oamenii Pâine mananca foarte mult timp. Într-una din muzeul păstrat o bucată de pâine pietrificata, care este la fel de mult ca șase mii ani! Vă puteți imagina?
Grâu curs pâine delicioase și noi toți place să mănânce alb pâine, prăjituri, brioșe, prăjituri și plăcinte. Dar de grâu este planta foarte capricios și necesită o îngrijire bună. Ea se teme de dăunători, secetă și îngheț. Și de multe ori culturile de grâu mor de condiții nefavorabile. Și doar atunci, oamenii de știință au putut să treacă de grâu cu erbacee plante - pirul, prin aceasta „călit“ ea, și de adaptare la condițiile noastre dure. Acum, grâul este în creștere foarte bine și nu se tem de nimic.
Dar, secară a apărut în țara noastră, destul de accident, și a fost considerat la început, chiar și o buruiană comună, rădăcină în câmpurile de grâu și încercând să-i alunge din grâu „nobil“. Indiferent de modul în încercarea de a aduce plugari „iarba“, dar nimic nu a reușit. Și de fiecare dată când recolta de grâu cu secară în jumătate. Dar, treptat, au dat seama că secara lor poate ajuta atunci când recolta de grâu este ucis de condițiile meteorologice nefavorabile. La urma urmei, în timp ce nu a fost încă trecut cu pirul. O secară - planta este foarte modest și se poate adapta la aproape orice mediu. Deci, pe mesele au apărut pâine neagră de secară pe picior de egalitate cu pâine albă de grâu. Potrivit calitățile sale nutritive de grâu și de secară nu sunt diferite. ele diferă numai în gust. "
Aici avem acest lucru veți obține un mic tur al istoriei de pâine alb-negru.