Abordarea sărbătorilor de Anul Nou activează în căutare de feluri de mâncare cele mai neobișnuite, care dorește să surprindă oaspeții și casnice. enciclopedie culinară electronice și site-uri sunt tremura de afluxul de gospodine - toată lumea este în căutarea pentru ceva special pentru meniul de Anul Nou. Cineva pune pe feluri de mâncare tradiționale, iar cineva este foame pentru noi experiențe.
Salata „Dragon“ - un fel de mâncare plină de culoare, cu o pata de astringenta picant de est rusă și claritate. Sfecla proaspete și morcovi oferă aceasta salata saturate culori, salata verde sublinia numai maro și portocaliu luminozitate și sos de miere-soia și ardei iute roșu generează un gust specific uimitoare.
La auzul numelui de salata „Dragon“, mulți oameni cred că acest fel de mâncare este diferit de alte forme speciale de livrare - într-o formă de un dragon. Dar acest lucru nu este necesar. Semnificația numelui este tocmai acele sentimente care rămân după prima dată când încercați acest gust suculent de ardere uimitoare. Chili nu arde, dar dă claritatea să înțeleagă cu exactitate unde a primit salata este numele care scuipă foc!
- După gătit, veți obține 6 portii
- Timp de preparare: 60 minute 60 minute
ingrediente:
- carne de porc, 400-500 grame
- morcovi, 3 bucăți
- ceapa, 3 bucăți
- sfecla, 1 buc
- ardei iute, 1 buc
- ierburi (patrunjel, marar, coriandru) la gust
- ulei vegetal, 80 ml
- sos de soia, 40ml
- miere, 20 ml.
- otet, 15ml de mere
- ardei dulce, dupa gust
- sare dupa gust
- salata pentru decorare 6-10 foi
Cum să se pregătească salata „Dragon“:
Primul pas este de a pregăti Tenderloin. Înainte de prăjire este necesar să se clătește bine și se usucă excesul de umiditate cu un prosop de hârtie. Se condimentează cu sare și se presară cu puțină ienibahar. Puteți folosi doar un singur condiment. Cu toate acestea, ca o variantă de tăiere poate fi coaptă într-un cuptor în manșon, apoi o varietate de condimente poate fi crescută (coriandru, utsho suneli, khmeli suneli, piper, frunze de dafin). Se taie fâșii muschiulet de porc și prăjite în ulei vegetal în tigaie. Scoateți carnea din tigaie și se lasă să se răcească.
Gata pentru a pune carnea de porc într-un castron separat.
Ceapa tăiate în jumătate de inel sau inele și passaged în ulei, care rămâne după porc gătit.
Se toaca marunt ierburi.
ardei iute roșu pentru a face o incizie de-a lungul pod, se scot semințele și se taie în subțire ca inele funigei.
Toate ingredientele sunt amestecate cu carne de porc și de a le amesteca.
Sfecla și morcovi Se spală bine cu o perie si coaja. Frecați benzi de pe profilul coreean morcovi (dacă nu este disponibil, apoi la răzătoarea foarte grosier). Se amestecă cu restul de salata. Pentru un gust mai picant și aromă bogată în salata poate adăuga condimente suplimentare.
Într-un castron separat, se prepară sosul de salata. Pentru a face acest lucru, se amestecă miere, ulei vegetal, oțet de mere și sos de soia.
Pune intr-un castron pentru a hrăni alimente salată suculent proaspete.
Rochie salata, se amestecă ușor și pus pe frunze de salată în mâncăruri festive. Inainte de servire, puteți decora salata cu seminte de susan.
Valoarea nutritivă:- Calorii: 550 kcal.
Secretele de la Chef:
sfeclei de suc nu este cafenie lui pictat toate produsele într-o singură culoare, trebuie să-l freca într-un castron separat și se amestecă cu ulei vegetal și oțet de cidru de mere. Lasă marinat pentru un timp. Apoi, se stoarce si se adauga sfecla in salata la ultimul viraj.
În loc de morcovi cruzi obișnuite pot fi puse într-un morcovi pentru salată în coreeană. Este frumos să se stabilească pe gustul lor de carne de porc picant.
Dacă există temerea că ardeiul iute este prea dogoritor pentru tine, puteți reduce doza la ardei întregi în jumătate. Puteți înlocui ardei iute roșu pe galben - piper Guero, este aromat, dulce și nu prea picant.
Principalele componente ale salata verde „Dragon“ sunt de fapt sfecla, morcovi, ardei iute. Alte componente ale vaselor pot fi folosite alternativ. In loc de carne de porc prajita poate fi pus într-o carne de vită salata de fiert cu condimente, carne de pui la cuptor și chiar hering proaspăt sărate. Doar reteta salata variază ușor varza prezența, fasole, vinete, porumb, boabe granat, ridiche proaspete, piper dulce, brânză rasă, nuci de pin sau boabele de susan prăjite.
Salata „Dragon“ - un gust și o culoare vie apetisant. Și să sărbătoarea va fi plină de experiențe noi și descoperiri fericite!
Ei au pregătit. Uită-te la ceea ce sa întâmplat