Yakut cuțit - patrimoniul național al poporului Sakha pe un picior de egalitate cu mamuți, diamante și khomuses. cuțit tradițional Yakut byhah al cărui proiect nu sa schimbat prea mult de-a lungul secolelor, este utilizat pe scară largă până în zilele noastre, în toate domeniile de activitate economică a oamenilor. El se concentrează în jurul comoditatea de muncă îndelungată și laborioasă, și pur și simplu creat pentru a separa carnea de răzătoare congelate os de pește, repara sănii rupte.
Fierari Alexander Danilov și Alexander Protopopov a fost de acord să arate și spune, cum este acest subiect legendar.
Nerezov câteva ore, am început deja procesul de fabricație.
Alexander Danilov interesat în cuțite din copilărie. Mai întâi am început să taie copacul, și apoi a dus yuvelirkoy, care, ulterior, transferat la locul de muncă. Cuțite a început să încerce să facă doar pentru tine. Cumpar lame pentru rindele și le-a dat forma cuțitului. Apoi, el a început să creeze.
Alexander este implicat in productia de Yakut cuțit timp de douăzeci de ani, opt dintre ele dedicate revigorarea topirii syrorudnoy tradiționale.
Alexander Danilov fierar demonstrează Critz făcut în mod tradițional a minereului de fier folosit pentru a face cutite Yakut în atelierul său.
Din cele mai vechi timpuri, iakuții au dezvoltat extracția și prelucrarea minereurilor de fier, precum si arta smithing. Mai mult decât atât, după cum a asistat cazaci românesc în secolul XVII intră în coliziune cu minereu de fier de calitate Iacuții produs din Yakut Smith să nu fie inferioare celor mai bune analogii străine.
Pentru fabricarea Yakut cuțit fierar folosind instrument de oțel aliat de diferite grade.
cuțite exclusive realizate din minereu.
Chiar și în cele mai vechi timpuri oamenii au adunat minereu valoros de-a lungul râurilor și face o armă.
Prepararea unor astfel de minereu este foarte consumatoare de timp. Trebuie să fie ars, pentru a îmbogăți, de a se despart, și apoi numai cu metal topit. 20 kg. minereu necesar în mod normal 10-11 din metal.
Cărbunele este, de asemenea, necesar să-și procure propriile lor. Este mult mai ieftin să fierari.
De obicei, pentru fabricarea unui cuțit durează 2-3 zile.
Alexander continuă să echivaleze lama. Prima caracteristică - asimetria profilului lamei. El ascuți numai pe partea stângă (dacă țineți mânerul spre dvs.), spre deosebire de alte cuțite cu profil asimetric, în care, de regulă, ascutirea se face prin muncă manuală, t. E. Pe partea dreaptă a lamei. Ascuțit lama de cuțit Yakut laterale ușor convexe.
Aceste caracteristici au o explicație. Principalele materiale Yakutia pentru prelucrare - acest copac. Convexitate pe lama facilitează îndepărtarea de chips-uri, oferind efortul necesar de a stăpâni cu precizie și ușor de a regla adâncimea de rindeluit. Astfel, cuțitul devine un fel de înaltă precizie multifuncțional de rindea. În plus, simplificată tăierea de carne sau de pește (inclusiv înghețată) și butchering animalelor, îndepărtarea din piei de animale și sos său. Acest lucru simplifică în mod semnificativ procesul de ascutirea.
În continuare, piesa de prelucrat se încadrează în mâinile unui alt masteru- Alexander Protopopov
El macină și piesa de prelucrat zatachivat.
Pe această mașină piesa de lucru este de a lua forma deja cuțit tradițional. Tochitsya Yakut cuțit cu o singură mână, pe de altă parte îndepărtată numai Burr. Este ușor să se pisa materiale la îndemână, cum ar fi pietricele râu.
Nezatochennaya partea dreapta a lamei are o mai completă, care se numește Iacuții Jos. Aceasta este o altă caracteristică a cuțitului Yakut. Conform uneia dintre versiunile exotice ale acestui detaliu este prezentă din momentul când cuțitul a făcut în întregime de tăiat de-a lungul osului, și Jos - nu celălalt, ca și canalul măduvei osoase.
