Ce este morcovul:
Ce este morcov, beneficiile și răul cauzat morcovi organismului uman, precum și dacă aceasta planta sau nu orice proprietăți medicinale? Aceste întrebări apar de multe ori pentru cei care au grijă de sănătatea lor și interesate de metodele naționale de tratament, în special la tratamentul cu ajutorul legumelor. Și acest interes este clar. Poate că în acest articol, într-un fel, puteți obține răspunsul la aceste întrebări.
Morcovi - o plantă bienală, care în primul an formeaza o rozeta de frunze și rădăcini, iar în al doilea an - înflorit tulpina ramificata, care produce seminte si poate ajunge pana la 100 cm în înălțime. rozeta de frunze sau polupripodnyata ridicat, dar uneori, foarte rar, și este presat sub forma. morcov frunze de două sau de trei ori pinnatisect. frunze de culoare poate varia de la lumină la verde închis. în formă de rădăcini de morcov sunt rotunde, conice, cilindrice și fusiform. Este bine cunoscut rădăcini de galben, portocaliu si rosu-portocaliu la culoare, dar încă mai există, de asemenea, alb, roz, roșu și chiar rădăcinile violet. Inflorescența este o umbrelă complexă, flori mici, cea mai mare parte alb. Polenizate de insecte morcovi. Fructul atunci când coapte se imparte in doua seminte - dvusemyanki. Morcovii este soiurile timpurii și târzii. Maturarea morcov are un sezon tot mai mare de 80-100 de zile, și târziu-coacere - 120-150 zile.
Pentru noi, cel mai interesant este morcovii culturale.
morcovi moderne, desigur, mai fraged, gustoase și utile, decât cea care sa bucurat de vechii romani. De 4000 de ani, oamenii au realizat un mare succes în cultivarea acestei culturi rădăcină. In zilele noastre morcovii sunt utilizate în nutriția dietetice cu boli ale sistemului cardiovascular, ficat, rinichi, anemie. Anemia morcov a fost folosit din nou în zilele de demult, prin urmare, se spune „Din morcov -. Mai mult sânge“ Morcovii sunt utilizate pe scară largă pentru salate, salate, prima și a doua cursuri. Această legumă este consumată fiartă, conservate, fierte, uscate și, desigur, brut. morcovi cruzi utile pentru a mânca fără descuamarea pielii, deoarece este cel mai mare număr de substanțe phytoncide. Partea exterioară a rădăcinii de morcov este mult mai bogată în zahăr și alți nutrienți decât miezul
Cât de util morcov:
În medicina populară, proprietățile curative ale morcovi sunt cunoscute pentru o lungă perioadă de timp și este foarte versatil aplicabilă. Chiar și în cele mai vechi timpuri morcovii s-au dat pe cei slabi și bolnavi. Chiar și atunci am încercat să gătesc morcovi în moduri speciale pentru a îmbunătăți proprietățile sale de vindecare. De exemplu, sa considerat morcovi deosebit de utile, care a zăcut în miere de iarnă.
În timpul nostru, proprietățile curative ale morcovi a primit o justificare științifică. S-a găsit o mulțime de substanțe utile conținute în morcovi.
În prezent folosite în scopuri medicinale, rădăcini și semințe de morcov.
Acesta este utilizat pe scară largă morcovi și în scopuri cosmetice. excelent efect asupra pielii au o mască diferită, cu adaos de morcovi sau suc de morcov. Pentru uz cosmetic, folosind morcovi culturale lingura, așa cum este cel mai frecvent, disponibil și conține cea mai mare cantitate de nutrienți în comparație cu alte specii.
Din cauza cantității mari de provitamina A morcov are un efect pozitiv asupra pielii uscate si regleaza activitatea glandelor sebacee, de aceea este foarte util să se folosească morcov pentru persoanele care suferă de seboree, căderea părului, unghii casante.
Un efect benefic asupra pielii vitamina E, care este de asemenea găsit în morcovi. Vitamina E ajută la regenerarea straturilor superficiale ale pielii, crește elasticitatea mușchilor. Aceasta vitamina este, de asemenea, are acțiune antiinflamatoare, contribuind, astfel, o protecție deosebită de distrugere a vitaminelor A și C.
Prezența vitaminei C în morcovi face potrivit pentru compactarea pereților vaselor de sânge și pentru a îmbunătăți ten, deoarece aceasta deficienta de vitamina provoaca paloarea pielii, si oboseala. Deficitul de vitamina C, de multe ori sufera de fumat, deoarece nicotina contribuie la distrugerea sa în organism. Ca o consecință, morcovi, împreună cu pătrunjel, coacaze negre, lamaie si solduri ar trebui sa fie o baza in dieta persoanelor fumat.
