produse:
file de porc (refrigerată) 1 kg.
Ardeii amestec 2 linguri. linguri
Sare dupa gust
Hamei suneli - 1 lingura. lingură
Curry 1 lingura. lingură
Nucșoară 1 h. Lingura
Usturoi 5 catei
O bucată de carne proaspătă, fără oase se spală cu apă și apoi se usucă cu prosoape de hârtie. Cu file de tăiat departe excesul de grăsime și plenochki. Într-o placă amesteca toate condimentele (sare, amestec piper, curry, khmeli suneli, nucșoară). Usturoiul curățat, spălat și a trecut printr-o presă specială. Aceasta este, de asemenea, o mulțime de usturoi amestecat cu condimente. freaca carnea cu condimente acest amestec freca bine carnea de porc pe toate laturile.
Carne, condimente ras, pus în folie și înfășurați-l bine o bucată de carne de porc. Plasează compoziția dată pe coacere. Cuptor încălzit până la 180 de grade de temperatură și trimite-l la carnea de 1,5 ore. folie poate fi deschis pentru a tăia congestionată în ultimele 15 minute de coacere.
Să se răcească complet taie, apoi insistă că nu este mai puțin de o oră în frigider. După aceea, produsul poate fi folosit pentru salate, prima sau a doua cursuri sau pur și simplu ca o gustare prodigioase. Amintiți-vă, în conformitate cu regulile cotlet tăiate în foarte fin, dacă o folosiți pentru sandwich-uri sau ca aperitiv.
Sfaturi pentru reteta:
Opțional, puteți utiliza alte condimente și mirodenii pentru gustul tau individuale.
Carbonade pot fi depozitate într-un frigider pentru o lungă perioadă de timp (mai mult de 7 zile). Cel mai important lucru, în același timp, pentru a-l stoca în mod corespunzător. Nu-l poate ține în polietilenă. Împachetați-l într-o hârtie curată sau folie. Și se poate păstra într-un recipient de plastic resigilabil.
În scopul de a obține un cotlet gustoase necesare pentru a selecta carne foarte proaspătă. Ar trebui să fie o culoare uniformă blând, elastic și nu emană mirosuri neplăcute.
