om de afaceri din Taiwan Chen Xue au început să facă afaceri, când a fost de 20. El a deschis și apoi a vândut o mulțime de companii înainte de avere a zâmbit pe el. lanț de cafea Wu Cheng casa-Hsueh # „s 85C - afacerea cea mai de succes. Astăzi, ele servesc dulciuri cele mai exotice și cafea din Taiwan, precum și numărul de puncte de vânzare de rețea în țară, el a depășit chiar Starbucks.
Este puțin probabil că ați avut vreodată ocazia de a încerca cafea cu sare de mare sau de pâine, îmbibată de sos tubercul Taro. Oricine este pentru prima dată într-un magazin de cafea 85C Wu Cheng-Hsueh # „s, ar putea crede că proprietarul acestui stabiliment bucatar excentric, care lucrează zi și noapte pentru a dezvolta noi arome si forme.
Biroul de geniu culinar al companiei este situat în parcul de afaceri din Taiwan, cu partea de oaspeți este încadrată ca 85C o cafenea obișnuită Wu Cheng-Hsueh # „s. Doi angajați în jurul scurrying spatele tejghelei de la mașinile de cafea, oferind politicos băuturi și gustări. Dar activitatea biroului afectează gravitatea și simplitatea: o masă masivă și un pic canapele roase. Proprietarul companiei, Wu Cheng-Hsueh, imobilizat maniere, tricou negru nasturii. „Eu niciodată cu adevărat interesați de afaceri în domeniul produselor alimentare și a băuturilor. Doar în căutarea pentru ceva care poate aduce bani“, - spune el în liniște.
Ca un copil, Chen Xue și familia lui a călătorit întreaga tatăl Taiwan, a lucrat oriunde ar fi putut. Băiatul a absolvit liceul, dar el nu a avut posibilitatea de a merge la colegiu. Acum, la vârsta de 44 de ani, un om de afaceri își amintește cum în anii 20 a cumparat prima masina. A fost o Toyota Camry. „Am fost atât de fericit, încât prima noapte dupa ce a cumparat masina dormit în salonul ei“, - a spus el.
Modul lor în afaceri de Chen Xue a început cu deschiderea unui magazin frizer, și apoi înființat o mică fabrică pentru producția de tălpi de pantofi, apoi angajate în design interior. Și acest lucru nu este o listă completă a companiilor pe care le-a creat. Antreprenorul a deschis un salon de coafură la 23, sa întors de la serviciul militar. „Capital de pornire a fost mic. Salon prea. Am avut prieteni, saloane de coafură, și ne-am decis pentru a adăuga până bani pentru a începe o nouă afacere „, - a spus el. În Chen Xue nu am știut cum să taie, astfel încât a trebuit să distreze clienții în timpul conversațiilor tunsoare.
Șase luni mai târziu, el a primit un client care a deținut o fabrică de încălțăminte. Conversația cu el au inspirat Chen Xue să deschidă o fabrică pentru producția de tălpi de cauciuc pentru pantofi. O parte din producție este situată în China - este mai ieftin, dar a fost greu pentru a rula o afacere. Deci, după doi ani, antreprenor în vârstă de 27 de ani, a vândut afacerea de încălțăminte din China și a revenit în Taiwan. Următoarea lui întreprindere a fost implicat în design interior, specializat în decorațiuni interioare cu marmură. A fost apoi că Chen Xue a învățat în primul rând ceea ce o risipă de bani. În cazul în care piața imobiliară sa prăbușit, clienții nu au putut plăti pentru munca prestată. „Apoi mi-am dat seama că este mai bine să aibă brand-ul propriu“, - spune el și adaugă că de afaceri de vânzare cu amănuntul cu produse alimentare, cel puțin, „lucrează în principal cu numerar, este mai complicată curba a avut datorii atât de mult. Și totuși n-am pierdut o dată o mulțime de bani. În caz contrar, nu ar fi în măsură să creeze cât mai multe companii. "
Tasty dar ieftin
Ideea de a deschide un lanț de cafenele au vizitat antreprenor, când o după-amiază sa dus să aibă ceai cu colegii de la Grand Hyatt din Taipei. „A fost foarte gustos, dar prea scump“, - spune el. În Chen Xue a decis să creeze o rețea de cafenele, care ar oferi vizitatorilor o „bucătăria de lux la prețuri rezonabile.“ În acest scop, a fost necesar să experimenteze cu diferite produse și de a crea feluri de mâncare originale. În numele magazinului de cafea fără motiv apare figura 85. În Chen Xue consideră că clientul ar trebui să fie servit cafea, temperatura a fost de 85 de grade. Aceasta este cea mai bună temperatură pentru băutura de cafea.
