Material adăugat de utilizator Tribunsky
Cu toate acestea, este necesar să se determine cât mai exact posibil, ceea ce este produsul prelucrat ca un punct de vedere al sănătății, există modalități mai mult și mai puțin dăunătoare de gătit. Acesta este un tratament moale si dur. De exemplu, nuci prăjite - un produs prelucrat, dar gradul de prelucrare este atât de mică încât aproape nu contează. La celălalt capăt al scalei de mai sus șarpe și sos dulce guacamole fara avocado - de fapt un amestec de amidon modificat, sirop de porumb, și colorant alimentar verde. Sad. Înghețata este, de asemenea, prelucrate de produse, dar cele mai bune tratamente sale minime de studii, ele conțin numai crema, ouă și zahăr, spre deosebire de cele mai multe dintre care sunt coșmar chimice complexe.
În timpul prelucrării materiilor prime, producătorii de multe ori distruge toate sau aproape toate de grăsime, deoarece nu este digerat, aceasta afectează gustul și textura produsului finit. Dar problema este că fibra avem nevoie. Ea servește ca un aliment de bacterii benefice si incetineste asimilarea a ceea ce ați mâncat, contribuind la reglarea nivelului de insulină. De asemenea, ajută la alimente nedigerate mai rapid și mai ușor să treacă prin intestine.
Cantitatea necesară de fibre de la 20 la 30 de grame pe zi, dar cele mai multe dintre noi nu primesc jumătate. Vă mulțumesc pentru acest lucru trebuie spus produsele prelucrate. Pentru a asigura un aport adecvat de fibre, avem nevoie de alimente, evita complet de tratament - fructe proaspete, legume, nuci, seminte. Dacă, din anumite motive, acest lucru nu este posibil, folosiți tărâțe sau Metamucil. Bran - unul dintre furnizorii de fibre cele mai accesibile pentru corpul nostru, ele sunt pline de țiței în concentrația mare de fibre dietetice. Metamucil - laxativ de marcă bazate pe coajă psyllium, luând Metamucil ajută la reducerea cantității de colesterol din sânge și a normaliza funcționarea tractului gastro-intestinal.
Dacă ceva și se topește în gură, atunci cel mai probabil, acesta este un produs cu un „calorii care dispar.“ Aceste alimente procesate sunt inselatoare creierul nostru, făcându-l să creadă că timpul de saturație nu sa întâmplat, atunci consumul de calorii, prea - creierul trimite impulsuri pentru a continua masa biochimice. Dar asta nu e tot. Aceste alimente sunt digerate foarte rapid, chiar mai repede decât zahărul, cauzând tsunami-ul de insulină. În cazul în care o astfel de „tsunami“ se repetă de multe ori, ca urmare, acesta poartă cu talie ea ta, metabolismul, potențiali parteneri și în cele din urmă de sănătate. Soluția la problemele tale intra în planul medical. Dar este tocmai de a restabili sensibilitatea la insulină sfărâmată de alimente procesate trebuie să renunțe complet. Suplimentele pot ajuta, de asemenea cianidin-3-glucozid, efectul său este de a reduce nivelul de zahăr. Doza De lucru ajustată individual, dar media este de 150 mg pe kilogram greutate corporală.
Lipsa de acizi grași omega-3
Producătorii eliminat în mod intenționat din produsele de acizi grași de omega-3, deoarece ele se deteriorează mult mai repede decât toți ceilalți acizi grași. Ei fac afaceri și să nu se gândească la faptul că acesta este omega-3 esențiale pentru organismul uman pentru a lupta împotriva inflamației. Ai avut de a face cu tendinita - inflamație cronică comună? Dureri musculare dupa antrenament - aproximativ la fel. O anumită cantitate de inflamație este necesară pentru regenerarea țesuturilor, dar inflamații cronice stau la baza majoritatea bolilor umane.
Excesul de acid gras omega-6
Faptul că produsele alimentare prelucrate conțin cel puțin (sau nu include) omega-3 este rău în sine, dar înlocuindu-le cu mai ieftine omega-6 finisaje literalmente corpul, încercând să facă față consecințelor nutriție proastă. Acum o sută de ani de oameni consumat omega-6 și omega-3 într-un raport de 1 la 1 sau 2. 1. Din păcate, nu în ultimul rând din cauza prelucrării îmbunătățită a tuturor produselor alimentare, este acum raportul sa schimbat dramatic. Raportul aproximativ de 20-30 astăzi în omega-6. 1 omega-3. Aceasta este acizi grași omega-3 benefice este aproape eliminată din dieta omului modern. Pentru a obține cel puțin o șansă de a egaliza acest raport, este necesar să se facă un salt disperat în dieta lor, si de cele mai multe alimente procesate din dieta mea drastic.
Producătorii de multe ori trebuie să fie grăsimi solide, astfel încât au inventat procesul de saturație de omega-6 hidrogen suplimentar lichid. Ce se întâmplă în cele din urmă, pe etichetele produselor pe care le cumpărate, numite „grăsimi parțial hidrogenate.“ Acestea sunt cunoscute sub numele de grasimi trans. configurația lor moleculară este de așa natură încât organismul este incapabil să le despica. Asta este, ei au proprietatea de neplăcut să se așeze pe pereții vaselor de sânge și a arterelor, cauzand inima incepe pounding cu un sunet ca și în cazul în care cineva este gras și transpirație trage de pe costum de cauciuc.
