fructe de pădure au un set complet de oligoelemente, macronutrienti, vitamine, provitamine, sânge purificat este retras toxinele în exces din organism. În plus, boabele sunt antibiotice naturale. Ele afectează în mod negativ Staphylococcus aureus, dizenterie bacilul.
Fiecare Berry recomanda este, desigur, în primul rând, în stare proaspătă. kombinatsiya- Ideal cu lapte și zahăr sau miere. Dar, de asemenea, pentru a păstra și de a face pregătit terenul pentru iarna, de asemenea, este un lucru bun.
In medicina pe bază de plante utilizate de multe ori frunze Lingonberry. De ce? Fructele Cranberries este acidul oxalic, nu este sigur pentru persoanele care suferă de pietre la rinichi. Un leafs merișor posedă antifungice, acțiune antiinflamatoare, vindecarea rănilor, diuretic și febrifug și toate celelalte proprietăți similare. Reacții alergice aproape afinele nu se întâmplă.
In dermatologie, frunze de afine sunt eficiente pentru eczeme, psoriazis și alte dermatoze. In bolile alergice cu edem ca agent terapeutic utilizat infuzie sau decoct de frunze afine 1 lingura de 3-4 ori pe zi.
Măștile Lingonberry suc de fructe promova pătrunderea apei în celulele pielii și, prin urmare, de prevenire a cariilor si formarea prematura a ridurilor. Este mai bine să nu se aplice sucul si pulpa de fructe piure.
Fii atent! Dacă aveți pielea uscată sau suc sau pulpă de fructe nu sunt adecvate.
Boabele pot fi stocate pentru o lungă perioadă de timp, din cauza conținutului lor de acid benzoic, astfel încât acestea să poată procura în cantități mari.
Berries pentru a sorta, se spală și se toarnă în sticle, cutii sau sticle. Băncile ca de umplere ușor obstukivat pentru boabe stabili bine. Se toarnă peste afine apă fiartă rece, aproape și pune 2 - 3 zile într-un loc răcoros. Apa a fost apoi înlocuită cu proaspătă, vas strâns plută. Depozitați într-un loc întunecat, rece.
Pentru prepararea compot de fructe clătite cu apă rece, pentru a schimba într-o strecurătoare pentru sticla de apă, și se toarnă în borcane preparate. La umplerea boabe borcan de mai multe ori pentru a se agită pentru o mai bună etanșare. Fructele de padure sunt stivuite într-un borcan, se toarnă siropul de zahăr fierbinte și sterilizate în apă clocotită: borcane de jumătate de litru - 10 minute litri - 15.
sirop de 1,5 litri -1 L de apă, 820 g de zahăr.
Boabe merge, se spală, se usucă, se amestecă cu zahăr și se fierbe la foc mic, amestecând continuu, până când, până când amestecul se îngroașă. umplere borcane fierbinte greutate de sticlă și sterilizate în apă clocotită pentru borcane de jumătate de litru - 30 minute litri - 50 de minute. După sterilizare, borcane fierbinte rola imediat. 400 g de boabe - 300 g zahar.
Recoltarea de afine fără zahăr
boabe preparate umple cu suc proaspăt stors, a pus pe foc și, amestecând, se aduce la fierbere. După 5 minute, se toarnă rapid în borcane fierbinte și rola. Folosit pentru prepararea jeleuri, compoturi, umpluturi plăcintă.
1 kg boabe - suc 1 cană.
Afinele în suc propriu
Se separă aproximativ o cincime din boabe fierte, pune într-o tigaie smalț și se pisează. se toarnă Top boabe și restul de zahăr, a pus pe foc. Se încălzește, amestecând aproape la fierbere (90 ° C), dețin 5 minute, se scoate spuma, o schimbare mare în bănci și imediat rola. Băncile capacitate mai mică (jumătate de litru, litru) trebuie sa fie pasteurizat. 1 kg boabe - 500-600 g de zahăr.
Harvest afine coapte fără pedunculi după uscare, mucegai și în bună vreme însorită. Recoltat afine clare de moloz, dar nu se spală. afine mutate loc pe foi de copt cu o sită cu ochiuri placată, și feluri de mâncare similare. După uscare într-un ușor răcit cuptor, mai întâi la o temperatură de 35-40 ° C și apoi la o temperatură de 50-65 ° C sau într-un cuptor cu ușa deschisă.
