Acid lactic (α-hidroxipropionic, acid 2-hidroxipropionic)
în formă pură este un cristal incolor, dar datorită higroscopicității ridicate folosesc în general soluțiile concentrate apoase care sunt incolore sau lichid siropos transparent ușor gălbui, cu un gust acru și un miros specific slab. Se referă la acidul α hidroxi (AHA / AHA), nu este toxic. Acid slab solubil în toate proporțiile în apă, alcool, eter și glicerol.
Acidul lactic se formează în timpul fermentării acid lactic din zaharuri, lapte acru deosebit, vinul fermentat și bere.
In industria de acid lactic a fost preparat prin hidroliza acidului 2-clorpropionic și sărurile sale sau laktonitrila cu formarea ulterioară a esterilor, eliberarea și hidroliza care conduce la un produs de înaltă calitate.
Densitate 1,209 g / ml. Punct de topire 18 ° C, punctul de fierbere 122 ° C
Baiț este utilizat pentru vopsirea în industriile de vopsire și de bronzare, ateliere de lucru ca fermentează bactericid, și plastifianți.
Acidul lactic este aplicată în conserve, carne, pește, lactate, grăsime și alte industrii alimentare. Acidul lactic este utilizat drept conservant alimentar și antioxidant (aditiv alimentar E270) în fabricarea produselor de prelucrare a fructelor și legumelor, dulciuri, bere și băuturi răcoritoare, pâine și făină de produse, precum și în producția de brânză (din cauza acidității sale scăzute).
Acidul lactic este utilizat în agricultură pentru prepararea și păstrarea furajere.
În producția veterinară și păsări de acid lactic este utilizat ca agent caustic și pulverizat sub formă de aerosol de acid lactic formă este folosită pentru dezinfectarea aerului în incubatoare, case de păsări și vițel.
In medicina este folosit pentru a produce medicamente.
Acidul lactic și sărurile sale sunt utilizate pe scară largă în fabricarea diferitelor produse cosmetice, deoarece datorită acțiunii sale puternice biologice pătrunde prin bariera epidermică și influența activă asupra proceselor fiziologice în toate straturile pielii prin stimularea proceselor reparative ca răspuns la un prejudiciu.
Caracteristicile fizico-chimice ale acidului lactic GOST 490-79.
Testul pentru acid lactic
Testul pentru cianuri
Non-toxic, incendiu și explozie.
Gradul de influență asupra organismului uman, pentru a trata substanțe cu risc redus - a patra clasă de pericol.
Ambalare, transport și depozitare.
Este transportat în vehicule acoperite în conformitate cu normele în vigoare privind modul de transport respectiv.
A se păstra în recipiente închise în depozite ale unui producător și întunecat la temperaturi de peste 20 ° C
termenul de valabilitate garantat - nu mai mult de doi ani de la data fabricatiei.
„Compania“ Plasma „® ofera aditivi alimentari sintetici dintr-un depozit în Harkov în timp și la prețuri accesibile, în condiții favorabile pentru tine.