Industria hoteliera a dezvoltat următoarea paritatea de forțe: 40% dintre clienți deservite de hoteluri mici, iar 60% - este proporția atribuită marilor hoteluri. În țările europene, hoteluri mici, a fost mult timp ocupat de un segment semnificativ al pieței hoteliere și joacă un rol-cheie în ea.
Motivul pentru aceasta constă în unicitatea și diversitatea hotelurilor mici, în cazul în care pentru un preț rezonabil, clientul devine mai satisfacție de viață decât într-un hotel standardizat lanț de mare în cazul în care totul este supus unor reguli și reglementări stricte. Se vizitator simte ca un oaspete mai degrabă nu, iar partea care este prelucrat pe o bandă transportoare.
Lipsa unui mic hotel în centrul de fitness, piscină, cazino, nu un dezavantaj, deoarece oaspeții săi nu au nevoie de ele. Punctul forte al mini-hotel, este considerat a fi disponibilitatea alternativelor.
Clientul poate alege un hotel, concentrându-se nu numai pe preț, gama de servicii și de locația sa, dar, de asemenea, în funcție de preferințele lor estetice. Business va atrage interioarele unor hoteluri mici, reprezentanți ai altor activități creative -. Și în fiecare mini-hotelul are are un design interior unic.
Caracteristica principală a hotelului carte de buzunar de afaceri - o oportunitate de a crea o atmosferă unică de confort și confort, care este similar cu un mediu de acasă. Ia-l în mare hotel este aproape imposibil, chiar și de plată o sumă destul de mare.
Guesthouses permite formarea setului optim de servicii, de control al calității și o gamă de produse, alegerea raportului optim al numărului de angajați ai hotelului și oaspeților săi.
Clasificarea hotelurilor de mici dimensiuni
acte juridice formale, clasificând hoteluri mici, în legislația națională nu, prin urmare, o definiție clară a termenului „mic hotel“ lipsește. Singura excepție - această clarificare Agenția turizmuRumyniyak „sistem de clasificare a hotelurilor și alte unități de cazare“, în conformitate cu hotelul său mic - un număr de cameră de hotel, nu mai mult de 50 camere.
Proprietarii de hoteluri mici, cum ar fi București sunt folosind clasificarea lor în funcție de caracteristicile spațiilor ocupate. Hoteluri mici sunt împărțite în:
În funcție de nivelul de servicii hoteliere oferite clienților sunt împărțite în pensiuni mici, hoteluri acasă, hoteluri de business și clasa economic, în afară hoteluri. Situat la sfârșitul listei de hoteluri poate oferi un design interior unic, serviciu exclusiv, situat în cartierele rezidențiale de elită, cazare de lux și o varietate de alte lucruri care nu sunt, chiar și în cele mai mari hoteluri de cinci stele.
Existent servicii hoteliere standarde de piață în ceea ce privește determinarea steaua lor nu a luat în considerare diferențele dintre hotel de mari și mici. Prin urmare, chiar dacă proprietarii unui mic hotel pe jumătate de duzină de camere dotarea acestuia cu elemente exclusive de valoare artistică și realizate din metale prețioase, oferă cel mai înalt nivel de confort, un hotel mic încă nu primesc, și patru stele.
Motivul - lipsa numărului necesar de ascensoare, un salon de coafură sau SPA. Din acest motiv, rating stele hoteluri mici - este o idee subiectivă a acestora de către proprietari sau manageri lor, care nu se bazează pe proceduri formalizate.
Ce proprietate este potrivit pentru hoteluri mici?
Cea mai dificilă sarcină, soluțiile necesare la crearea hotelului - este selectarea și înregistrarea de bunuri imobiliare pentru plasarea acesteia. De obicei, un hotel mic este proiectat pe baza facilităților comunale achiziționate și reconstruite și clădiri de apartamente.
Organizarea de hotel de afaceri este imposibilă fără transferul de proprietate la statutul de non-rezidențiale spațiilor, este o cerință legală. Această procedură este dificilă și necesită un timp semnificativ (poate dura un an) și cheltuielile financiare. După transferul spațiilor non-rezidențiale în stat, majorarea impozitelor pe proprietate și a terenurilor, precum și creșterea taxelor pentru serviciile municipale.
Potrivit specialiștilor, care lucrează în piața serviciilor hoteliere, de la jumătate la 70% din hoteluri mici din București încă funcționează folosind locuințe, destinat persoanelor fizice, și în mod oficial activitatea lor nu depășește carcasa de zi cu zi de închiriere în baza unui contract de leasing cu cei vii există oameni.
O altă dificultate cu care se confruntă în țara noastră toate dimensiunile hoteluri mici - este reglementările și standardele sanitare și de foc depășite, SNIP. GOST, care reflectă cerințele de afaceri la hotel și facilități rezidențiale.