Nezatochennaya partea plată a lamei de pe partea dreaptă se numește byhah haptahaya. Acest lucru se confruntă are un rol special: ea face ca lama secțiune apropiată de forma patrulateră. Acest lucru îmbunătățește efectul defalcare, de exemplu, pentru a perfora o grosime de piele (de exemplu, croitorie) sau găurire superficiale.
Alexander Protopopov 30 ani excavator de lucru, 45 au fost să se retragă și a început de atunci să facă cuțite. La început a fost un hobby, apoi locul de muncă.
-„Mai am un profesor -.. Vinokurov Semen Vasilevich l-am arăt munca mea cred că oamenii au o viață întreagă pentru a învăța“ - spune Smith.
Masters, de asemenea, sunt realizate din oțel cuțite Damasc. Acest proces atât de complicate încât să treacă câteva fraze nu va funcționa.
-„Uleiul este răcit și călit într-un cuptor. Uleiul poate fi încălzit să se întărească în ea. Bine, oțel carbon stins la 780-1000 grade, ulei se va aprinde când un ulei temperature.V răcit, se asigură o răcire rapidă și uniformă, care este foarte important oțel carbon, astfel încât să nu se cracarea stinge. " - spune beegg tehnolog
cuțit de lucru Mâner Yakut tăiat în mod tradițional dintr-o singură bucată de mesteacăn Burl - lemn foarte puternic, cu o textură bogată. Acesta este plat, lipsit de orice opriri și este suficient de lung. Cu mâner lung mai convenabil de a lucra în frig cu mănuși și cheltuielile cu un braț alungit se ridică rubkost cuțit. În secțiunea a mânerului seamănă cu un ou. O astfel de formă este selectată astfel încât în timpul o parte din lucrarea nu a fost transformat cuțitul în mână. O modalitate interesantă de montare a lamei în mâner. În primul rând se face de deschidere centrală largă și o coadă ascuțită este acționat în mâner. Apoi, pe părțile laterale ale lamei introdus pană-Chopyk moale. Ele sunt de spargere, și clemă lama în mâner. Pentru a fi protejat de umiditate mâner din lemn, este impregnat cu uleiuri speciale.
Sheath de cuțite reale Yakut sunt simple și funcționale. Realizat din oxtail împușcat de stocare, și introdus în ea o inserție de lemn. Cuțit în teacă de piele încastrate la 1/3 stick-ul și se blochează în poziție prin frecare. Lamă liber agățat într-o inserție de lemn în interiorul mantalei.
Aceasta oferă o oportunitate de a investi și de a scoate un cuțit cu o lamă, care îngheață sângele și grăsimea în timp ce tranșarea vânat sălbatic în timpul iernii. Apropo, puteți extrage cuțitul Yakut cu o singură mână și împingând degetul în gura tecii. uzura tecii pe centura, suspendarea liberă a curelei din piele în poziția de înclinată față de orizontală.
Cuțitele lama Alexandra Danilova trebuie să ștampileze cu imaginea unui desen vechi al unui vultur.
Elemente decorative de pe expertul de masă.
Teaca împodobite cu piele
Asigurați-vă pielea în Ulus din apropiere
Acum, pielea ar trebui să fie lipite cu atenție și cusute
Deși este posibil să ascuți cuțitul în sine
Mânerul este acoperit cu pete
Pentru a uscat rapid :))
Asta e lama din Damasc
Prețurile pentru cuțite de fierar de la 5 000 la 70 000 de ruble. Totul depinde de materialele și complexitatea lucrării.
Yakut cutit - este un instrument simplu și intuitiv pentru lucrul cu lemn, piei, și, desigur, el nu are egal atunci când se lucrează cu carne și stroganina de gătit. Compara si se amesteca cu nimic. Pentru a înțelege tot farmecul și confortul de cuțit Yakut, trebuie doar să-l ia în mână.
