1. Cum a binevoit să mănânce Mitrofanushka de „Nedorosl“ Fonvizina:
D-na Prost. O, Maica lui Dumnezeu! Ce sa întâmplat cu tine, Mitrofanushka?
Mitrofan. Deci, draga mea. Ieri, după cină, a fost prins.
Skotinin. Dar, evident, frate, ai luat cina bine.
Mitrofan. Și eu, unchiul meu, și aproape că nu au cina.
Prostănaci. Îmi amintesc, prietenul meu, ai ceva de mâncare grațios.
Mitrofan. Ce! felii de carne de vită trei, astfel încât vatra, nu-mi amintesc cinci, nu-mi amintesc, șase.
Eremeevna. Noapte și apoi a cerut să bea. Kvas un kuvshinets gratie vykushat.
2. Poate descrierile cele mai suculente de dispoziții pot fi găsite în lucrările lui Gogol.
„Pentru moment el a prezentat diverse uzuale în feluri de mâncare restaurante, cum ar fi: supa de varza cu foietaj, în scopul de a economisi pentru trecerea în câteva săptămâni, creierul meu cu mazăre, cârnați cu varză, pasăre prăjit, castravete murat și puf veșnică patiserie dulce, mereu gata să servicii; între timp totul a fost hrănit și încălzit și o răceală, el a făcut un servitor, sau, vorbesc prostii sexuale despre care au păstrat o tavernă înainte și care este acum, și cât de multe dă venituri și dacă personaj negativ lor mare maestru. "
„Porcul este?“ Cu o întrebare adresată Cicikov era Baba.
„Nu.“
„Cu hrean și smântână?“
„Cu hrean și smântână.“
„Dă-l aici!“
„A fost de loc, pentru că Themistoclus mușcat în spatele urechii, Alcides, Alcides, ochii închiși și gura deschisă, gata să suspine lamentabil, dar a simțit că pentru acest lucru a fost ușor să-și piardă feluri de mâncare, a adus gura în poziția inițială și a început cu lacrimi roadere un os de oaie pe care el ambii obraji străluceau cu grăsime. Gazda este foarte des apelat la Cicikov cu cuvintele: „Nu mănânci, ai foarte putin“ La care Cicikov a răspuns de fiecare dată: „Eu cu umilință vă mulțumesc, sunt bolnav conversație, plăcut mai bine decât orice fel de mâncare» »
„A fost foarte greu turnarea în ambele pahare, și la dreapta și la stânga, și fiul și Cicikov; Cicikov observat, cu toate acestea, cum ar fi în treacăt că el însuși nu este mult pentru a adăuga. Acest lucru l-au făcut să fie atent, și imediat ce Nozdryov într-un fel sau vorbit turnat în-lege, el a răsturnat minut farfurie de sticlă. Într-un timp scurt, a fost adus la masa Brandy, care a avut-o, în conformitate cu Nozdryov, gust perfect de smântână, dar care, spre uimirea, sivushischa auzit a fost în vigoare. Apoi a băut balsam, a purtat un nume care a fost chiar greu să-și amintească, iar comandantul însuși într-un alt timp numit de un alt nume. "
„Noaptea dinainte de Craciun“
„Atunci Vakula observat că nici găluște sau căzi nu erau în fața lui; dar, în loc să fie pe podea erau două boluri din lemn: unul găluște a fost umplut, o altă smântână. Mintea lui și ochii fixați involuntar pe aceste feluri de mâncare. „Să vedem - a spus el pentru sine, - după cum va avea găluște Patsyuk. Sãrac drept, nu doresc să slurp ca găluște, și este imposibil: este necesar ca mai întâi aluat înmuiat în smântână ". Numai că este timpul să se gândească Patsyuk a deschis gura, el sa uitat la mai multe găluște și căsca. În acest moment, găluște stropi din castron, pălmuit smantana, reportează în partea cealaltă, a sărit în sus și doar l-au lovit în gură. Patsyuk a mâncat și a deschis gura și gălușcă lui aceeași procedură a fost din nou din nou. Singura lucrare a încercat să mestece și să înghită. „Doar uite ce un miracol!“ - fierar crezut că gura căscată în surpriză, și în aceeași oră a spus că și urcă în aluat buzele gurii și smântână au uns ".
