Peștele - cu siguranță, un produs important care contine grasimi sanatoase, proteine într-o formă ușor de digerat, și - vitamine și minerale valoroase. Cu toate acestea, copii mici sub o anumită vârstă nu este recomandat să fie administrat în dieta de pește. Poate pește de sănătate rău copilului? Și la ce vârstă este sigur pentru a trata vasele de pește pentru copii?
Beneficiile de pește pentru copii
Proteinele sunt „pietrele de temelie“ pentru celulele din organism si important mai ales pentru copii în timpul creșterii active. Peștele conține proteine aproximativ 20% - aproximativ la fel ca și în carne macră - dar aceasta proteina este absorbit mult mai bine. cea mai mare parte a țesutului conjunctiv compus din colagen de pește, care sunt ușor de transformat într-o formă solubilă (gelatină). Deci, atunci când peștele gătit atât de repede devine liber, moale, „se destrame.“ În cele din urmă fibre de țesut conjunctiv se dezintegreze deja în sistemul digestiv unde digerate de 93-99%;
minerale:- Fosforul - un element indispensabil în structura țesutului osos. Atunci când puterea de deficit de fosfor osos este redus foarte mult. fosfor copii este necesară pentru creșterea normală și consolidarea oaselor. În plus, fosfor joacă un rol vital în metabolismul, care acționează ca o sursă de energie și să asigure activitatea vitală a tuturor organelor și țesuturilor ale corpului;
- Calciu - știm cu toții că de calciu este structura de bază a mineralului în țesutul osos uman. Cu o lipsa de calciu poate încetini creșterea copilului, devin oase fragile si a dintilor;
- Potasiu, magneziu, zinc, seleniu, fier, fluor, iod și alte minerale conținute în pește, sunt de asemenea componente valoroase nutriție copil plin.
- Vitamina D este necesară pentru absorbția calciului în intestin. Fara aceasta vitamina este de calciu rupt si metabolismul fosforului, incetineste depunerea de calciu în țesutul osos. Lipsa de vitamina D poate provoca o astfel de boli neplăcute la copii ca rahitism. Din fericire, corpul uman este capabil de a sintetiza vitamina D pe cont propriu, ci numai sub influența luminii solare. Prin urmare, în cazul în care soarele un pic, sau un copil petrece în stradă nu este foarte mult timp - este necesar să intre în dieta de alimente pentru copii bogate in vitamina D;
- Vitamina A afecteaza starea pielii umane. Cu o lipsa acestei vitamine poate manifesta în boli de piele pentru copii - eczeme, dermatite, descuamarea pielii. Se poate agrava, de asemenea, viziune;
- Vitamina E - normalizeaza metabolismul în organism, este necesar pentru absorbția de proteine, grăsimi, carbohidrați și alte vitamine, regleaza echilibrul hormonal, promovează formarea de imunitate și un antioxidant natural, protejând celulele de la factorii externi adverse;
- Vitaminele B - necesitatea de a menține funcția hematopoietice a corpului și metabolismul. Este extrem de important pentru funcționarea normală a sistemului nervos, așa cum este implicată în transmiterea impulsurilor nervoase. Asigurarea funcționării normale a tuturor muschilor corpului, inclusiv a mușchiului inimii.
Poate fi periculos de pește pentru copil?
În primul rând, există riscul de infestare a peștilor. Larvele parazit sunt cu carnea de pește acolo în intestinul uman, în cazul în care cresc si se dezvolta, cauzand boli grave.
În primul rând, acest risc se aplică pentru pești de apă dulce. Cu toate acestea, unii paraziti pot infecta și viața marină. Prin urmare, trebuie să cumpărați pește numai în cazul în care puteți fi siguri de siguranta sale. Înainte de a vinde peștele trebuie să treacă un control strict sanitar.
Continuu de pește adâncime de îngheț reduce foarte mult riscul de infectie, deoarece la temperaturi sub -20 grade Celsius a ucis cele mai multe larve de paraziți. Firește, peștele trebuie prelucrate termic în mod corespunzător - bulion, coapte, aburit (timpul de preparare depinde de metoda de prelucrare și de mărimea bucăților de pește).
