Cum de a determina cetatea Moonshine fără Alcoolmetre? Această întrebare poate fi surprins orice distilator. Ce contrabandiștii, în cazul în care o parte nu a fost instrumentul corect? Experții în fabricarea de distilat intern recomanda mai multe moduri pentru a ajuta la determinarea calității de alcool și să se ocupe de grade.
De ce definesc Cetatea Moonshine?
De ce să ia măsurători, ar da, și de ce pentru mulți ani, consumatorii și producătorii de produse alcoolice, astfel captivați de grade?
Este destul de simplu cetate: vodca masura pentru a îndeplini standardele de stat. Conform cerințelor, indicele de calitate în această băutură ar trebui să fie în intervalul de la 40 la 56 de grade, în timp ce în Europa, cetatea de vodca nu depășește 37 de grade.
Clasic simt vodcă cu cifra de 40-45 de grade, astfel încât calitatea este cea mai potrivită pentru oamenii din țara noastră. Firește, gradele au un impact direct asupra costului de alcool: vodca este este mai puternică și mai bine, mai scumpe, iar acest lucru nu este surprinzător.
cec Moonshine pentru grade de mai multe ori, o fac din diverse motive. Dar, oricum, indicatorii în procesul de producție a băuturii joacă un rol important.
Atunci când casa distilat de verificat pentru calitate:
- Atunci când transportate pășune Moonshine, selectat „cap“, „corpul“ și „cozi“. Fracționarea ajută la îmbunătățirea băuturii, scapa-o de vodca prime și alți contaminanți. Distillers măsoară gradele și ușor de a determina când să pună capăt colectarea distilatului.
- Atunci când re-distilarea Moonshine, de asemenea, verifica pe cetate, indicatori de măsurare. Acest lucru se produce atunci când separarea în fracțiuni de băutură, iar procesul este complet. Brew putere medie, care a trecut prin distilare dublă este de la 60 la 70 de grade.
- Când se diluează cu apă alcoolul. Dacă este necesar pentru a transforma in vodca sau infuzat o altă băutură, se diluează cu apă și măsurătorile sunt efectuate periodic.
Puteți utiliza un redresor. Acest dispozitiv ajută la domiciliu produc alcool brut și de a folosi pentru a crea tincturi și infuzii.
grade Adesea cad după purificare sau filtrare, deoarece utilizarea de metode diferite, filtre, dispozitive și materiale pot reduce rezistența băuturii. Chiar și o mică pierdere a capacității de a provoca o scădere a calității de alcool, astfel încât starea de preparare a cafelei trebuie monitorizați cu atenție.
În mod firesc, cel mai bun mod de a lua în considerare utilizarea de măsurători ale Alcoolmetre cetății. Acest dispozitiv ajută să se ocupe cu grade de alcool și a parametrilor de calitate stabilite.
Dar concepția dispozitivului nu este la îndemână, și pentru a determina gradul de alcool este foarte necesar.
Metode de determinare a alcoolului fortăreața
Distillers cu experiență au propriile lor metode, care îi ajută fără instrumente, ca să spunem așa „cu ochiul liber“, pentru a determina calitatea băuturii. Verificați acuratețea lor este dificilă, deoarece metodele nu dau informații exacte, ci indică numai în mod indirect numărul de grade conținute în alcool. Cu toate acestea, astfel de metode sunt considerate relativ corecte și pot fi utilizate în lipsa echipamentului necesar.
De unde știi despre puterea alcoolului:
- Pervatsch sau Pervak care are indici mari ai cetatii se va da un miros specific. Mai mult, picăturile de bere se va merge de-a lungul partea de jos borcane de sticlă - aceasta înseamnă că puterea băuturii ajunge la 80 de grade.
- Calitatea este determinată și o cale mai ușoară - pur și simplu foc la infuzat. Puteți distila o cârpă umedă, apoi setați doar foc. Dacă șervețel este aprins și, astfel, focul nu se stinge, flacăra arde netedă și albastru, în cazul în care tăria băuturii nu mai puțin de 40 de grade.
- Dacă o cârpă impregnant de preparare a cafelei, a dat foc, și, în același timp, focul va arde inegal, du-te afară, sau „flash“, puterea băuturii sub 40 de grade, dar nu mai puțin de 20. Dacă testul se efectuează în timpul distilarea fracționată, căderea unui grad este văzută ca un semn de aveți nevoie pentru a începe începutul selecției de „coada“. „Cozi“ este preluat până șervețel într-un fel iluminate.
