brânză italiană Young - mozzarella utilizate pe scară largă în bucătăria mediteraneană pentru gătit mâncăruri tradiționale (lasagna, Calzone, spaghete). Dar, probabil, cele mai multe dintre toate gustul de brânză italiană reale transmite salate cu mozzarella - naturale, suculent, de licitație și incredibil de hrănitoare.
Cele mai multe salate de mozzarella, combinate cu roșii și ulei de măsline. Aceste componente sunt incluse în aproape fiecare reteta de salata cele mai delicioase cu mozzarella.
salata Caprese
Una dintre cele mai populare (și cel mai faimos) salata italian cu mozzarella, servite în restaurantele gourmet din întreaga lume, puteți găti cu puțin efort destul de independent, în propria bucătărie.
- Tomate (tomate) - 2 buc. dimensiuni medii;
- piper proaspat macinat - de diferite soiuri;
- Mozzarella - ambalare (250 g) cu bile sau 2;
- Green busuioc - cateva crengute;
- Uleiul de masline - aproximativ o lingura;
- Sare.
- Se spală și roșii uscate, iar apoi vom reduce cercurile lor mici, o jumătate de centimetru grosime.
- Mozzarella felie, identic cu roșii.
- Acum, cel mai important lucru - dreptul de a stabili și salată festivă cu mozzarella și roșii: o placă de largă prevăzute felii de brânză și roșii, alternativ într-un cerc. In mijlocul unui cerc format din o mână de lăstar proaspete stivuite de busuioc.
- Se presară uniform pe partea de sus salata cu ulei de masline si se presara usor cu un amestec de sare și piper proaspăt măcinat.
Adăugați „note italiană“ în salata Caprese poate fi stropit pe partea de sus a condiment oregano.
salata Paradise
Aceasta salata poate fi considerat preparate dietetice pentru cantitate respectabilă de verde și legume, care sunt incluse în compoziția sa.
- arugula Fresh - 200 g;
- Mozzarella - ambalaj mic (125 g);
- Avocado - două fructe;
- Uleiul de masline - aproximativ 2 linguri. linguri;
- Mango - Unul sau două fructe mici;
- ceapa verde - 2 „pană“ proaspete;
- Var pentru 2 lucruri fetale soka-;
- Chili - dimensiuni mici.
- Toate ingredientele sunt pre-spălare și uscare (în special în ceea ce privește arugula).
- Avocado tăiate în jumătate, scoateți piatra de aici. Apoi coaja, apoi se taie în felii subțiri. Aceeași procedură a fost făcută cu mango.
- Brânză se taie în felii, fructe identice.
- Într-un castron adanc mic, se prepară umplutura: Se taie chili în inele subțiri, stoarce sucul de lămâie pe partea de sus. Apoi se toarnă încet uleiul de măsline, amestecând tot reumplerea timp.
- Intr-un bol salata pentru a așeza straturi preparate fructe, alternativ cu mozzarella si rucola.
- Se toarnă deasupra salata si se presara cu fin tocat inele ceapa verde.
- Este recomandabil să se trimită o salata în frigider pentru o perioadă scurtă de timp - este deosebit de plăcut când să-l servească refrigerată.
In ciuda combinatie destul de exotice de ingrediente în această salată, mânca cu plăcere nu numai aderenților diferitelor diete, dar, de asemenea, fanii vase foarte carne (în combinație cu preparate din carne sau salată de pește Spicing tactile).
salata chimichurri
Acest nume neobișnuit de salata era bucătăria argentiniană, în cazul în care acest nume este unul dintre cele mai populare sosuri pentru salate.
- . Sos chili - 1 linguriță;
- Verzii (pătrunjel, mărar) - 1 grindă;
- Usturoi - 2-3 catei;
- Carne (porc macră sau vită) - 300-400 g;
- Mozzarella - 200 g;
- Dulce piper - 1 buc. dimensiuni mici;
- Castravete - 1 buc;.
- Ceapa rosie - un cap mic;
- Un amestec de salată - 70 g;
- Ulei de măsline - 50 ml;
- oțet de vin roșu - 2 linguri. linguri;
- Tomate - 2 buc.
- Carnea se taie în felii mici și se prăjește pe gratar (dacă nu există nici un grătar, prăjește într-o tigaie convențională cu adaos de grăsime minim).
- Tomate, ardei și castraveți tăiate în bucăți mici egale (cireșe roșii pot fi lăsate în totalitate).
- Mozzarella se taie în cuburi.
- Măturică împreună ulei oțet m măsline. Apoi, amestecând constant, conectați-le cu sos de chili.
- Ierburi si usturoi se toaca marunt, a pus într-un castron se amestecă. se toarnă Top sos preparat, un pic prisolit și piper. Toate se amestecă bine.
- In partea de jos se afla o varietate de salată salată castron, se toarna deasupra legumelor amestecate, carne și brânză.
- Se toarnă sos salata si da un pic de preparare a cafelei.
Pentru a experimenta cu ingredientele pentru salate cu mozzarella poate fi infinit: adăugați creveți, ciuperci, diverse legume și fructe, etc. Fiecare reteta este diferite combinații de arome uimitoare și este perfect ca aperitiv festiv casual si originale ...