Î: Mathew, ce fel de mâncare gătești în mod normal în familia ta?
Matei, ce fel de mâncare gătești de obicei în familia ta?
În familia mea, există mai multe tradiții naționale, pe care le observăm. Suntem destul de americanizat, dar încă mai putem, de exemplu, există câteva feluri de mâncare tipic german, tipic de deserturi germane.
Î: deserturi din Germania? Foarte interesant. Poți numi orice?
deserturi germană? Foarte interesant. Puteți numi orice, în special?
Încercarea de a gândi ceea ce sunt, chiar acum. „Kuchen Apfel“, care este ca un tort de mere. Există anumite tipuri de produse de patiserie germane, că bunica mea pregătită. Și ea a dat rețete mamei mele și a învățat-o cum să le facă. Deci, mama mea poate face unele dintre aceste produse de patiserie germane.
Acum încerc să-mi amintesc ceea ce sunt. „Kuhen Apfel“ - este ceva de genul tort de mere. Există mai multe feluri de prăjituri germane care fierte bunica mea. Ea a dat rețete mama mea și a învățat-o cuptor lor. Deci, mama mea poate coace ceva de dulciuri din Germania.
Î: mama ta găti alte feluri de mâncare naționale?
Mama ta se pregătește unele feluri de mâncare mai multe naționale?
Mama mea are ceva de mâncare maghiar: „toltott kapuzta“, care este, ceea ce noi numim „umplute-tăiat cabbage'1-1 Dar, în limba maghiară este“ toltott kapuzta“, o numim«toltott kapuzta». Și eu, eu, a fost un bucătar la un moment dat, așa că, eu, de fapt, unele supe preparate din Ungaria, „leves Bab“, diferite tipuri de lucruri. De fapt, am învățat să gătesc mâncare în stil maghiar.
Mama pregătește bucătăria maghiară: «toltott kapuzta», o numim „sarmale“. Dar este în Maghiară - «toltott kapuzta», o numim «toltott kapuzta». M-am fost o dată un bucătar, așa că gătesc niște supe maghiare, „femei Lewes“ și alte lucruri. Așa că am învățat să gătesc mâncăruri maghiare.
Î: mancare maghiar a considerat rafinat?
Bucătăria maghiară este gastronomică?
produse alimentare din Ungaria este considerat un foarte. aproape ca restaurant francez, bucătărie foarte specială. Și noi facem mânca unele alimente stil maghiaro uneori.
produse alimentare din Ungaria este considerată foarte. aproape ca un restaurant francez, bucătărie foarte specială. Uneori am mânca unele bucătăria maghiară.
Q: Iti place sa gatesti?
Iti place sa gatesti?
Inca de la inventarea cuptorul cu microunde, este atât de ușor doar pentru a pune ceva într-un cuptor cu microunde și se fierbe repede. Deci, am devenit leneș, dar am folosit pentru a găti destul de un pic, iar acum că m-am întors în Rusia, mă gândesc, am de gând să încerc și începe din nou de gătit mine, pentru că nu am un cuptor cu microunde.
Deoarece cuptorul cu microunde al invenției a fost atât de ușor să se pregătească rapid: Pune mâncarea în cuptorul cu microunde - și gata. Așa că sunt leneș, dar am folosit o mulțime de gătit, dar acum, când m-am întors în România, cred că voi încerca să înceapă de gătit din nou, pentru că nu au un cuptor cu microunde.
Î: Care este cel mai bun reteta? Ce îți place să gătești cel mai mult?
Care este rețeta dumneavoastră semnătura? Ce iti place cel mai mult de gătit?
Care este cel mai bine reteta mea? Oh, preferatul meu este ceva numit „crocant de mere“. Și, practic, se combină zahăr și făină și mere. Ei bine, ceea ce faci este sa pui mere pe partea de jos, și apoi a face un amestec, un topping, care este o combinație de unt topit, zahăr și făină și se amestecă împreună, și tu răsări un capac pe partea de sus a mere, și apoi pus scorțișoară pe partea de sus, și ai coace timp de aproximativ patruzeci și cinci minute. Și este foarte dulce, foarte gustoase, și este una din preferatele mele.
Care este rețeta mea semnătura? Oh, mancarea mea preferata este așa-numita „c mere clare.“ În general, veți avea nevoie de zahăr, făină și mere. Tu următoarele: a pus merele pe partea de jos, și apoi se amestecă produse pentru stratul superior, care este topit unt, zahăr și făină, și totul se amestecă împreună, pentru a răspândi acest amestec peste mere, se presară cu scorțișoară și se coace totul în aproximativ Cele patruzeci și cinci de minute. Acesta este un foarte dulce, foarte gustoase, în afară, este una dintre feluri de mâncare mele favorite.
Î: Să presupunem că a mers la un restaurant. Ce ai comandat?
Dacă te-ai dus la un restaurant, ce comanzi?
