Pentru cei care pierd în greutate nuci Ballroom calorii și fructe uscate.
fructe uscate Tabelul caloric
nuci Tabelul calorice
Cum se păstrează fructe uscate și nuci în casă
Principalul lucru - pentru a evita apariția mucegaiului și a insectelor. Ambele aceste probleme conduc la faptul că produsele considerate specii devin improprii pentru consum. Mai mult decât atât, molii alimentare și gărgărițele se multiplica rapid, dezvolta teritoriu suplimentar (trăiesc în cereale și paste făinoase).
Cum se păstrează fructe uscate
Este necesar să se evite căldură și de umiditate excesivă. rece Perfect, loc uscat, fără control al temperaturii mai mare de 10 grade Celsius. Acest lucru este necesar nu numai pentru a menține proprietățile benefice, dar, de asemenea, gust.
Iubitorii de fructe uscate Sfat asortat, grup de specii (stafide, prune, caise uscate fasuyte în pungi individuale). Faptul este că fiecare produs are propriul indice de umiditate. În cazul în care toate stocurile amestecate, unul dintre ei să strice „infecta“ restul.
uscare suplimentară - un punct important cu privire la toate tipurile de fructe uscate. Devine astfel: fructele sunt spălate, osul este îndepărtat și uscat. Le puteți pune în soare, echipare de rafturi speciale. Dar este mult mai ușor de utilizat un cuptor convențional sau uscătoare electrice. Dacă ați ales prima opțiune, să păstreze în minte, focul trebuie să fie minim.
uscare Slaba este plină cu formarea de mucegai, care strica rapid de fructe.
Cum se păstrează fructe cu coajă
Chiar și în acest aparent simplu, de fapt, există subtilități. Nucile - produs capricios (datorită prezenței grăsimii în compoziție), astfel încât să fie atent.
Vă recomandăm pentru a stoca nuci în coajă. Această metodă face posibilă păstrarea proprietăților utile ale produsului. Dar încă mai trebuie să mănânce rezervele în cursul anului.
norme de depozitare principale:
- Du-te prin fructe, elimina resturile de coaja verde.
- Dacă este necesar, ușor de aer uscat în cuptor.
- Dacă faci stocurile pentru iarna, apoi ridica un pahar sau recipient metalic cu un capac etanș. De exemplu, cutii adecvate.
- Păstrați un vas umplut într-un loc răcoros și uscat.
Sub rezerva acestor subtilități simple de șase luni nuci nu sunt în pericol.
Pentru cei care preferă să păstreze nuci sunt decojite, principalul „inamic“ - aerul. Presupunând lung „conservare“ nucleu ar trebui să se prăjește tigaie pe uscat (fără adaos de ulei vegetal, la aproximativ 15 minute, la foc mediu). Apoi, aranjați-le pe o foaie de copt să se răcească. Ambalare adecvata - borcane de sticlă sau recipiente din plastic.
Data de Tentativă - până la 2 luni.
Care este cel mai bine întretinute?
Alegerea corectă de feluri de mâncare pentru depozitarea de fructe uscate și nuci joacă un rol important!
De exemplu, fructele uscate este perfect pentru recipiente din sticlă sau din ceramică. Pentru reduceri se pot cumpăra sau de a face o cutie de lemn sigilată cu compartimente separate.
Apropo, există o versiune alternativă a „containere“ pentru stocarea de fructe uscate - saci de bumbac sau in.
Pentru a nu începe să molii și alte insecte, se adaugă la fructele câteva crengute de menta uscata. Și dacă vă este frică de apă, apoi se pune lângă fructe uscate solnița deschis.
Și acum câteva cuvinte despre ce și în cazul în care pentru a stoca nuci. fructe Shell fără particular „pretentios“, deoarece umiditatea promovează formarea rapidă a mucegaiului. Prin urmare, dacă doriți să le dețină pentru cel puțin câteva luni, într-o singură bucată, pachetul de bază într-un recipient uscat și ascunde în frigider (la unul din rafturile de sus).
Fit și congelator, care mărește termenul de valabilitate de până la un an. Numai în acest caz, nuci sunt ambalate în folie de plastic, utilizați modul „congelare rapidă“. Înainte de utilizare, stocurile depozitate în acest mod, miezul 10 minute adânc prăjit în cuptor la foc mic - atât de gustoase.
În condiții de depozitare inshell mai simplu! Suficient pentru a le toarnă în cutii mici de lemn sau în saci (din țesături naturale), pentru a ascunde de lumina soarelui. Regimul de temperatură trebuie să fie în intervalul -5-10 grade Celsius.
Cât de mult poți stoca?
Acum, observăm că procesul trebuie monitorizat: verificați periodic (la uscat, aerisi, iterăm) stocuri. Fructe uscate - nu este o excepție! Nerespectarea dreptului de a avea bug-uri. Puteți fi controlat în mai multe moduri cu această problemă:
- proces în cuptor (temperatura nu trebuie să depășească 75 de grade);
- dețină 4-6 ore sub lumina soarelui;
- arunca (departe).
Unele gospodine utilizate în plus congelare (-15 grade). Dar, în acest caz, produsele își pierd proprietățile lor utile.
Amintiți-vă, considerat un fel de inventar nu recomandăm să păstrați mai mult de un an. Fructe uscate în frigider depozitat pentru mai mult de o lună, și este de dorit să le pună pe raft în ușă.
Pentru a rezuma
Principalul lucru pentru a realiza că stocuri mari de un număr limitat de consumatori pur și simplu nu au nevoie. Este mai bine să cumpere periodic produse mai proaspete, altfel riscati va trimite spam dulap sau cămară, mucegai rasa si colonie de insecte.