Chiar noastre străbunici a dat bei slab si predispus la sugari suc de boala de la radacina de morcov. Prin aceasta suc de morcov a fost îndepărtat „stabilit“ în corpul de viermi, oxiuri, și a folosit-o ca un sedativ pentru copii prea activi.
Istoria oficială a utilizării terapeutice a morcov se întinde timp de secole patru și jumătate. Unul dintre avantajele acestei legume este ca morcovii pot fi consumate în diverse forme - crude, fierte și fierte, prăjite, cu sare, murate. Înainte de a începe de gătit supă, bucătar, colectează, de obicei, toate „set gentleman“ - morcovi, ceapă și cartofi. Bright morcovi portocaliu piese nu numai a face primul fel de mâncare chiar mai gustoase, dar, de asemenea, înfrumuseța ea - din punct de vedere estetic. Și vă puteți imagina gătit borș ucrainean fără morcovi? La urma urmei, principalele ingrediente ale mâncăruri tradiționale sunt doar sfecla si morcovi.
Atât medicina populară oficial și folosit morcovi pentru restaurarea și consolidarea sănătății copiilor debile după boală. Și în afară - pentru a elimina deficitul de vitamina A
Și asta este bun - este posibil să se dea fără să se teamă chiar copii. Mai ales în cazurile de infecție pinworm. Copilul nu va fi neapărat să toarne morcovi cu smantana sau ulei - va fi suficient de grăsime în lapte. Ar trebui să se acorde morcovi copiilor timp de 1-2 zile. Acesta poate fi, de asemenea, utilizat pentru aceste scopuri de suc de morcov. Nu ar trebui să forțeze copilul să mănânce la fel de mult, după cum doriți - va fi mai bine dacă el mănâncă la fel de mult ca el vrea.
Morcovul are proprietăți benefice (deși nu toți știu despre ea), care să permită utilizarea de morcovi ca un sedativ. În aceste scopuri, este posibil, de exemplu, bea ceai cu morcovi, suc de morcovi, sau de a folosi morcovi piure sub formă de praf.
Harm morcov:
Cu toate ca beneficiile morcovi nimeni nu pune la îndoială, nu puteți uita contraindicații, care a dat culturi de legume.
În primul rând - nu exagera! Morcovii sunt o sursă de caroten și licopen, deci are capacitatea de a picta pielea de culoare galben-portocalie. Foarte adesea acest efect apare la femeile de varsta mijlocie, pot aparea la copii. Acesta poate fi, de asemenea, observate febră, greață și vărsături, transpirație excesivă și erupții cutanate.
În al doilea rând - deși un decoct de frunze este folosit în boli de ficat morcov, rădăcină de legume și suc este contraindicată în această situație. Proprietăți pozitive caroten poate duce la vătămări corporale în boli ale glandei tiroide: ca și în bolile hepatice carotenului în astfel de circumstanțe, nu este absorbită.
Al treilea - morcov nu este potrivit pentru un număr mare de boli ale tractului gastro-intestinal. De exemplu - pentru ulcere gastrice și ulcer duodenal, colita, diaree și aciditate crescută, gastrită.
În al patrulea rând - cu toate calitățile utile ale morcovi este contraindicat în diabet sever. Faptul că include zahăr (de la 3 la 15%).
morcovi de calorii:
morcovi cu conținut caloric scăzut va fi de mare ajutor pentru persoanele cu exces de greutate. În plus, morcovul este compus dintr-o mulțime de fibre, ceea ce face indispensabil în obezitate și o normalizare a tractului gastro-intestinal. Desigur, că fierte morcovi într-un anumit fel, schimbari de calorii. Fiți atenți la acest tabel:
Tabelul de calorii și valoarea nutritivă a morcovilor (BZHU), pe bază de 100 de grame:
Morcovi pentru a îmbunătăți viziune:
Este adevărat că morcovi îmbunătățirea vederii? De regulă, atunci când este vorba de substanțe care sunt utile pentru vizualizarea am amintit imediat de vitamina A si sa „predecesorul“ - caroten (provitamina A). Această substanță este, de fapt, joacă un rol important pentru viziunea noastră (datorită lui, putem vedea obiecte, chiar și în lumină slabă).
Morcovii sunt de multe ori recomandă utilizarea pentru persoanele a caror viziune este afectata. Această legumă conține o mulțime de beta-caroten si antioxidanti, care previn bolile de ochi. Utilă în special pentru ochi se simt morcovi cruzi. Rețineți că este stocat la timp cât tratamentul termic, a pierdut până la 30% beta-caroten.