3. Heroes „Miresei“ Ostrovski iubit pentru a sorbi ceai, dar nu numai de el,
Vozhevatov. Gavrilo, ne dau o ceașcă de ceai meu, știi. Meu!
Gavrilo. Da, d-le. (Ieșire).
Knurov. Ai făcut o băutură specială?
Vozhevatov. Da, toate aceeași șampanie, doar pentru a-l vărsa și cești cu Ceainic farfurioară va depune.
4. În viață, Ili Ilicha Oblomova produse alimentare ocupă un loc extrem de important:
„Având grijă de mâncarea a fost în primul rând o preocupare vitală în Oblomovka. Ceea ce face viței de grăsime pentru vacanțe anuale de acolo! Care pasăre a fost ridicată! Cât de multe motive fine, multe activități și preocupări în curtează ei! Curcani și pui, numit în zilele de nume și alte zile solemne, nuci îngrășați; gâște au fost lipsiți de exercițiu fizic, forțat să stea nemișcat în punga pentru câteva zile înainte de vacanță, astfel încât acestea înotat departe de grăsime. Ce stocurile au existat gemuri, murături, cookie-uri! Ce meads, care au fost fierte cvas, care au fost plăcinte coapte în Oblomovka! "
Schimbarea vieții, schimbarea situației, alimente plictisitoare și sărăciți:
„Zahar a adus o fata de masa veche a făcut cu jumătate din tabel, de lângă Oblomov, apoi mușcă ușor limba ei, a adus instrumentul cu un decantor de vodca, pâine pus și a plecat. Ușa comandantului jumătate a deschis și a intrat Agatha Matveevna care transportă imediat sfârâit tigaie cu omletă. Akulina nu mai este în casă a fost. Anisa - și în bucătărie și în grădină, și păsări plimbări, și spălări de podea și tampoane; ea nu face față singur, și Agafia Matveyevna, vrând-nevrând, ea lucrează în bucătărie: reprimă, scroafe și freacă un pic, deoarece câteva frunze de cafea, scorțișoară și migdale, și de dantelă a uitat să se gândească. Acum, ea are de multe ori să taie ceapa, hrean grătar și condimente similare. În fața ea se află într-o depresie profundă.
Dar nu despre sine, nu despre cafeaua ea oftează, nu întristează, pentru că nu este cazul posuetitsya, pohozyaynichat scorțișoară pe scară largă potoloch, pune vanilie într-un sos sau gatiti smântână groasă, dar, pentru că încă un an nu mănâncă nimic, Ilia Ilici, pentru că nu este luat puduri de cafea de cel mai bun magazin și a cumpărat pe Dimes în magazin; crema nu aduce Chukhonka și le oferă același magazin, pentru că în loc de burgeri suculent ea îl poartă ouă de micul dejun, ascuns greu, sunca stătut în magazin la fel ".
5. Heroes Pușkin, de asemenea, nu au fost proști să se mănânce:
Prea întuneric: el stă în sanie.
"! Paddy, Paddy" - strigătul;
praf argintiu Frosty
gulerul cămășii castor.
Condus la Talon el este încrezător
Că există într-adevăr a fost de așteptare pentru el Kaverin.
M-am dus: și dopul la tavan,
vin cometa curent stropit;
Înainte de a-l friptură de vită-sângeroase,
Și de lux tânăr de vârstă tryufli,,
Bucătăria franceză cea mai bună culoare,
Și Strasbourg proporțiilor nepieritoare
Între Limburg brânză în viață
Și ananas de aur.
6. Eroul „Anna Karenina“ Steve Oblonsky era expert în mâncare și băutură:
Imediat întins o față de masă în stare proaspătă pe deja acoperită cu o masă rotundă față de masă sub sconces de bronz, a tras scaunele de catifea și sa oprit în fața Stepanom Arkadichem cu un șervețel și carte în mână, așteptând ordine.