Afinele bogate în vitaminele A, B1, B2, C, PP și oligoelemente, care promovează încetini îmbătrânirea pielii. Are proprietăți calmante, hrănește pielea datorită conținutului ridicat de vitamine. Cu raportul optim de vitamina B și C, afine are actiune sosudoukreplyayuschim. Saturati afine albastru oferă puternic antociani antioxidant. Asta este, suprima creșterea bacteriilor, luptă împotriva radicalilor liberi și ajută la producerea de colagen și întărește vasele sanguine.
Când îmbătrânire măști de piele uscată sunt aplicate dintr-o suspensie de afine proaspete. Ei au aplicat timp de 20 minute, după care masca este clătit cu apă caldă și apoi rece. fructe pasate poate fi amestecat cu smântână proaspătă sau smântână. Măștile face într-o zi. După aplicarea spălare masca cu suc de lamaie acidifiat apa, pentru a spala bine colorantul din porii pielii.
Acest boabe de multe ori nu știu „în față“. Luați în considerare afine afine un mare. Și într-adevăr ca arata ca un afine, dar trebuie să te uiți atent - nu rotund, cum ar fi afine și ovale, albastru-albastru, cu o floare albăstruie. Și dacă ajungi la miezul, pulpa nu este întunecat și verzui, iar gustul de afine pe complet diferite.
Destul de nume ciudate au fost inventate pentru boabe - „pyanika“, „durnika“. Întrebarea este, de ce? Pur și simplu, atunci când oamenii se aduna fructe de pădure, brusc au început să se simtă amețit de mirosul impetuos. Pentru o lungă perioadă de timp în acest afine a dat vina. Sa dovedit că boabele nu au nimic de a face cu ea. Faptul că aceasta crește odată cu rozmarin sălbatic. De la ea doar amețit de culegători de fructe de padure.
boabe de afine îmbunătăți apetitul, consolida peretii vaselor, au proprietăți anti-inflamatorii, coleretice acțiune, diuretic și protivoskleroticheskoe.
frunze de afin au un efect benefic asupra inimii, stomac, intestine.
frunze de afine și fructe de pădure reduce nivelul de zahăr din sânge.
Atunci când diaree, ficat si boli renale recomanda boabe de afine bea suc de 50-100 de grame de 3 ori pe zi.
Recoltarea de afine fără zahăr
Într-o cratiță mare emailat se toarnă sucul proaspat stors de afine, se toarnă fructe preparate, a pus pe foc și, amestecând, se aduce la fierbere. După 5 minute, se toarnă rapid în borcane fierbinte și rola. Din aceasta vă puteți pregăti jeleu, umpluturi plăcintă, se adaugă zahăr, servi ca gem pentru ceai.
1 kg boabe - suc 1 cană.
Suc sau afine frunze sunt folosite proaspete pentru măști pentru acnee și pori dilatați, ele hrănesc pielea, porii de strângere mărite, efect anti-inflamator.
Berry este atât de parfumat si delicios ca proverbialul „Nu viața, și zmeură,“ și așa mai departe de vindecare pe care mulți nu sunt puternic asociate cu vară și pădurea, și iarna și rece. Febră, tuse, dureri în gât, ceai de zmeura.
Atunci când în floare, foarte greu de remarcat. Inflorescențe flori verzui alb, care sunt bogate în nectar, nu sunt izolate zmeura printre alte plante. Dar când apare pe boabe parfumate roșii, tufe de zmeura incepe sa stralucesc in soare rubine prețioase. Zmeură compus din mici „cireșe“ alipite în cadrul fiecărui - un os mic. Același fruct într-un rugi de mure și - botaniști numesc Rubus echipa sa.
Se gaseste in zmeura acid salicilic, din cauza căreia acest boabe acționează ca aspirina, dar cu o diferență semnificativă. Aspirina este cunoscută la frecvente recepția poate deteriora mucoasa stomacului și zmeură doar pe organele digestive sunt benefice.
