Diabetul - nu este neapărat o propoziție. Primele studii arata ca persoanele cu diabet zaharat pot imbunatati cursul bolii sau chiar complet a scăpa de ea, în cazul în care comutați la o dieta vegetariana constând din alimente naturale, nerafinate. Din păcate, nici unul dintre aceste studii nu au inclus un grup comparativ. Prin urmare, diabet Fondul de cercetare si acțiune împotriva diabetului zaharat oferit Comitetului un medicii conștient de grant medicament pentru a efectua un astfel de studiu.
Am colaborat cu Universitatea Georgetown si comparat doua diete: dieta vegetariană care conține o mulțime de fibre si saraca in grasimi si o dieta care este cel mai frecvent utilizat American Diabetes Association (ADA). Am invitat persoanele care suferă de diabet zaharat insulino-dependent, precum și soții și partenerii lor, iar ei trebuiau să urmeze una din cele doua diete timp de trei luni. Am pregătit catering produse alimentare, astfel încât participanții au trebuit să doar să se încălzească mâncarea acasă.
food Vegan gătită din legume, cereale, legume și legume, aceasta nu include ingrediente rafinate, cum ar fi uleiul de floarea soarelui, făină de grâu și paste din făină albă. grăsime Miza a avut doar 10 la suta din calorii, iar proporția de glucide complexe - 80 la suta din calorii. Ei primesc, de asemenea, 60-70 de grame de fibre pe zi. Colesterolul este complet absentă.
Observate de la ambele grupuri de două ori pe săptămână, am venit la universitate în cadrul reuniunii.
Atunci când acest studiu a fost planificat, ne confruntăm cu mai multe probleme. Fie că oamenii vor decide cu diabet zaharat și partenerii lor de a lua parte la studiu? Vor fi ei capabili să schimbe obiceiurile lor alimentare, și în termen de trei luni de la consumul de modul în care prescrie programul? Putem găsi furnizori de încredere de dispoziții, care vor fi atractive pentru a găti mâncăruri vegetariene și prescrise de ADA?
Unii participanți au fost plăcut surprins de cât de bine s-au adaptat la dieta experimentală. Unul dintre ei a remarcat: „Dacă am pe cineva în urmă cu 12 săptămâni a spus că voi aranja o dietă vegetariană pe deplin, n-aș fi crezut.“ Un alt participant nevoie de mai mult timp pentru a se adapta, „La început, urmați acest regim alimentar a fost greu. Dar, în cele din urmă am renuntat la 17 de lire sterline. Nu mai iau medicamente pentru diabet zaharat si hipertensiune arteriala. Așa că ma afectat foarte pozitiv. "
Unele îmbunătățit pentru alte boli: „Eu nu sunt atât de îngrijorat cu privire la astm. Nu accept ca mai multe medicamente pentru astm, deoarece este mai bine să respire. Simt că eu, un diabetic, este perspective acum mai bine, eu sunt mulțumit cu aceasta dieta. "
Ambele grupuri sunt strict respectate diete prescrise. Dar dieta vegetariana a aratat beneficii. repaus alimentar de zahăr din sânge sa dovedit a fi de 59 la suta mai mic din grup, să adere dietele vegane, decât în grup, feed-uri după cum a recomandat ADA. Veganii nevoie de mai putin medicamente pentru a controla de zahar din sange, iar stick-ul de grup la dieta ADA necesita aceeasi cantitate de droguri ca înainte. Veganii ia mai putine medicamente, dar acestea au avut boala sub control mai bun.
In grupul hrănit conform cu recomandările ADA, pierderea de greutate corporală a fost o medie de 8 lire, iar veganii a scăzut la aproximativ 16 de lire. nivelul de colesterol din vegani, de asemenea, a devenit mai mică decât cea a stick-ul grupului la dieta ADA.
Diabetul poate provoca o lovitură serioasă la rinichi, și, ca urmare, o proteină excretat în urină. Unele dintre subiectele de la linia de bază de urină a ieșit o mulțime de proteine, iar această cifră nu sa îmbunătățit până la sfârșitul studiului, pacienții să urmeze o dieta ADSS. Mai mult decât atât, unele dintre ele după 12 săptămâni a început să piardă chiar și mai multe proteine. Intre timp, pacientii din grupul a fost de a merge hrană vegetariană cu urină este mult mai puțin decât înainte de proteine.
Suntem foarte incurajati de rezultatele acestui prim studiu, iar anul viitor ne propunem să dețină un studiu mult mai mare. Suntem cu toții foarte recunoscători voluntarilor care au donat timpul lor pentru a ne ajuta să învețe cum să fie îmbunătățită ingrijirea diabetului zaharat.
Endryu Nikolson, MD
© în traducere română Valerie Kurmanaevskaya,
Centrul pentru Protecția Drepturilor Animalelor „Vita“ vita.org.ru