7. Cehov erou de poveste masa mult-așteptata sa transformat într-un adevărat dezastru:
„Consilierul instanței Semen Petrovich Podtykin așezat la masă, acoperit cu un piept pânză, arzând de nerăbdare, așteptat momentul în care începe să servească clatite ... înainte de a-l ca lider militar, pentru a inspecta câmpul de luptă, întins întreaga imagine ... În mijlocul mesei, întins în față Am stat sticla subțire. Au existat trei soiuri de vodca, lichior Kiev, shatolaroz, Hock, și chiar pântecos vas cu o lucrare a Părinților benedictine. În jurul băuturii în dezordine artistică (lb 3 RUB. 40 cop.) Aglomerate cu sos de muștar hering, sprot, smântână, caviar, somon proaspăt și așa mai departe. Podtykin uitat la toate acestea și înghițit cu lăcomie saliveze ... ulei Ochii lui podernulis, cu fața strâmbă de poftă ...
-- Ei bine, este posibil atât de mult timp? - Se încruntă, întorcându-se spre soția lui. - Mai degrabă, Katya!
Dar acum, în cele din urmă, părea să gătească clătite ... Semyon Petrovich, la riscul de a arde degetele, el a luat primele două, cea mai tare clătite apetisant și le-a plesnit pe farfurie. Clătite au fost crocant, poros, pufoasa, ca fiica umăr comerciant ... Podtykin zâmbi plăcut, hiccupped încântare și le udate cu ulei fierbinte. După care, ca și în cazul în care Fanning apetitul și să se bucure de anticipare, el încet, cu deliberare manjit caviar lor. Locurile care nu sunt afectate de caviar, el a turnat smantana ... A ramas acum doar acolo, nu-i așa? Dar nu. Podtykin uitat la cazul mâinilor lui, și nu a fost mulțumit ... Dupa ce sa gandit un moment, el a pus pe clatite bucata foarte îndrăzneț de somon, șprot și sardine, numai atunci, mleya și gâfâind, transformat atât clatita într-un tub, cu un sentiment de băut un pahar de vodcă, drese lui, a deschis gura ...
Dar nu a fost suficient de un accident vascular cerebral. "
8. În „Drumul spre Golgota,“ personajele principale, care sunt stilul de viață foarte boem, iar apoi sorb vin și șampanie în așteptare Revoluția ambulanță:
„Da, chiar și știri - întâlnit Akundina, spune că în viitorul foarte apropiat vom avea o revoluție. Vezi tu, în fabrici, în sate - neliniște peste tot. Oh, ar fi rapid. Nikolai înainte de a încântat că ma condus la Pivato, și am băut o sticlă de șampanie fără nici un motiv, la toate pentru revoluția viitoare. "
„Dasha, sorbind sampanie printr-un pai, ma uit la mesele. Aici, înainte de cupă vaporos și homar coaja sta pe un om curat ras cu obrajii sub formă de praf. Ochii pe jumătate închiși, gura disprețuitor comprimat. Evident, el stă și crede că în cele din urmă de energie electrică se stinge și toți oamenii vor muri. - dacă să se bucure de nimic "
„Își scoase haina și pălăria ei și a pus-o pe un fotoliu rupt. Sexuală a adus o sticlă de șampanie, mici Yablochkov și o grămadă de rumeguș struguri plută, m-am uitat în dozatorul și a fugit, încă încruntat. Elizabeth Kievna cortina neîndoită pe fereastra - acolo, printre părăsite umed de ardere a lămpii de gaz și a plecat butoaie uriașe îndoite sub oamenii matisare de pe cutie. Ea a zâmbit, sa dus la oglindă și a început să corecteze părul meu unele noi, mișcări necunoscute în sine. „Mâine, vin la simturile - pierd mintea mea“ - ea a crezut cu calm și pătrat arcul în dungi.
Bessonov a întrebat:
- Vinuri doresc?
- Da, eu fac ".
„Ivan Ilici a spus să facă o masă pe punte, uita la card, preocupare a început să racla curat-ras bărbie.
- Ce crezi, Daria D., ușor de pe sticla de vin alb?
- O băutură pic cu plăcere.
- alb sau roșu?
Dasha, de asemenea, a răspuns de zor:
- Sau ceva sau altul.
- în acest caz - bautura acidulate ".
