Molinari Extra - cel mai popular în lumea Sambuca. Fondatorul ei, Angelo Molinari, presa numit „Regele Sambuca.“ Ulterior, titlul neoficial al copiilor și nepoților săi. Astăzi, compania produce Molinari Sambuca peste zece milioane de sticle pe an și exportă în 70 de țări bea.
Informații istorice. Angelo Molinari sa născut în 1893 la Roma. În tinerețe, a lucrat pentru o companie angajată în furnizarea de vinuri italiene și lichioruri în Etiopia, apoi a deschis propriul bar din Addis Abeba. În 20-e de bare secolului XX, detinut de Molinari, el a fost unul dintre cele mai moderne instituții ale capitalei etiopian, iar signor Angelo a devenit faimos ca mixologie talentat.
La sfârșitul anului 1935 a început italo-etiopian război, iar familia Molinari a fost forțată să se întoarcă acasă. În 1936 signor Angelo a avut un loc de muncă la faimoasa companie Manzi. fabrica sa, care a produs Sambuca, situat în orașul Civitavecchia.
Molinari stăpânit perfect toate complicațiile de anason lichior corporative Manzi, din care rețeta a rămas neschimbată încă din secolul al XIX-lea. Dar băutura părea să signor Angelo prea uscat, și a vrut să creeze Sambuca perfectă.
Până la sfârșitul celui de al doilea război mondial, compania Manzi a suferit pierderi serioase, iar Molinari a trebuit să demisioneze. Lucrări în Civitavecchia nu a fost, prin urmare, să rămână în afara mixologie, pentru a hrăni familia sa, el a început să facă spiritele acasă și să le vândă vecinilor. În 1945, el a înregistrat o companie Molinari. Despre orice salariați, precum și pe clădirea fabricii, și nu a existat nici o întrebare: Sambuca, limoncello si alte lichioruri signor Angelo produs în hambar, și l-au ajutat doi fii și o fiică.
În primul an al existenței sale, compania a produs doar 300 de sticle de Sambuca. Dar băutura a fost atât de bun încât chiar și oamenii din Civitavecchia, obișnuiți cu top-notch Sambuca Manzi, aprecia lichior de anason „Molinari“. Secretul său să signor Angelo păstrate în deplină confidențialitate. Știm doar că, în loc de anason verde a folosit un stelat mai scumpe și aromate, care este cultivat în China.
Cererea Sambuca a crescut constant, iar în 1964 a deschis oa doua companie de „Molinari“, iar în 1975 - a treia. În 1971, volumul producției de băuturi a depășit trei milioane de sticle.
Desigur, multe companii au urmat exemplul „Molinari“ și, de asemenea, a început producția de lichior de anason. Pe etichetele de diferite mărci Sambuca împodobită cu cuvintele: Extra, Fantastic, - a atras atenția cumpărătorilor. Și apoi Angelo Molinari a mers la tribunal. În 1970, un tribunal din Perugia, după o verificare amănunțită a tuturor ingredientelor și de producție tehnologie Sambuca Molinari a decis că soluția diferă cea mai înaltă calitate. De atunci și până la timpul nostru Molinari Sambuca Extra - singura băutură alcoolică a cărei afiliere cu top-class certificată de instanțele.
În 1975 signor Angelo a murit, bequeathing copii firma: Marcello Antonio Mafalde. În fruntea companiei se afla Signor Marcello, și numai tatăl său încredințat rețeta completă de băutură, a adus bogăție și glorie a familiei. Moștenitorii Angelo Molinari a decis că, în fiecare generație rețeta este cunoscută doar de o singură persoană.
Dar, în 1981, ceva neașteptat sa întâmplat: Signor Marcello răpit de mafioți. În termen de două luni, familia nu știa nimic despre locul unde era. producția Sambuca a fost suspendată, la fel ca președintele companiei a dispărut și lichior reteta. După ce poliția a găsit Marcello Molinari și l-au adus înapoi acasă, Sambuca reteta de proprietate este stocată într-un seif.
La mijlocul anilor '80 signor Marcello a implementat un vis ambițios la tatăl său a cumpărat Manzi de brand de la proprietarii săi în faliment. Din acel moment, compania produce două soiuri de Molinari Sambuca Molinari: Extra și Manzi.
În Civitavecchia dragoste încă și respect amintesc Signor Mafaldu. La mijlocul anilor '90 ai secolului XX a fost un senator al Partidului Democrat. În orașul natal al Mafalda Molinari a înființat o fundație numit după tatăl său. Caritate este implicat în probleme de sănătate, pe cheltuiala sa în Civitavecchia a fost construit și echipat cu cele mai noi tehnologii un important centru medical.
Mario Molinari a moștenit talentul bunicului său și sa arătat ca un mixologie talentat. El face parte din ideea unui lichior de cafea bazată pe Sambuca. Signor Mario motivat că nu toată lumea are timp să se crape lent boabe de cafea, sorbind Sambuca dulce. ritmul intens al vieții moderne dictează alte reguli. Un amestec de „Arabica“ lichior de anason tradițională și extractul nu a devenit mai puțin popular decât originalul Molinari Extra.
Cu toate acestea, în conformitate cu legislația UE, acesta poate fi numit numai lichior cu aromă de anason Sambuca. Prin urmare, o nouă băutură numită modest „lichior de cafea Molinari.“ Cu toate acestea, a fost apreciat de fanii Sambuca în întreaga lume, de la Sydney la New Delhi.
Tipuri de Sambuca Molinari
Molinari Extra - incolor rezistență transparent Sambuca 42%. bea gust - moderat dulce, cu o notă de anason plăcută.
Disponibil ca Molinari Caffe lichior - cafea puterea lichior de 36% pe baza Sambuca. Signor Mario Molinari recomanda bea rece.
Reteta cocktail popular cu Sambuca Molinari:
- 45 ml Sambuca Molinari Extra;
- 90 ml Prosecco (vin spumant uscat);
- 7,5 ml suc de portocale;
- 7,5 ml suc de pere;
- 150 ml de suc de struguri albi.
Ingredientele se amestecă într-un pahar sau agitator.