Astăzi, medicii sunt deosebit de interesați de proprietăți anti-sclerotice ale acestor fructe minunate. Zmeura nu sunt numai fructe de padure, dar, de asemenea, în frunzele, florile se gasesc substante speciale - sitosterol, care au efect anti-sclerotice.
zmeură proaspătă curată se toarnă pe masă și du-te prin, aruncarea nuiele, frunze și bug-uri. sortare zmeură seamănă cu un fel de hrișcă - pe genunchi a pus un castron, marginea care vine sub masă. Zmeură morman rola treptat boabe într-un bol și gunoi depozitat în lateral. Cantitatea de zahăr depinde de timpul de stocare destinate - cu cât termenul, cu atât mai mult zahăr. Dacă blocajul este de așteptat pentru a stoca un an sau mai mult, este necesar să se ia de zahăr de la 1,8 până la 2 kg per 1 kg de boabe. Dacă blocajul se pregătește pentru 2-4 săptămâni, atunci este suficient raport 1: 1.
În timp ce măcinarea boabelor depinde de ce fel de consistenta blocaj pe care doriți în cele din urmă. Mai lung freca de fructe de padure, cu atât mai uniformă va bloca și cu atât mai puțin se va exfolia în timpul depozitării.
Atunci când gătit gem trebuie să utilizați numai preparate non-oxidante - bol trebuie să fie emailat sau de sticlă, sau plastic. Un pistil - mereu din lemn. Băncile (preferabil mici - de la 0,5 până la 1 litru) și se spală bine cu apă clocotită. Opărire
gem de-a gata descompus de către bănci, nu ajunge la 1,5
2cm în regiunea gâtului. Cilindrii de pe partea de sus a gem, umple și netezi stratul de zahăr, 1 cm grosime. Zahărul se întărește în timpul depozitării într-o crustă care va împiedica gem de la contactul cu aerul.
Dar, rețineți că zahărul poate fi pur și simplu dizolvat cu un conținut redus de zahăr și fructe de pădure, la o umiditate ridicată. Dacă faci un blocaj pe termen scurt, umplutura de zahăr nu este necesară. Băncile nu sunt închise plută. De asemenea, capace de polietilenă pot fi utilizate n / film e sau pergament, care sunt fixate cu sfoară sau banda de cauciuc pe gâtul cutiei.
A se păstra în frigider.
Ștergându suc de zmeură funcționează bine pe acnee tenului gras, poros, predispus, promovează pistrui de albire a pielii. Ștergeți fața în dimineața, înainte de spălare, zilnic sau o dată la două zile. Umeziti o minge de bumbac în sucul de zmeura si pus pe fata timp de 15-20 de minute.
Dacă aveți pielea uscată, apoi înainte de a masca, ștergeți-l cu o crema de grăsime, smântână sau smântână.
Malin masca este destinat pentru înmuierea și albire a pielii, se împrospătează și curăță-l, întărește și hrănește.
Sucul de zmeură amestecat cu gălbenuș de ou sau smântână, se aplică amestecul pe față, dețin 10-15 minute și se spală mai întâi cu apă caldă și apoi rece. Aceasta masca ar trebui să fie făcut de 2-3 ori pe săptămână. Va face în mod eficient această procedură de 10-12 ori.
Am o rudă apropiată de zmeură - mure. Pentru fructe întuneric, aproape negru a numelui ei de multe ori și - zmeura negru. Fructele sunt aranjate în același mod ca și cea a unui zmeura, și este de asemenea util, dar pentru a colecta doar durerea. La urma urmei, ea nu a avut nici spini pe ramuri, și aceste vârfuri. Cu toate acestea, urșii sunt înfricoșătoare ca BlackBerry, nu deranjează.
Murele - un depozit de vitamine. Acestea contin glucoza, fructoza, vitamina C, caroten, vitamina B, vitamina E, P, acid organic și tocoferoli. Acesta este utilizat pentru tratarea bolilor de rinichi, cancer de vezica urinara, diabet zaharat și inflamația articulațiilor, murele opri dezvoltarea tumorilor canceroase. Consumul de fructe de padure proaspete, de asemenea, ajută la îmbunătățirea performanțelor vaselor cerebrale, activarea proceselor de gândire și de îmbunătățire a memoriei, starea generală a organismului, normalizarea somnului si a reduce iritabilitate.
