În timpul nostru, pentru prepararea apei calde folosim vase complet diferite. Dar noi nu cred că calitatea de apă fiartă pentru ceai afectează nu numai calitatea apei folosite, dar, de asemenea, ce să fiarbă apa.
Materialul fierbătorului, care pregătește apa caldă, se pot distinge:
Pregătirea fierbătorului. „Apă clocotită din plastic.“ Se crede că apa este preparată într-un ceainic, este de puțin folos pentru ceai. Și cel mai rău dintre ele sunt acele cazane, care împiedică formarea de scară, deoarece apa rămâne strâns și suspensie de sare este depozitată nu pe suprafața interioară a vasului, și în rinichi. În plus, de preferat să fiarbă apa pentru ceai peste un foc deschis, și nu în fierbător, pentru că un foc deschis, face posibil controlul precis disponibilitatea de apă clocotită.
Gătit într-un ceainic de metal. „De fier de apă caldă.“ Această opțiune este mai bună decât ultimul, nu cel mai rău, dar nu și cea mai bună alegere. La urma urmelor, metal, cumva interactioneaza cu apa. Și de ceainice de metal este mai bine să utilizați pentru fabricarea berii ceai de chinezi, care sunt acoperite cu un strat suficient de gunoi pe interior, care împiedică contactul cu metalul. ceainice de metal emailat, mai degrabă, pur și simplu.
Gătit într-un ceainic de sticlă rezistentă la căldură. „Paharul de apă clocotită.“ Este considerat unul dintre cele mai bune opțiuni. Acesta permite urme vizual toate etapele de apă clocotită. Mai ales foarte convenabil atunci când preparată prin metoda lui Lu Yu. În cazul în care frunzele de ceai sunt preparată direct în fierbător, fereastra vă permite să admire toate nuanțele de culoare de infuzie de ceai direct în procesul de fabricare a berii.
Pregătirea fierbătorului de argilă refractară. „Clay apă clocotită.“ Antică și cea mai bună opțiune, deși nu oferă posibilitatea de a vedea procesul de fierbere prin peretele transparent, ca un pahar. Dar ceramică este materialul „cântând“ - pentru emisiile sonore, cum ar fi ceai poate determina foarte precis gradul de pregătire de apă clocotită.
Pentru a menține ceainicul fierbinte folosesc adesea o lampă mică de alcool.
Bucurați-vă de ceai!