Dar, uneori, personajele vin și bucătărie unassumingly:
„Dasha a crezut că-l vă rog, dacă el a fost de acord, sa ridicat și a intrat în sala de mese. Acolo pe masă se afla o farfurie de sandvișuri și samovar ponosită. Telegin adunat acum vasele murdare și le-a pus pe podea, în colțul camerei, se uită în jur, căutând o cârpă, șters masa cu o batistă, turnat ceai și Dasha a ales un sandwich cele mai „delicate“. Toate acestea el nu sa grăbit, mâini mari puternice, și spunând, mai ales în cazul în care încercarea de a Dasha a fost confortabil printre acest gunoi: - Ferma avem o mizerie, este adevărat, dar ceaiul de top-notch și cârnați, de la Eliseev. Au existat bomboane, dar mâncat, deși - el își țuguie buzele și se uită la Dasha, ochii lui albaștri au apărut speriat, apoi determinare, - dacă se poate? - și a scos din buzunarul vestei două bucăți de hârtie în caramel.
„Cu asa ca nu te pierde“ - gândi Dasha, de asemenea, că el a fost mulțumit și a spus: - Doar bomboane meu preferat ".
O revoluție în produsele alimentare și bucurie la toate mai puțin frecvente:
„Ioan I. foarte respectat de gresare soba slit argila, agățate în cutii de țeavă de gudron nu se scurge pe podea. Când fierbătorul fiert, a scos o pungă de zahăr și se toarnă într-un pahar, mai dulce. Dintr-un alt buzunar a scos o lămâie, în mod miraculos prins în mâinile sale de azi (tranzacționate pentru mănuși cu un deget de la persoanele cu handicap de pe Nevsky), fierte ceai dulce cu lamaie si pune in fata Dasha.
- Dasha, apoi cu lamaie ... Acum am sprovoryu winkers. Deci, numit dispozitiv de cutii de fier în cazul în care, în ulei de floarea soarelui pluteau fitil. Ivan Ilici a adus winkers și camera de aprins într-un fel. Dasha are un om așezat în scaun, am mâncat ceai. Telegin, foarte mulțumit, așezat în apropiere. "
9. Un alt maestru descrie sărbătoarea - Mikhail Bulgakov. În „Maestrul și Margareta“ Voland și compania - adevărații cunoscători:
„- Nu, nu, nu! Nici un alt cuvânt! În orice caz, niciodată! Gura nu ia în dulap! Eu, domnule dragă, a trecut ieri de birou și încă nu pot uita nici sturionul sau branza. scumpa mea! brânza albă nu este verde, este că ești înșelat. aceasta ar trebui să fie de culoare albă. Da, și ceai? La urma urmei, e spălătură de vase! Am văzut prima mana cum o fata soios turnarea dintr-o galeata cu apa de la robinet dvs. imens samovar și ceai între pro- continuă să toarne. Nu, draga mea, este imposibil!
- Îmi pare rău, -zagovoril uimit de acest atac brusc Andrey Fokich - Nu sunt de caz, și sturioni nu are nimic de a face cu ea.
- Ce vrei să spui de a face cu el, dacă acesta este deteriorat!
- Sturgeon a trimis doua prospețime - a spus Bu fetchik. - draga mea, acest lucru este un nonsens!
- Ce prostii?
- A doua prospețime - care este un nonsens! Prospețimea este doar una - prima, de asemenea, este ultima. Și dacă a doua prospețime de sturioni, aceasta înseamnă că este putred! "
„- Dragul meu Stepan Bogdanovich, - a vorbit vizitatorul cu perspicacitate zâmbind - fără dureri de cap comprimate nu te va ajuta. Urmați regula înțelept vechi - tratează ca și cum ar fi cu. Singurul lucru care vă va aduce înapoi la viață, este de două pahare de vodcă cu hors picante și calde d'oeuvres.
Styopa era un om șiret și, indiferent cât am fost bolnav, a dat seama că, odată ce a fost prins în această formă, trebuie să fie recunoscute în toate.
- Sincer vorbind ... - a spus el, abia se deplasează limba lui, - ieri am fost un pic ...