Ce puncte încă merită atenția? Beta-caroten (precum vitamina A si alte carotenoide) se referă la vitaminele liposolubile. Acest lucru înseamnă că grăsimile sunt necesare pentru absorbția substanței. Dacă această condiție este îndeplinită, absorbția de caroten se produce în 10-12 ori mai mult succes. Acesta este motivul pentru care morcovul este sfătuit să folosească cu smântână, ulei vegetal sau orice alte alimente grase.
Morcovi cu diabet zaharat:
morcovi utile sau dăunătoare în diabetul zaharat? În plus, legume, cum ar fi morcovi, sfecla, varza, dovlecei, recomandat cu siguranta inclus in dieta persoanelor cu diabet zaharat. Doar nu uitați despre moderare. Rezultatele pozitive ale utilizării morcovi nu tine de așteptare lung.
Mai ales util ar fi pentru pacientii cu suc de morcovi diabet zaharat. O astfel de băutură poate reduce simptomele simptomelor bolii si intareste organismul.
Compoziția Sucul de morcovi include un set bogat de vitamine și minerale, dar, de asemenea, o cantitate mare de compuși fitochimici. Acest lucru duce la un efect antioxidant al sucului de morcovi, datorită cărora se poate acționa ca un agent preventiv și terapeutic pentru crescute ale colesterolului, boli de piele și așa mai departe. D. In diabetul zaharat sucul de morcovi „frâne“ proces de absorbție a glucozei și ajută la normalizarea conținutului de zahăr în sângele pacientului . Acest lucru se datorează unei resorbția mai lentă a carbohidraților.
Morcovi cu pancreatită:
Pancreatita în faza acută de a mânca morcovi cruzi este interzisă. După o săptămână de dieta este permisă utilizarea într-o etapă la 150 g piure (din legume rădăcină fierte).
În pancreatita cronică, mananca morcovi, de asemenea, nu se recomanda prime. Chiar dacă pisa cu atenție legume rădăcină rași nu fierte, acestea vor fi în continuare destul de furaje grosiere, care ar putea deteriora pancreasul bolnave. Cel mai bine este de a găti supă de legume.
Morcovi pentru tratamentul răcelii comune:
Sucul de morcovi poate servi ca un substitut bun pentru picături medicale de la rece comune. recomandat în mod special să-l folosească în tratamentul bolilor răcelilor la copii si femeile insarcinate.
Cum să îngroape sucul? Imediat înainte de această procedură necesită clătire a sinusurilor nazale, folosind apa calda ușor sărată. Apa ajută la reducerea umflarea membranei mucoase și se lasă picăturile să cadă liber în cavitatea nazală. De obicei, suc de morcov drept este utilizat pentru depozit de deșeuri. În acest scop, în fiecare nară, este introdus la 3 - 4 picături la fiecare oră 3 suc. Această procedură ar trebui să fie efectuată de 3 ori pe zi, timp de 7 zile. In tratamentul copiilor sub șase luni de suc de morcov diluat cu apă caldă. Tratamentul eficient pentru rece comune poate fi amestecat picături care conțin suc de morcovi, suc de ceapa (sau aloe). Picăturile pot fi de asemenea preparate din suc de morcovi și sfeclă roșie
Mai multe pe aceeași temă:
Morcov, de altfel, este foarte bun, dacă doriți să faceți o mască de față. Deoarece este potrivit pentru toate tipurile de piele. În primul rând, o astfel de mască va fi util acum, când e frig afară, astfel încât acestea hrănesc pielea perfect și să-l mai moale. Aceasta este, poate proteja fața de vânt și frig.
Da, așa e! morcovi fierti sunt bine potrivite pentru masca dacă aveți pielea uscată a feței. Cel puțin aceasta reteta: ia un mare morcov fiert, frecat-o cu o lingura de miere si aplicat pe fata timp de cincisprezece minute. Apoi, se spală cu apă caldă. Simplu și de încredere
Morcovii trebuie să mănânce! Și proaspete! Apoi, persoana va fi bine și nu doar fața. Eu de multe ori salate, inclusiv morcov proaspete. De exemplu, o. Ia mere, morcovi, nuci, miere, patrunjel, unt și suc de lămâie. Cantitate - în funcție de gustul dumneavoastră. Morcovul și freca de mere pe o răzătoare grosier, nucile trebuie să fie curățate și ușor se prăjește în unt, toate acestea se amestecă, se presara cu patrunjel si se adauga zeama de lamaie. Și să mănânce!