Al doilea pericolul reprezentat de pește - contaminarea cu substanțe toxice. Foarte rar, putem spune cu certitudine în cazul în care unul sau alți pești mici, a fost prins - într-un lac curat de munte sau iaz, în cazul în care deșeurile au fuzionat în producția industrială. În pești sunt adesea săruri de metale grele, mercur, bacterii periculoase, atât în râu sau în mare. Ieșire - din nou, pentru a cumpăra pește numai de la furnizori care aveți încredere.
Al treilea lucru pe care ar trebui să caute atunci când aleg un pește - este gradul de prospețime sale. Amintindu nu declarație necunoscută Bulgakov, prospețimea peștelui este doar una - prima, este, de asemenea, ultimul, în caz contrar peștele este deja stricat.
În strălucitor proaspete de pește, solzi, dar nu lipicios umed, miros de lumină, mai rău dacă sunt puțin ridica branhii. scale întunecate, plictisitoare, tack mirosima sugerează că peștele „stătut.“ Ochii de pește proaspăt glistening, bombat și branhii ar trebui să fie pete întunecate și mâl.
Dacă ați cumpărat pește congelat, prospețimea poate fi determinată chiar înainte de a se dezgheata. Se încălzește un cuțit, puneți-l în apă clocotită, apoi conectați-l într-un pește. În cazul în care, a scos un cuțit, nu te simti rau de la ea miros respingător - astfel încât peștii pot fi trimise la coșul de gunoi, fără decongelare. Sau, pentru a transporta înapoi la magazin - în cazul în care tocmai ați cumpărat. Atunci când peștele dezghețată este decongelat, să acorde o atenție consistentei - ar trebui să fie ferm, elastică. În cazul în care peștele este „răspândirea“ în fibre individuale sau după decongelare dobândește consistență păstoasă - pentru a da un copil sa nu-l merita.
La ce vârstă și ce fel de pește poate da copilului tau?
Administrat ca pește de alimentare poate fi cuprinsă între 8-9 luni. Pește introdus într-un piure, foarte atent ca acest produs la copii de multe ori reactii alergice se manifesta. Începeți introducerea de alimente complementare, cu o jumătate de linguriță de o dată pe săptămână. În cazul în care copilul nu se observă erupții cutanate și inflamații, tulburări de scaun, și alte manifestări de alergie - crește treptat volumul. Timp de un an, copilul poate mânca până la 50-70 g de sos de pește pe de hrănire. În acest caz, copiii sub un an pește sau carne este permis să ofere doar o dată pe zi. Aceasta este, în cazul în care un copil a mâncat la prânz piure de pește, carne pentru cină, noi nu-l oferă. Copiii mai mari pot fi date și peștele și carnea în aceeași zi, dar la diferite mese.
În perioada de la 1 an la 2 ani, sos de pește fiert înlocui, coapte, fierte sau aburit file, tocat Sufleu de pește, găluște, cotlete și alte feluri de mâncare. feluri de mâncare de pește sunt recomandate pentru copii nu mai mult de două ori pe săptămână, în valoare de 80-100 grame pe masă.
Copiii mici mai bine găti pește macră (merluciu, știucă, biban, cod, cambulă). Cu doi ani este acceptabil pentru a oferi copiilor un conținut mediu de grăsime de pește: crap, somn, plătică, păstrăv, sebastă. Dar, peste gras (somon, somon, hering, macrou, anghilă), corpul copilului „învață“ proces de numai trei sau patru ani.
Vă rugăm să rețineți că adăugarea de dieta copilului fiecare nouă specie de pești are loc cu aceeași grijă ca și la începutul introducerii alimentelor complementare. La urma urmei, chiar dacă copilul cu utilizarea și plăcerea mănâncă, de exemplu, cod - asta nu înseamnă că nu poate fi alergic la păstrăv.
Pește - o componentă valoroasă și necesară a dietei copiilor. Dar este important să se aleagă peștele din dreapta pentru copil, este corect să se pregătească și să intre cu atenție în dieta! Apoi, feluri de mâncare de pește va aduce copilul numai beneficii pentru a ajuta să crească puternic și sănătos.
Creat cu dragoste, tandrețe și grijă.
Redarea unui site sub orice formă, inclusiv în traducere, în orice media, inclusiv pe Internet, este posibilă numai cu condiția ca legătura directă cu www.posobie.info.