Lipsa de oligoelemente esentiale
Știm cu toții că alimentele procesate contin foarte putine vitamine si minerale, altele decât cele adăugate nenatural pentru a le după ce au fost conținute în materia primă sunt distruse în timpul prelucrării. Problema este că este puțin probabil ca vitaminele vor lucra în „vid“. Este mult mai probabil ca acest lucru necesită toate celelalte sute sau chiar mii de micro și macroelemente conținute în alimente integrale.
Adăugarea de vitamine eșantion alimente, să zicem, C sau E - este că ceva de genul citare selectivă. Acesta este modul de a da motorului la care ai nevoie de o mașină. Motor are nevoie, dar încă nevoie de șasiu, cutia de viteze, transmisia, roțile, volanul și scaunul șoferului. Vitamine numai - aproximativ la fel. Avem nevoie de toate elementele urme și phytoelements alimente integrale. EXEMPLUL dăunătoare de prelucrare - lapte degresat. În cazul în care grăsimea este îndepărtată din lapte, dispar, și toate vitaminele liposolubile, cum ar fi A și D. Se adaugă apoi din nou, dar din moment ce acum nu există nici o grăsime din lapte, intestine nu le poate absorbi.
Prea multe emulsificatori
Foarte des producătorii adaugă în ingredientele produsului, concepute pentru a prelungi termenul de valabilitate și pentru a evita stratificarea, ceea ce face ca produsele lor nu este gustos. Asta e bine, dar aceste ingrediente - emulsificatori - au devenit una dintre cauzele obezitatii, sindromul rezistenței la insulină și boala inflamatorie intestinală. Emulgatorii distruge intestin strat protector și să perturbe echilibrul bacteriilor în acesta. Ceva care este prezent în ele, în conflict cu microflora noastră și perturbă interacțiunea cu sistemul digestiv. Forțele contrarevoluționare în formă de probiotice va contribui la consolidarea bacteriene „Linia Maginot“, dar o victorie completă în această luptă, nu așteptați până când scapi de alimente procesate.
Prea multă sare
Da, alimentele procesate conțin o mulțime de sare la toate acestea oroarea a fost păstrate mai mult timp, iar gustul era mai puternic. În medie, omul modern are nevoie de aproximativ 500 mg de sare pe zi, dar din cauza produselor profunde prelucrate înseamnă consumul de sare in Statele Unite, de exemplu, a crescut la 3400 mg pe zi. Anterior, comunitatea medicala a fost considerat a fi un aport crescut de sare cauza hipertensiunii arteriale si a bolilor cardiovasculare, este acum cele mai avansate oamenii de știință au început să creadă că legătura poate fi foarte slabă sau exagerată. Cu toate acestea, 3.400 mg de sare pe zi - mult mai mult decât aveți nevoie, și reducerea această cifră ar fi o soluție rezonabilă.
Există un alt factor, care spun ei mai rar: faptul că sarea în aceste produse nu conțin iod. Principala sursă de iod - un fructe de mare și sare iodată. Dacă nu locuiesc aproape de mare, mananca un pic fructe de mare, și nu folosiți sare iodată, există riscul de deficit de iod. Aceasta poate provoca tumori ale glandei tiroide, gușă nodulară, tulburări metabolice, căderea părului și deteriorarea generală a sănătății. Daca dieta ta este o mulțime de alimente procesate, ar trebui să se gândească la modul în care să ia suplimente de iod dietetice sau utilizarea de sare iodată în feluri de mâncare din alimente integrale, neprelucrate care nu necesită tratament termic.
Prea mulți aditivi artificiali
Există aproximativ 6000 de o varietate de compuși chimici utilizați în mod obișnuit în industria de prelucrare a produselor alimentare. Ei schimba culoarea produsului, stabiliza textura, creează textura, se înmoaie, crește durata de conservare, îndulci ascunde mirosuri. In general, ele sunt folosite pentru a face gustul produsului. Citind etichetele unor alimente procesate este deosebit de puternică în rândul experților este îngrozitoare. Din păcate, multe dintre aceste produse contin aditivi artificiali mai mult decât listate pe etichetă.
Termenul „aromă artificială“ inofensivă se poate referi la o compoziție complexă care cuprinde zeci de diverși compuși chimici. Probabil, toate ingredientele folosite sunt testate pentru siguranța lor, dar care poate prezice consecințele pe termen lung? Cine poate argumenta că aceste substanțe chimice în combinație unele cu altele nu ucid ca drogurile? Nu vorbesc despre halucinații frumoase, și a riscului de a crește într-o tumoare enorma. Dacă astăzi ai pentru cina la un supermarket de carne este iarbă-hrănite, sparanghel proaspăt și orez, ați redus riscurile la zero.
Procesare minimă sau profundă?
Produsele prelucrate sunt pline cu multe pericole, dar nu trebuie să înțeleagă totul prea literal. O ceașcă de cafea este de asemenea considerat un aliment prelucrat deoarece granulele din care este fabricat, au fost prăjite și măcinate. Existența băuturilor de proteine ar fi fost imposibilă fără fabrica de prelucrare, și putem decât să sperăm că producătorii lor au încercat să nu le-a pus prea mulți aditivi nocivi. Dar trebuie să se gândească de două ori dacă să urmeze calea acceptată în prezent de viață, fiind construit în jurul valorii de confort și alimente foarte procesate. Este aproape imposibil să le evite cu totul, dar chiar încearcă să meargă la mâncăruri gătite acasă de la alimente integrale, proaspete pot îmbunătăți sănătatea și aspectul.