Funcțiile proteinelor - un biopolimeri rol de date versatil in vivo, dintre care decisive sunt capacitatea proteinelor strict selectiv conecta în mod specific la o gamă largă de substanțe diferite, care asigură interacțiunea enzimelor cu substraturi, anticorpi cu antigene, proteine din sange de transport molecule portabile de alte substanțe, etc. .D. Capacitatea este implementată prin „recunoașterea biospecifice“, conduce la legarea moleculei la substratul proteic și în cele din urmă furnizează reacția chimică. Înaltă specificitate au, de asemenea, proteine care sunt implicate în procese, cum ar fi diviziunea, diferențierea celulară și dezvoltarea organismelor vii, determinarea individualitatea lor biologică.
Pentru principal, și în unele moduri funcții biologice unice ale proteinelor, necaracteristice sau numai parțial aplicabile altor clase de biopolimeri include funcțiile de mai jos.
Structură funcție (de referință)
Proteinele îndeplinesc o funcție structurală, predomină printre alte proteine ale corpului. Proteinele fibrilare formează substanța țesutului conjunctiv - colagen. elastină (vase în perete de tip elastic vascular), keratina (celulele pielii și derivații săi), proteoglicani.
De o mare importanță sunt complexe de proteine și carbohidrați în formarea unui număr de secrete: mucoids, mucină, etc. Lipidele complexe (în special fosfolipide), proteinele sunt implicate în formarea biomembranelor celulare. Direct implicat în construcția membranelor și citoscheletului (integral și proteine de suprafață poluintegralnye) - spectrin (superficial, eritrocitare citoscheletului proteinei bazice), glicoforina A (integral, fixează spectrin pe suprafață). [1] [2] Această funcție este, de asemenea, pentru a include proteine implicate în crearea de organite, cum ar fi ribozomi.
Funcția enzimatică (catalitic)
Toate enzimele sunt proteine care determina viteza reacțiilor chimice în sistemele biologice. În același timp, există dovezi experimentale pentru existența ribozomilor, adică ARN care posedă activitate catalitică, [3] și abzime - și anticorpi mono și policlonali. [4]
funcției receptorului și a hormonului
Această funcție este de a se lega selectiv hormoni, substanțe biologic active și mediatori pe suprafața membranei sau în interiorul celulelor. Și reglementarea armonizarea metabolismului în celulele organismului de hormoni diferite se efectuează. Unele dintre ele sunt proteine sau polipeptide, de exemplu, insulină și glucagon. Cu toate acestea, unii hormoni sunt derivați de aminoacizi.
funcţia de transport
Numai proteinele efectuează transferul de substanțe în sânge, de exemplu, lipoproteine (grăsime de transfer), hemoglobina (transportul de oxigen), transferină (transport de fier). Proteinele transportate in cationii de calciu în sânge. magneziu, fier. cupru și alți ioni.
Transportul substanțelor prin proteinelor membranei se realizează - Na +, K + -ATPaza (transport transmembranar antidirectional ionilor de sodiu și de potasiu), Ca 2+ ATPază (pomparea ionilor de calciu din celule), transportori ai glucozei. [5]
Rezerva funcție (nutriționale)
Această funcție este realizată de așa-numitele proteine de back-up. Ca un exemplu al proteinei depozitate poate duce la producția și acumularea în oul de ovalbumină (ovalbumină). La animale si oameni astfel de depozit specializat acolo, dar cu proteine prelungite musculare foame sunt utilizate, organele limfoide, țesutul epitelial și ficatul. Proteina din lapte principal (cazeină) efectuează, de asemenea, funcția în principal nutrițional. [6]
funcției contractile
Există un număr de proteine intracelulare pentru schimbarea formei celulei și mișcarea celulei sau organelle. Rolul principal în procesele de mișcare joacă actină și miozină - proteine specifice de țesut muscular și proteina tubulinei citoscheletului care oferă procese subtile ale activității celulare - segregarea cromozomilor în timpul mitozei. [7]
funcţia de protecție
O funcție de protecție, împiedicând procesul de infectare și menținerea stabilității corpului, opera imunoglobuline din sânge, factorii sistemului complement, properdina, leziunea tisulară proteinelor de coagulare a muncii - de exemplu, fibrinogen, protrombină, globulina antihemofilic. Ca rezultat al coagulării de cheag de sânge este format, care protejează de pierderea de sânge în răni. Protecția mecanică și susținerea celulelor se realizează proteoglicani.
Funcțiile proteinelor sanguine
plasmă umană conține în mod normal, mai mult de 100 de tipuri de proteine. Aproximativ 90% din proteina totală este albumina. imunoglobulinele, lipoproteine. fibrinogen, transferina; alte proteine prezente în plasmă în cantități mici. [8]
Conținutul reglarea proteinelor plasmatice la un anumit nivel este de mare importanță hepatice, care sintetizează complet fibrinogen și sânge albumină, cea mai mare parte și p-globulinele, celulele de măduvă osoasă a sistemului și limfatice reticuloendotelial noduri.
Proteinele plasmatice din sânge deservesc mai multe funcții importante:
- menținerea constanta a presiunii osmotice coloidale de sânge, interstițiale și intracelulare spații - în principal albumine;
- sistem tampon proteine implicate în menținerea status acido-bazic - albumina, hemoglobina;
- este ținut într-o stare legată și transportul ionilor de calciu, magneziu, fier, cupru și alți ioni, prevenind pierderea lor in urina - albuminele si proteine specifice de transport;
- lega și transportate substanțe organice (glucide, lipide, hormoni, medicamente, vitamine, toxine.) - albumină și alte proteine;
- determinarea viscozității sângelui și a menține stabilitatea eritrocitelor și leucocitelor în fluxul sanguin asigura fluxul sanguin normal in capilare (reologie din sange) - proteina de coagulare;
- Ele sunt amino acizi de rezervă;
- proteine specializate implicate în coagularea sângelui (fibrinogen, protrombina, globulină antihemofilic etc.);
- asigura o protecție imună a organismului - imunoglobuline, factori de complement, transferină și properdină;
- asigure o protecție nespecifică în timp ce leziuni tisulare corp - proteine de fază acută.