- Nici un alt cuvânt! - a spus vizitatorul, și a plecat cu un scaun în lateral. Steve, rulare ochii, și a văzut că pe o tavă de masă mică a servit pe orice pâine albă feliată disponibile, caviar presat într-un castron, ciuperci murate pe o farfurie, ceva într-o cratiță și în cele din urmă vodca în decantor de bijuterie voluminos. Mai ales că a lovit Styopa decantorul este aburită de frig. Cu toate acestea, a fost clar - el a fost plasat în slop-bazin umplut cu gheață. Acoperit cu scurt, era curat, inteligent. "
Ei bine, desigur, de aur fraza Behemoth:
„- Nobless Lick - a spus pisica, și a turnat Margarita un lichid transparent, într-un lafitny sticlă.
- Aceasta este vodca? - Margarita întrebă slab.
Pisica a sărit în sus pe un scaun la insulta.
- Scuzați-mă, Regina, - icni - mi-ar fi permis să se toarnă vodca doamnă? E alcool pur! "
10. produse alimentare într-o singură literatura rusă se poate spune, probabil, pe termen nelimitat, dar trebuie, de asemenea, ceva pentru a termina. În cele din urmă să ne amintim ce a trimis Dumnezeu să luați masa „hoț albastru“ de la „12 scaune“:
„În această zi, Dumnezeu a trimis Aleksandru Yakovlevichu prânz sticla bizoni, ciuperca domestice, jupoi de hering, borș ucrainean cu gradul 1 de carne, pui cu orez și compot de mere uscate.“
aur starleta Sheksninsky,
crema coagulat și supa sunt deja;
În vin krafinah, pumn, strălucitor
Gheață, scântei, face semn;
Cu cădelnițe tămâie turnare,
Printre fructele coșuri rad
Ei nu îndrăznesc să respire, și servitorii,
Tu în jurul mesei de așteptare pentru;
Amanta impunătoare, mladaya
Gata pentru a da o mână.
Vino, binefăcătorul meu pentru o lungă perioadă de timp,
Creator prin douăzeci de ani de bun!
Vino, și casa, deși nu elegant,
Fără fir de aur și Srebreno
Vizita mea; averea lui -
Doar un gust plăcut, opryatstvo
Și solidă mea, temperamentul nelstivy;
Hai afaceri poprohladitsya,
Mănâncă, bea, distreaza-te
Nu există condimente comune rele.
Nu rang, nu este cazul și nobilimea -
Română este masa de prânz meu simplu
Am sunat unul favorabil;
Iar cel care face rău mă,
Revels acest lucru nu va fi un spectator.
Tu ești îngerul meu, binefăcătorul!
Vino - și să se bucure de beneficiile;
Un spirit ostil otzhenetsya da,
pragurile mele atinge
Nedobrohotny Nu mișcă nimeni!
Prietenii tăi! Dedic mea,
Prieteni și frumusețea acestei zile;
Cunosc avantajele de preț,
Și știu că vârsta de umbra noastre;
Care dețin doar copilărie -
Deja vin la bătrânețe
Și moartea pentru a ne cauta prin gard;
Vai! - Cum să nu gestioneze,
Pentru o dată, culorile nu sunt uvitsya
Și nu lăsați un aspect sumbru?
Am auzit, am auzit acest secret,
Uneori trist, și regele;
Nici, nici noaptea zi, nici o odihnă,
Cu toate acestea, la pace totul.
Deși este slava tare notabil,
Dar, ah! - și tronul este întotdeauna plăcut eh
Cel care la vârsta de necazurile tale?
Aici vede înșelăciune, se vede declinul:
Ca un biet o oră nefericit,
Care vreodată pe ceas!
Prin urmare, ar fi vremea mai rea
Nu se închide la culoare zile roșu
Și fericirea prigolublivaet
Și noi mâna ei mângâind;
Până când au venit la îngheț,
În grădină, arome de trandafiri,
Ne grăbim să mirosul lor.
Deci! Ne vom bucura de viață
Și astfel, ceea ce putem, să fie mângâiat,
Potrivit protyagat picioare rochie.
Și dacă ești altcineva il
De la meu de oaspeți cină minunată,
Halls preferand aur
Și regi carne Saharna
Me nu să ia masa în succesiune,
Vă rugăm să mă asculți multe despre tine:
Bliss nu se află în strălucirea porfir,
Nu pentru a gusta feluri de mâncare, nu în fericirea auzului;
Dar, de sănătate și liniște sufletească -
Moderarea are cea mai bună sărbătoare.
GR Derjavin. „Invitație la cină.“