Lumea este plină de branduri de cafea recunoscut, care sunt active nu vinde doar produsul, dar, de asemenea, implicat în studiul său neîncetate pentru a îmbunătăți calitatea. Illi - una dintre cele mai populare mărci italiene, ale căror produse pot fi achiziționate în cele mai multe țări ale lumii. Cum a producției și ceea ce caracteristicile distinctive se caracterizează prin produsele sale?
poveste de brand
Istoria cafelei Illy începe în anii '30 ai secolului trecut, imediat după primul război mondial. Ideea de a organiza un mic oraș italian din Trieste, producția și vânzarea de cafea de înaltă calitate, a venit cu tânăr soldat maghiar. Stânga în Italia și să înceapă o familie, el a devenit interesat de activitatea unui barman la o cafenea locală, a devenit interesat de rețete de cafea și producția sa. Curând a existat o mică afacere de familie sub numele IlliCafe. Acesta a constat din prajirea boabelor de cafea verde și de vânzare.
La doar câțiva ani, Francesco a prezentat un nou aparat espresso numit Illeta, care a fost mult mai convenabil decât predecesorii săi. Acest om de afaceri și-a câștigat faima nu doar mai mult, dar, de asemenea, un interes mai mare în cafeaua. Gândire cu privire la problema de expansiune de afaceri, capul ridicat problema de stocare pe termen lung a produselor, fără pierderea calității. Chiar și în acei ani de început, producătorii știu că boabele de cafea își pierd aroma lor foarte repede.
Soluția a fost găsită repede. Acum borcanul de cafea nu este doar sigilat și umplut cu gaz inert. Acest lucru a permis pentru o lungă perioadă de timp pentru a menține proprietățile inițiale ale produsului și contribuie la maturizarea cerealelor într-un mod natural. Aceasta este, cafeaua în timp, a devenit chiar mai bine decât imediat după prăjire.
Un amestec de soiuri de elită Arabica create de fondatorul companiei, încă nu sa schimbat, deci este unic și armonios
Nu sunt realizări de afaceri mai mici aparțin fiul fondatorului brandului Ernesto. El a devenit șef al companiei, după al doilea război mondial. Sub conducerea sa, a dezvoltat un nou mecanism pentru mașini de cafea de marcă, precum și noul design modern, de cutii rotunde de cafea, cunoscut pentru pătrat sale casual, rosu cu logo-ul de brand.
Astăzi, cafea Illy - nu doar un producător global de băutură fină. Acesta este un participant activ în mai multe activități, sponsorul, proprietarul mai multor instituții de învățământ dedicate studiului de cafea, câștigător a numeroase premii în domeniul calității și de marketing. Compania are birouri în mai mult de 100 de țări din întreaga lume, și cafenele, unde puteți gusta cafeaua națională italiană, doar aproximativ 200.
Compania detine mai multe companii de prăjire și ambalarea cafelei, există producția fabricii de ambalare funcționează 4 laborator de cercetare pentru studiul de cafea. Odată cu participarea la capitalul societății create 20 de instituții de învățământ dedicate cafelei.
Illi - un produs a cărui calitate este caracterizat de specialiști ca cea mai mare, deși costul de cutii de cafea este peste medie.
sortiment
Astăzi, Illy de cafea este disponibil în următoarea formă:
La fabricarea cele trei grade de prăjire boabe de cafea, care determină gustul final al băuturii.
- friptură de culoare închisă, care se caracterizează printr-o aromă ușoară de caramel și ciocolată. Acesta este un produs cu proprietăți de tonifiere bune datorită conținutului ridicat de cafeină.
- Mediu de prăjire produce o mai delicată și subtilă aromă de cacao, culoare și caramel.
- Medie (decafeinizată) conține un minimum de cofeina difera aroma de ciocolata ușor perceptibil.
La producerea cafelei folosind doar Illy arabica cereale și 9 este selectat soiuri ale acestei specii, având cea mai strălucitoare aroma și proprietățile aromatice. La instalațiile companiei instalate echipamente speciale, echipat cu un laser, care permite plivire de cereale sub-standard la 100%. Acesta este motivul pentru care Banca Illy doar cele mai mari și cele mai aromate boabe de cafea Arabica.
Illy cafea măcinată are un gust bogat si aroma aromat. Acest lucru se realizează atât prin utilizarea calitativă și matură Arabica, și datorită diferitelor boabe de cafea de măcinare. Un astfel de produs este potrivit pentru prepararea cafelei espresso la mașină, franceză-press masina de cafea, și așa mai departe. D.
Gama de greutate poate fi văzut în cele trei dungi pe tablă: negru, roșu și verde
tampoane de cafea sau pungi de hârtie concepute pentru a fi utilizate în mașini de cafea espresso si capsule - pentru specializate, cum ar fi „Francis“, și altele. Dacă vorbim despre gama completă a companiei, aceasta include:
- și boabe de cafea la sol și întuneric mediu de prăjire într-o cutie cu bară neagră și roșie, respectiv;
- și la sol decafeinizata boabe într-o tablă cu un capac verde;
- cafea boabe din monosortov Arabica (Brazilia, Guatemala, Etiopia);
- sol pentru a filtra pachetele prăjite mediu;
- Capsulele pentru prepararea Lung Espresso Ristretto,
- capsule fără cofeină.
Volumul pachetelor variază de la 250 de grame la 3 kilograme. Capsulele vândute în cutii de 21 de lucru, în cutii de 100 de bucăți. Illy - nu este doar un brand la nivel mondial, un sistem de cunoaștere, care este actualizată în mod constant cu fapte noi, care sunt încorporate în producție.
Karina: Dobândite cafea într-o cutie de friptură medie. Doar preparată într-o ceașcă, nu am timp în dimineața la Turk. aroma divină, gust un bogat, gros, se simte, si florale si note de ciocolata, Chiar mi-a plăcut, cred că este liderul meu, deși scumpe ...
Ilnar: Această cafea scump rareori mă permit, astfel încât o mulțime de băut lui, iar băncile sunt suficiente pentru 10-12 zile. Illy mi-a placut foarte mult. A luat friptură întuneric, la sol. Sa dovedit a fi suficient de puternic, cu un pic de amărăciune, dar cu note clare de ciocolata. Bine cu smântână și lapte, doar desert și nu bea.
Julia: Cred ca illy - aceasta este adevărata cafea, pe care noi, europenii încerca într-adevăr, fără efort. Doar du-te la magazin și plăti un borcan. Aroma este în bucătărie pentru un alt cuplu de ore, gustul este foarte bogat, deși castelul este medie, probabil datorită absenței Robusta ...
Igor: Excelent plusuri de băutură pentru aroma, gustul, saturația culorilor, și chiar de spumă cremoasă ...