Oh, dacă m-am dus la un restaurant. Sunt atât de multe opțiuni. Ce comanda? S-ar putea comanda de pui, probabil, fel de mâncare de pui. Sau pentru noi restaurante mexicane sunt foarte, foarte popular acum. S-ar putea merge la un restaurant si comanda fajitas2 mexican), o parte din bucătăria mexicană specială. Sau s-ar putea merge la un restaurant chinezesc, restaurante chinezești sunt, de asemenea, foarte populare, și ordinea. Să vedem. Oh, sunt atât de multe lucruri într-un restaurant chinezesc. Nu-i amintesc bine acum. Dar acestea sunt foarte populare.
Oh, dacă m-am dus la un restaurant. Alegerea acestui mare. Ce ai comandat? Aș putea comanda un pui poate, unele fel de mâncare de pui. restaurante cu specific mexican avem acum sunt foarte populare. Aș putea merge la un restaurant mexican și obligarea Fajitas, ceva neobișnuit în bucătăria mexicană. Sau puteți merge la un restaurant chinezesc, restaurante chinezești sunt, de asemenea, foarte populare, și ordinea. Lasă-mă să gândesc. Restaurantul chinezesc atât de multe feluri de mâncare. Doar nu-mi amintesc cum au numit toți. Dar ei sunt foarte populare.
Î: Dacă nu mă înșel, ai trăit în Rusia timp de doi ani. Sunteți sigur de a fi încercat unele feluri de mâncare tradiționale rusești. Care este impresia ta despre bucătăria rusă?
Dacă nu mă înșel, voi trăiți în România timp de doi ani. Cu siguranță ați încercat ceva de mâncare tradițională românească. Ce crezi despre bucătăria rusă?
Ah, bucătăria rusă. Prima mea impresie a fost: am iubit borsul. Am încercat să fac din nou borș acasă în America, iar eu nu am făcut-o în mod corect. Așa că, atunci când am venit aici, am dat seama, cum ar trebui să se pregătească borș. Și, desigur, pentru a pune că tamponati de smântână acolo, care a făcut gustul borș foarte, foarte bun. Și, așa, eu sunt sigur că pentru majoritatea ruși borș este normal, dar pentru mine a fost o delicatesă minunată. Mi-a plăcut foarte mult.
bucătăria rusă. Prima impresie supa de mare, mi-a placut la mine. Am încercat să gătesc supa acasă în America, dar am făcut-o greșit. Așa că atunci când am venit aici, am știut cum să gătească supă. Desigur, trebuie să adăugați un pic de crema pentru supa a fost foarte, foarte gustoase. Și sunt sigur că pentru cea mai mare parte supa românesc este vasul de obicei, dar pentru mine a fost o delicatesă încântătoare. Mi-a plăcut foarte mult.
Î: Bunicul tău a fost un slovac. Deci, nu ai de mancare slovacă stil, uneori?
Bunicul tău a fost un slovac. Gătești, uneori, feluri de mâncare slovace?
Nu, din păcate, eu nu fac. Bunicul meu a murit când eram foarte tânăr, așa că, nu am avut într-adevăr produse alimentare slovacă stil.
Nu, din păcate, nu. Bunicul meu a murit când eram foarte tânăr, așa că nu a mâncat bucate slovace.
Î: Este de curcan un fel de mâncare din carne tradițională de Crăciun?
Este tipic din carne de curcan de Crăciun?
Pot să vă spun că americanii în mod normal pentru Crăciun au șuncă. Pentru cei mai multi americani de curcan este ceea ce ei au de Ziua Recunoștinței, dar pentru șuncă de Crăciun este, de obicei special carne, pe care le pregătesc pentru vacanța de Crăciun. Deci, asta este ceva avem mereu. Nu aveți curcan din nou, ai șuncă de Crăciun. Este foarte, foarte tradițional.
Pot să vă spun că americanii mananca in general, șuncă de Crăciun. Turcia pentru majoritatea americanilor - un fel de mâncare pentru Ziua Recunoștinței. și de Crăciun fel de mâncare principal este, de obicei, șuncă, era o pregătească pentru vacanța de Crăciun. Deci, acest lucru este exact ceea ce am mânca mereu. La Crăciun mânca șuncă, nu curcan. Acesta este un foarte tradițional.
Î: Am auzit ceva despre sunca cu miere. Este adevărat?
Am auzit ceva despre sunca cu miere. Astfel de lucruri se întâmplă?
Da, de fapt, am lucrat o dată pentru o companie care a fost numit „Honey-coapta Ham“, și am gătit acolo. Și ce ne-ar face sa punem o acoperire specială de zahăr pe partea de sus a șuncă, și ne-ar topi pe sunca. Și sunca a fost feliat deja, astfel încât zahărul s-ar topi în șuncă și face foarte, foarte dulce. Mulți, mulți americani place să aibă șuncă lor dulce ca asta. Și asta este o companie foarte popular acum: „Miere-Suncă“.
Da, de fapt, am lucrat o dată pentru o companie, care a fost numit „Ham, coapte în miere,“ am fost acolo ca un bucătar. Ceea ce am făcut: am fost acoperite cu un strat special de sunca pe partea de sus de zahăr, și topit totul peste suprafața de șuncă. Și pentru că sunca a fost deja feliate, zahărul se topește chiar în șuncă, și a devenit foarte, foarte dulce. Multi americani iubesc acest șuncă dulce. Acum, compania este „șuncă coaptă în miere“ este foarte faimos.