Decoctul de frunze este folosit ca un agent antiinflamator pentru boli ale gurii și gingiilor. Oamenii cred ca murele instrument util pentru diaree și dizenterie (adulți sunt frunzele și florile cu tulpini, copii - fructe de padure). Tinctura de mure (vodca), 2-3 pahare (la 50,0), la recepție, cu un peremerzanii puternic pentru a recâștiga căldura corpului pierdut. Fructe uscate de mure, măcinate într-o pulbere si se amesteca cu zahar (dupa gust) - un medicament pentru diaree (copii primesc o jumătate de linguriță de trei ori pe zi).
- Blackberry - 3 kg - apa - 1 litru - Sugar - 750g.
Berries sort, pus într-o sită, se spală sub jet de apă rece, pentru a evacua apa. Se fierbe apa cu zahar. Bace puse în borcane preparate, se toarnă cutii de sirop fierbinte bine închise și sterilizate timp de 3 minute.
Dulceata de mura
1 kg de mure, 1 kg de zahar, 1,5 cani de apa.
Ia cele mai mari și mai mature murele, se spală, se usucă. Se prepară sirop, se fierbe schimba-l ușor fructe de pădure din nou adus la fierbere si se pune deoparte. A doua zi, se fierbe până la făcut. Pentru a împacheta cald și plută.
Frunzele de mur contin taninuri, acizi organici, flavonoide, vitamina C, și urme mici de ulei esențial. Sucul o mulțime de acizi organici, minerale și vitamine. murele în măști pot fi folosite la fel de bine ca și zmeură.
Piatra Berry - zmeura prea relativă. frunze trifoliate și tulpini sunt acoperite cu peri aspri, si asa se pare Bramble piatra pufos. Florile sale albe apar la sfârșitul primăverii și sfârșitul verii puteți gusta fructe de acru cu semințe mari interior.
Utilizarea de maracini piatră foarte util pentru anemie și răceli. Sa constatat că sucul are o actiune drupă protistotsidnoe. În medicina populară, un decoct de frunze și tulpini sunt utilizate pentru boli ale tractului gastro-intestinal, tumori, gută, inflamații ale articulațiilor și modul în care antiscorbutice. Infuziile din frunze este folosit ca un calmant cordială, migrene, păr tonic și ca un sedativ.
Din Bramble dificil de a face stocuri de iarna, pentru că în zona noastră rar atacă pe plantație ei. De obicei, acest lac Berry, ea de colectare de-a lungul drum în colecția de alte fructe de padure sau ciuperci. În acele locuri unde este posibil să se facă Bramble de inventar, este de asemenea, ca și alte fructe de padure sunt folosite pentru a face gemuri, jeleuri, băuturi din fructe. Pentru mărăcine lung depozitarea pe termen conservat cu zahăr, se usucă la umbră sau sub streașină.
bacă piatră - 1 - 1,2 kg de sirop: - apă - 1 L - Zahăr - 1 kg.
În apă clocotită, se adaugă zahăr, amestecând constant. Fructele de padure sunt sortate, spălate și uscate. Bace astfel preparate sunt plasate în cutii și siropul fierbinte este turnat, apoi adus la fierbere. Puteți turna apoi în borcane și a pus pe stocare, fără sterilizare suplimentară.
Bace toarnă apă rece, de gătit la foc mic până când până când burst, tulpina. Sucul de zahăr și pune-l fierbe până la consistența jeleu. Hot descompuse în borcane sterilizate și plută.
jeleu Bramble.
Boabe de Rubus lemn pistil pisa, se adaugă apă, se fierbe 5 minute, apoi a frecat printr-o sită sau sită. Bulion pune zahăr, se amestecă și se aduce la fierbere, se toarnă amidonul diluat în apă rece.
gem Bramble.
Boabe umple cu zahar timp de 4 - 6 ore, apoi se fierbe amestecând constant, până la gătit. 1 kg Bramble, 1 kg de zahăr.
Femeie Beauty-Code Magazine