Atunci când se apropie de o recoltă de masă, ea devine principala problemă: cum să se asigure stocarea corespunzătoare?
În acest articol vă voi arăta cum să pregătească pivniță (subsol) pentru depozitarea noua recoltă, voi da câteva sfaturi care mă ajută să păstreze cultura, atâta timp cât este posibil.
pregătirea pivniță
Părinții mei, și, ulterior, am păstra recolta colectate în pivniță. La început am folosit pivniță în garaj, dar este în zonele nisipoase, astfel încât conservarea pe termen lung a problemei. În cele din urmă, ne-am mutat în pivniță în curte. Este aproape de casa, se poate merge în orice moment și toate condițiile de depozitare sunt optime.
pivniță de formare Încep să nu mai târziu de o lună înainte de data estimată a recoltei. De data aceasta este suficient pentru mine să se ocupe de spațiile de la rozătoare, mucegai și uscați toate elementele din lemn utilizate în interior.
Primul lucru, am elimina toate urmele din recolta trecut și resturile. Este aceste elemente vor fi o sursă puternică de infecție. Pentru mine, am luat-o regulă pentru a curăța stratul de mici (3 cm) de la podea și să-l. De la bunica lui am auzit că terenul nu ar trebui să-l arunc, și îngropat în pământ, deoarece are o cantitate mare de infecții fungice dăunătoare a prins rădăcini peste iarna. Pivnița mini strat mic de nisip curat.
Următoarea etapă - activitatea soțului ei. El examinează proiectul pentru cartofii (este în lemn nostru), rafturi și aduce la uscat. Noi - această uscare durează timp de o lună - două în garaj, în cazul în care placa vom descompune într-un loc uscat.
Într-o săptămână sau două, ne petrecem difuzările incinta. Aceasta ajută la normalizarea temperaturii în încăpere și de a evita formarea condensului.
Utilizarea soluțiilor dezinfectante
Chiar dacă pivniță este uscat, nu mucegai, acesta trebuie să fie tratate cu dezinfectante speciale. zidurile mele nu sunt uimiți de ciuperca, asa ca am suficient de spălare de var cu sulfat de cupru.
Dar, în cazurile în care matrița propagă, este necesar să se recurgă la utilizarea de medicamente puternice, care sunt vândute într-o rețea de magazine de construcții. Din tehnici populare care pătrund adânc în perete și elimina mucegai, puteți utiliza o soluție de permanganat de potasiu și decoctul de tutun. Concentrația de mangan într-o astfel de compoziție ar trebui să fie ridicat.
Bunica mea a folosit mai mult în acest fel, ceea ce a permis nu numai pentru a scăpa de mucegai, dar, de asemenea, insectele care sunt obișnuiți cu recolta anterioară. Ea a luat un var, diluat cu apă și a pus în interior. Apoi vino repede la suprafață și a acoperit depus câteva zile. După 3-4 zile, a avut o aerisire temeinică, dar efectul a fost întotdeauna ridicată.
Caracteristici de stocare de legume
Mai mult decât atât, că trebuie să se pregătească mai întâi o pivniță, este necesar să se creeze condiții optime pentru depozitarea pe termen lung a culturilor recoltate.
Pentru cartofi a fost greu și nu a dat procesele, este necesar să se construiască închis, valoarea care trebuie să fie de cel puțin 1 metru lățime și înălțime. În cazul în care subsolul este situat adânc în pământ și nu există nici un sol de congelare pe adâncimea de iarnă, tuberculii pot fi stocate pe paie. Pentru cei care nu au o cultură mare de cartofi metode adecvate de depozitare în cutii de plastic, set pe paleți de lemn.
Morcov în pivnița lui, am păstrat câțiva ani pe tehnologia de aspirare de nisip. Am încercat să-l sape chiar și o singură dată în nisip, dar în timpul iernii, când este foarte frig, nu vrei să te pui cu săpăturile. De aceea, se stabilește de la sine un mod convenabil - să-l lega într-o pungă de zahăr și de a face găuri mici pentru a elibera dioxidul de carbon.
Sfecla Am păstrat în cutii de plastic. În scopul de a se proteja de diverse leziuni, se presara cutii de lemn de frasin.
Varza - cele mai exigente de legume pe care doriți să îl salvați. Eu folosesc un mod simplu și de încredere: în rostogoli în nisip pe rădăcinile varză de inserare podea în jos. Aceasta ajută-mă pentru a evita putrezire.
Stocare de fălțuire
Din moment ce nu ne putem imagina mâncarea fără fălțuire, cred că peste fiecare detaliu al depozitării sale. Toate băncile avem pe rafturi de lemn, care sunt pe metru de la podea. Aceste condiții fac posibilă utilizarea răsuciri an sau mai mult.
Pentru a evita pericolul de capac mucegai fălțuire, vom trata toate soluție rafturi din lemn de sulfat de mangan sau cupru.
Depozitarea de fructe
Cel mai bun este opțiunea de stocare a fructelor într-o cameră separată. Dar astfel de condiții în zonele urbane, este puțin probabil ca cineva va fi capabil de a permite.
În pivnița lui, vom aloca o mică zonă pentru mere și pere. Această zonă se află la distanța maximă față de cultura rădăcină, deoarece la cea mai mică putregai, mere secreta o substanta care poate provoca infecții fungice la cartofi, sfecla, morcovi.
Timp de mai mulți ani, stocăm mere într-o cutie de lemn. Deci, atâta timp cât a fost posibil să se bucure de fructe, fiecare măr schimba hârtia. Cel mai proces consumatoare de timp este de a verifica în momentul depozitării. Trebuie să ia timp pentru a revizui fructele și aruncați cei care au început să putrezească.
Bunica mea a păstrat mere la începutul primăverii, dar ea a șters fiecare dintre ele glicerină, înfășurat în jurul valorii de o hârtie subțire. Atunci când fructele au fost plasate într-un sertar, ea piperat talaș lor fine.
Pentru cei care intenționează să păstreze mere și pere în subsol, merita sa ne amintim, acestea ar trebui să fie la o distanță maximă de usturoi și ceapă, cartofi, pentru că mirosul neplăcut al subsolul fructului nu poate fi evitată.
Sper ca aceste sfaturi mici vor ajuta la toată lumea se pregătească pentru stocarea noua recoltă.
Suport comunitate, imagini colaborați cu prietenii tăi: