Fără a tort clasic de grăsime ceai englezesc nu reazema sau tocită. Poroasa, moale, elastic pe toată înălțimea tăieturii este foarte parfumat si dulce. In timp ce o cantitate decentă de lichid (ceai) se evaporă complet, zonele umede sau umede au un miez de găsit. Coaptă prin uniform și, după cum era de așteptat, la „meciuri uscate.“
Se amestecă diferite soiuri de stafide, picătură fructe confiate, caise uscate cărnoase și fructe de pădure uscate la soare. Felii de tort clasic ceai englezesc va avea un model de culoare atractivă. Evitarea utilizării de băuturi spirtoase, prepara ceai preferat (ansamblu de infuzie pe bază de plante), de exemplu, una dintre cele mai populare parfumată și - cu bergamota. Conform gustul lor proprii, face un set de amestec măcinat de nucșoară, scorțișoară, ghimbir. Dar nu neglija condimente.
Ia act, stătut tort clasic ceai englezesc este uscat într-un prăjitor de pâine (tăiate în felii) a servit, împreună cu pâine prăjită de dimineață, dacă se dorește lubrifiat cu unt, miere, gem. Un alt exemplu de producție non-deșeuri.
Timp de preparare: 80 minute / Portii: 10-12
ingrediente
- Stafide (două gradele) 200 g
- zaharisit 100 g
- 250 g făină
- zahăr 200 g
- Ouă 2 buc.
- Earl Gray pungi de ceai 2-3 (+ 250 ml apă)
- 18 g praf de copt
- Sare de Mare 3 g
- 30 g de miere
- sol ghimbir, nucșoară, scorțișoară, coaja de lamaie dupa gust
Cum să se pregătească limba engleză tort ceai
Este convenabil pentru a începe procesul de pregătire a seara precedentă și în dimineața următoare cuptorul tort minunat. Cu cât (în limite rezonabile) uscate impregnat cu umiditate, cărnoase și devin mai gustoase. Am două soiuri de stafide, se spală sub jet de apă și picătură într-un vas plat cu ceai tare proaspăt preparată. Acoperiți prosop / placă și lăsate să se odihnească la temperatura camerei, timp de 8-12 ore. Zaharisite în acest stadiu, noi nu luăm în apă / ceai, își pierd densitatea lor elastice și de culoare. În cazul în care a decis să introducă alcool (rom, coniac, coniac, etc.), 2-3 pungi de ceai pentru prepararea cafelei în 150 ml apă clocotită, cantitatea rămasă până la 100 ml de alcool. Aceasta este, la produșii de volum pe bază de lichid dorit de 250 ml. Fructele uscate ar trebui să fie în regiunea 300-500 g, variază în mod independent.
Noțiuni de bază pentru a framanta aluatul pentru limba engleză tort ceai, făină de grâu au fost măsurate într-o cantitate strict specificată, asigurați-vă că pentru a cerne. Pentru a spori contrastul gust cu sare se amestecă pinch mare (fin sau grosier-granulat), o porțiune a unui dezintegrant, și zahăr. Pe lângă zahărul alb obișnuit este de multe ori fierte cu maro, iar uneori, doza este crescută la 250 g Cât de mult făină și zahăr la fel de mult. În opinia mea, prea dulce, dar este o chestiune individuală. Eu spun că la 200 g de zahăr (plus stafide dulci și confiate) briose lansat peste dulce. Cred că zahărul poate fi redus în condiții de siguranță până la 150 g
Pentru a adăuga arome deal făină - condimente măcinate. Pentru pinch mari sau mici ca duș dorit. În plus, pune coaja de lamaie - chips-uri subtiri, cu o jumatate de lamaie mare.
două ouă de batere standard, într-o altă capacitate. mixer de lucru pentru aproximativ 2 minute la luxuriante, dar o spumă ușoară. Un alt avantaj pentru brutari leneș - nu este nevoie să se separe proteinele din gălbenușuri de ou, whisking în diferite boluri, administrate alternativ și secvențial. În trafic intens și să facă față cu o furculiță sau un pamatuf de mână.
Se combină ingredientele umede și uscate toate la o dată sau de unul câte unul. Să presupunem că, în primul rând răspândit ouăle bătute.
Următoarea Se încarcă fructe colorate confiate și stafide umflate cu toate reziduurile de ceai. Framantati și aluat aproape lipicios. Mash toate bulgării de făină. Stafide și fructe confiate atât de mult încât ei sunt singurii care sunt distribuite uniform în toată masa.
Tumbling aluat tort într-o formă dreptunghiulară sau de altă configurație. Dă „odihnă“ timp de 5-10 minute înainte de a trimite-l în cuptor. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 160-170 grade aproximativ 60-70 de minute.
Verifică disponibilitatea, punctie torta. Încă de bronz la cald „caramida“ lubrifiază miere naturală, da rece. Apoi se extrage.
Împărțiți tort clasic ceai englezesc aceleași felii, servesc ceai și nu numai. Poftă bună!