- Puteți turna bere într-o lingură și a dat foc. Această metodă este folosită în loc de a verifica pânză, acordând o atenție numai la foc.
Recunoaste alcoolul puternic nu se va activa numai, dar, de asemenea, o evaluare vizuală.
Vă puteți concentra pe culoarea și mirosul:
- În cazul în care băutura are o aroma distincta, miros ascuțit, ciudat, este destul de mare cetate sau el are o calitate scăzută. În cazul în care mirosul nu este atât de pronunțată, putem spune că gradul de băutură scade. miros Bland indică faptul că cetatea de preparare a cafelei a căzut.
- Procesul de determinare a caracteristicilor calitative ale distilatului produs în casă și are o componentă suplimentară - o evaluare vizuală a transparenței băuturii. În cazul în care nu este diferit de preparare a cafelei turbiditate, atunci puterea sa este foarte mare. În cazul în care alcoolul este tulbure și, prin urmare, nu are un miros ascuțit, calitatea acestuia este discutabilă.
- În timpul măsurătorilor, puteți apela la un truc mai - degustare de băutură. Acest lucru va ajuta pentru a face o opinie certă cu privire la grade fără a folosi orice instrument.
Există o opinie că alcoolul cel mai pur „ca un copil lacrima“, el este cel mai puternic, distilerii percepută ca un indicator al calității distilatului. De fapt, acesta este un pic greșit. Diluat apă de ploaie, de asemenea, poate fi pur și tulbure de băuturi pot diferi de indicatori de calitate incredibile.
condiții de temperatură
Analiza de grade, este de remarcat faptul că determina calitatea performanței produsului va ajuta termometre. Dacă vorbim despre distilarea fracționată și separarea în fracțiuni de apă de ploaie, este posibil să se concentreze nu pe puterea băuturii, și condițiile de temperatură.
Temperatura ca o valoare de calitate:
- Dacă senzorul de măsurare a temperaturii indică 94-95 grade Celsius, aceasta înseamnă că, la acest punct ieșiri din puterea alcool distilator este de 40 de grade sau mai sus.
- Creșterea temperaturii la 98 de grade indică faptul că cetatea infuzare a scăzut la 20 de grade și este timpul să se încheie cu selectarea „coada“.
- Dacă senzorul indică 88-89 grade Celsius, ceea ce înseamnă că se încălzește distilarea încă și mai mult, nu este necesară, deoarece la temperaturi mai mari de alcool se vor evapora.
- Prin distilare pentru a produce un alcool de înaltă calitate, este de a crește temperatura materiei prime la 86-94 grade.
În cazul în care aparatul de distilare nu este termometrul, dar este echipat cu un redresor, care permite acasă pentru a produce alcool brut, atunci se poate recurge la următoarea metodă de măsurare a indicatorilor:
- o linguriță se toarnă o cantitate mică de alcool distilat;
- alcoolul este apoi aprins cu ajutorul unui meci;
- în cazul în care băutura este o flacără albastră constantă, iar focul nu se stinge mai mult de un minut, se spune că cetatea distilat peste 70 de grade.
O astfel de metodă de verificare este adesea utilizat în timpul redistilarea pentru a se asigura calitatea băuturii, verificați-l la grade. Reciclarea ajută la eliminarea fiertură de miros, face transparent, și destul de puternic.
Unii amatori matematicieni folosesc o altă metodă de determinare a rezistenței băuturii. Ei au turnat în lingura de preparare a cafelei, dat foc, și apoi se colectează ce nu arde cu o pipetă și numărul picăturilor. Dar o astfel de metodă de determinare a nivelului de calitate nu este foarte de precizie, acesta poate fi folosit, dar orice informații specifice folosind această metodă va fi dificil de obținut.
În acest caz, dacă te uiți la gradul nu a fost posibil, puteți face manual Alcoolmetre. Aparatul, a făcut cu propriile mâini, nu va diferi mare adaptabilitate, dar va ajuta la identificarea fortăreața apă de ploaie. Cu toate acestea, pentru a afla totul despre calitatea de alcool nu este atât de dificil, cel mai important, nu se pierde în situații dificile.