Ei nu s-au schimbat din timpurile sovietice. Acest lucru afectează în mod negativ practicile de afaceri legale, conduce la faptul că cele mai multe afaceri merge la „umbra“ (cota de hoteluri ilegale mici de până la 15% din total). De exemplu, pentru a redezvoltarea cererea nu poate obține aprobarea, pentru că într-o zonă rezidențială nu poate fi mai mult de doua grupuri sanitare. Nu puteți obține un certificat de conformitate, fără de care este imposibil de a furniza servicii de catering și vânzarea de băuturi alcoolice.
De ce nu sunt abordate în mod adecvat de către guvern la problemele de format mic ospitalitate este neclar, din cauza dezvoltării sale în țara noastră este încă mult în urmă în comparație cu țările europene. De exemplu, la București pentru a prinde cu primele cinci destinații turistice din Europa, este necesar să se mărească numărul de camere de două ori (cu 18 thsd.).
Cum de a începe afacerea de hotel? (De exemplu, SPb)
Primul și cel mai important pas - este alegerea unei locații potrivite pentru mini-hotel. Soluția optimă în acest caz apartamente comunale nu situate sub etajul al doilea. Locația cea mai atractivă - „față“ a clădirii în zonele istorice centrale ale metropolei.
Plus este prezența unui număr de infrastructuri de vânzare cu amănuntul și de divertisment. Găsiți aceste apartamente foarte dificil, și să se stabilească chiriașilor lor nu sunt atât de simple. Suprafața minimă care este necesară pentru mini-hotel (inclusiv camere, camere administrative, bucatarie si holuri) - 300 de metri pătrați. m.
Până în prezent, prețul de achiziție de proprietate cu cazare in Bucuresti intr-un interval de 2,5 mii. Până la 7 mii. Dolari pe metru pătrat, în timp ce media în capitala de nord, costul procedurii va fi de aproximativ 800 mii. Dolari.
Următorul pas este organizarea de hotel de afaceri - reconstrucția și reabilitarea, va trebui să-și petreacă cel puțin 50% din suma investită în achiziționarea de bunuri imobiliare. În acest proces, principala problemă - dezvoltarea pe termen lung și de coordonare a re-planificare, obținere a permiselor. Toate acestea împreună pot dura mai mult de un an.
După finalizarea lucrărilor de construcție a rezultatului vor fi verificate de către reprezentanții diferitelor autorități de reglementare pentru respectarea normelor și reglementărilor. În cazul în care vor fi obținute toate semnăturile necesare, este posibil să se procedeze la încheierea de contracte de furnizare, apă și canalizare, de colectare a gunoiului, serviciul MTA, etc.
Apoi vor începe eforturile de interioarele hotelului. Avem nevoie pentru a crea o atmosferă de confort și confort, hotelul nu ar trebui să fie ca o pensiune. Construcția hotelului va necesita un alt 200-250000. Dolari de care au nevoie pentru a cumpăra mobilă, lenjerie de pat, aparate, etc.
Camerele hotelului nu ar trebui să fie foarte diferite unele de altele din clasa, în același timp, disponibilitatea de apartamente și camere, aproape de confort la căminelor, sperie atât garantate și limitate în conturile clienților. Nu se poate planifica de închiriat pe oră de camere, aceasta va afecta în mod negativ imaginea. Înainte de a decide cu privire la politica de prețuri, este necesar să se efectueze o monitorizare a pieței, pentru a examina propunerile de concurenți din apropiere.
O altă cheie de la crearea de afaceri de hotel - este un set de angajați. Ridicarea lucrătorilor trebuie să fie pregătite, la costurile de formare, petrecerea timpului în materie de adaptare a personalului. Pentru un hotel mic cu 10 camere vor avea nevoie de managerul hotelului, schimba radacina (3-4), Chief Executive Officer, ofițer de rezervare, contabil sef, cameriste (2-3 persoane).
Prin combinarea numărul taxei de lucrători poate fi mai mică decât cele enumerate mai sus. În mod ideal, toți lucrătorii trebuie să fie competenți în limba engleză, este o cerință obligatorie pentru administratori.
Cu experiență în domeniul Consiliului de Afaceri este necesar pentru a menține un set standard minim de servicii, inclusiv mese dimineața și furnizarea de lenjerie curată. În cazul în care zona proprie sau temeiul juridic nu permite de a plasa o cafenea și o sală de spălătorie mică, aceste servicii pot fi comandate de la o terță parte.
Totuși, este posibil de a negocia reduceri pentru oaspeții sunt aproape de companii de închiriere de mașini, agenții de turism, complexe de baie si sport, restaurante.
Pentru a forma baza de rezidenți permanenți au nevoie de câțiva ani, în legătură cu mini-hotel recent deschis, ar trebui să negocieze cu agențiile de turism pentru furnizarea clienților lor cu servicii hoteliere. Acest lucru va asigura debitul necesar de persoane.
Investiția medie într-un apartament de tip mini-hotel pe 10 sediul în capitala de nord în acest moment nu poate fi mai mică de 1,2 milioane. Dolari. În alte orașe dimensiunile sale pot fi schimbate în funcție de condițiile locale. Perioada de recuperare a investiției este de 6-8 ani.