SkovorodkaClub
Semipreparatele nu sunt greu și rapid, daca te pregatesti dinainte picioare. Cel mai bine este să le marinat o zi înainte de a pleca pentru noapte în frigider. Apoi carnea este gătită exact de rapid, garantat de a fi licitație.
ingrediente
Carne de vită (sau de pui), este de dorit să se ia o refrigerate, dar nu congelate. În cazul în care există sunt disponibile doar congelate, care au nevoie sa se dezghete, se spală și se șterge. Va avea nevoie de următoarele produse:
pulpe de pui - două lucruri;
smantana - 1 lingura;
ceapă - 1 mediu;
Turmeric - 1/2 linguriță;
ardei amestec - 1/4 linguriță;
făină pentru panificație;
ulei vegetal pentru prăjit.
Toate produsele, altele decât carnea de pui - pentru marinata si se prajeste. Dacă aveți orice condimente preferate pentru carne de pui, acestea pot fi, de asemenea, adăugate la lista.
preparare
Acum, du-te la însuși procesul de prăjire. Scoateți carnea din marinată, îndepărtați excesul la prova nu a mers în bucăți, iar sosul nu picure. Separat, într-un castron mare sau pe o tablă de mare - care, ca am folosit pentru a - turnat făină albă pentru breading. Pan cu unt pune pe foc, trebuie să se prăjește în ulei fierbinte. Petrolul este turnat la o grosime de 0,5 cm la fundul vasului.
Atunci când uleiul începe să sfârâie, ia tot piciorul, ea aruncat cu atenție în făină, astfel încât el era alb și uscat, și a înmuiat-o în tigaie. Același lucru se face cu al doilea. Fry peste foc mare, fără capac timp de 4-5 minute, apoi se intoarce si se prajeste cealalta parte, de asemenea. Când crusta prăji, puteți acoperi, se reduce focul și se fierbe timp de 20 de minute. Apoi, trebuie să scoateți capacul și re-se prăjește la foc mare pe ambele părți să-și intensifice crusta și să-l crocante. Verificați disponibilitatea acestui: dacă am tăiat și apăsați ușor pe carne de ea trebuie să iasă în evidență suc limpede.
Ce este?
Picioarele gata ar trebui să fie puse cu grijă pe o farfurie, servit cu verdeață și salate. În plus față de salate de legume pot fi preparate prin orice fel de mâncare, poate fi hrișcă sau paste, piure de cartofi sau cartofi copți. picioare de pui, prajite la maro auriu, pot fi consumate cu nimic, ei vor salva pe toți.
În mod similar, puteți găti un pui întreg, tăiate în porțiuni, bucăți rotunde numai groase trebuie să prăji mai atent pe toate părțile.
Ce fel de tigaie pe care o alegeți?
Picioare de pui prăjit nevoie tolstostennayaskovoroda 30 cm în diametru, cu capac. Puteți lua o tigaie cu acoperire non-stick, dar este mai bine să se transforme carnea, dacă utilizați o tigaie din fier tigaie groasă.