În Chen bucătari și brutari din cele mai luxoase hoteluri Xue-angajat în Taiwan, inclusiv Grand Hyatt. Ei au dezvoltat un prăjituri neobișnuite și pâine, servit acum 85C Wu Cheng-Hsueh # „s. Dar antreprenorii dat seama repede că un preț moderat, el va fi capabil să dețină numai în cazul în care produsele standardizează și pune-l în eliberarea de curgere. Acum, tot aluatul este preparat într-un magazin mare, apoi congelate și a trimis la magazin de cafea, în cazul în care acesta este fabricat din diferite tipuri de produse de patiserie.
Datorită vânzării masive de afaceri franciza sa extins rapid, și în termen de doi ani, a devenit cel mai mare lanț de cafenele din Taiwan, bate Starbucks. În Chen Xue chiar boabe de cafea cumpărate de la același furnizor din Guatemala. Un an mai târziu, rețeaua Wu Cheng-Hsueh 85C # lui a intrat pe piața chineză.
Wu spune Chen Xue, cei mai mulți bani, el investește în recrutarea și managementul resurselor umane. „Managementul resurselor umane este probabil cea mai dificilă parte a activității pentru producția de alimente și băuturi,“ - oftează antreprenor. El nu a putut înțelege cum să o mai bună lucrătorilor de tren. La urma urmei lanțul de casa de cafea este diferit de fabrică, astfel încât angajații lucrează în diferite locuri. Cele mai mari dificultăți apar cu formarea personalului în China, în cazul în care 85C cafea Wu Cheng-Hsueh # „s împrăștiate pe un teritoriu vast.
Nu știe cum să se pregătească personal neinstruit, Wu Cheng-Xue a apelat la experiența de giganți americani KFC și lui McDonald # și, la fel ca ei, a creat un set de instrucțiuni care stabilesc standardele de service și în magazine de cafea. El a mers mai departe pentru a atrage angajații a două rețele majore americane. „Cand KFC si McDonald #„s venit în China, nu au existat personal instruit. Așa că au început să se antreneze mulți, - spune omul de afaceri. - Acum, acești oameni au crescut la nivelul de manageri de top. Ajuns în China, sunt ușor i-au convins să meargă la biroul meu. "
Acum, că problema cu personalul mai mult sau mai puțin rezolvată, antreprenorul dezvoltă soluții de logistică și pune un mare accent pe inovație în prepararea de dulciuri.
Compania a intrat în Taiwan, Bursa de Valori în parte, în scopul de a acumula fonduri pentru extinderea rețelei de magazine în China - 150-1000.
La fel ca toți ceilalți, în primul rând, care a mers la bursa de valori, Wu Cheng-Hsueh consideră că este necesar să se schimbe abordarea de afaceri: „Sunteți în mintea tuturor, și sunt responsabile pentru organismele de reglementare, acționarii și societatea în ansamblu. Dar, dacă doriți să reușească, tot trebuie să meargă la bursa de valori. " Antreprenorul consideră că atenția de la agențiile comunității de afaceri și guvernamentale sunt compania beneficiază doar. „Este ochiul tău este direcționat astfel încât să știți imediat că a făcut ceva greșit. O șansă de a îmbunătăți de afaceri, să învețe cum să gestioneze mai bine companiei“, - explică el.