gradul de tratament termic trebuie să fie indicată în numele laptelui. Aceasta este mai scăzută (lapte UHT), este mai scurt termenul de valabilitate.
Aceasta depinde de preferințele utilizatorului și obiectivele utilizării laptelui.
Data de producție (de fabricație) a vieții produsului și raft.
Această informație este de obicei reprezentată de două rânduri de numere care indică ziua, luna și anul. De exemplu: 11.05.11, data fabricației, 26.05.11. termenul de valabilitate (utilizare înainte de o anumită dată).
Termenul de valabilitate al laptelui lichid.
Laptele pasteurizat poate fi depozitat într-un ambalaj, la o temperatură de aproximativ 4 ° C, de la 3 la 20 de zile. După deschiderea ambalajului, laptele trebuie să fie utilizat într-o zi.
Lapte sterilizat poate avea un termen de valabilitate de 45 de zile până la 6-8 luni.
laptele UHT are un termen de valabilitate de 6 până la 12 luni.
NB! Nu cumpărați produse, data de expirare care vine în ziua următoare.
Integritatea și puritatea pachetului.
Chiar și daune minore la pachetul cauzează murdărirea lapte.
numele producătorului și prezența „linia fierbinte“ pentru a face reclamații.
producătorii de conștiincioși sunt aplicate pe ambalaj în mod clar informațiile lizibile.
Amplasarea laptelui în magazin.
Toate produsele lactate (cu excepția laptelui sterilizat, se usucă și se condensează) ar trebui să fie pe rafturi frigorifice, nu să stea în sală pe paleți.
NB! Laptele este achiziționat de la persoane fizice pe piețele de borcane, cutii sau rezervoare supuse fierbe obligatorii.