Cartofi cu cârnați de vânătoare - o masă gustoasă și hrănitoare, care nu poate ajuta, dar doriți. În timpul de coacere, legume îmbibată arome de cârnați joc afumate și în afara foarte frageda. În combinație cu condimente și ierburi proaspete fel de mâncare se dovedește extrem de apetisant. La cererea sfârșitul de gătit în fiecare oală, puteți adăuga un pic de brânză tare ras. Gatiti acest fel de mâncare este foarte simplu și suficient de repede, așa că de multe ori gatiti atunci când doriți ceva de casă și consistent. Încearcă-l și tu!
cartofi (preferabil tineri) 1 kg
vânătoare cârnați 6 buc.
ceapă 2 pc.
ciuperci proaspete (regele meu) 200 g
smântână 15% grăsime pahar 250 g
bulion (carne sau legume) sau apă purificată 700 ml
condimente pentru cartofi 1 h. l.
Ulei vegetal 2 linguri. l.
Etapa 1: Se taie ceapa și se prăjește
Doua ceapa se curata si se taie cuburi mici vor.
Se toarnă suficient de prăjit tigaie un pic de ulei vegetal. orice ulei rafinat este potrivit pentru această rețetă (măsline, floarea soarelui, porumb). Așteptați până când devine fierbinte și vsyplem-l tocat ceapa.
Se amestecă ceapa din timp în timp, se va calesc la foc mic pana se inmoaie.
Etapa 2: Se taie ciupercile proaspete și adăugați-le la ceapa
Pomo și curățați ciupercile, dacă este necesar. le va tăia în felii mari, pentru a face să se simtă în farfurie finit.
Cand ceapa devine transparentă, care să-l ciupercile tocate, în conformitate cu rețeta. Deplasare la sote ingredientele împreună, amestecând din când în când paleta lor.
Când a fost eliberat din lichidul de ciuperci sa evaporat, le elimină din căldură.
Etapa 3: Se curata si se taie cartofii
Pomo cu atenție cartofi. Curățați-l din piele, și va tăia în bucăți mari. Forma poate fi arbitrară. Principalul lucru este că piesele sunt de aproximativ aceeași mărime, astfel încât să fie gata în același timp.
Etapa 4: Se taie vânătoare cârnați
Vânătoare poate tăia cârnați în felii de 1 cm grosime. Pentru pielea lor utilizare naturală, apoi curățați-le, nu este necesar.
Pasul 5: Completăm ingredientele vase preparate
Acum, că toate ingredientele sunt tăiate și preparate, este necesar să le schimbe în ghivece pentru copt.
În primul rând, împărțiți în 4 părți tocat cartofi, legume și aliniate pe fundul fiecărui vas.
Apoi se adaugă cartofii peste fiecare vas pe cateva linguri rumeneste in ciuperci de ulei cu ceapa.
ciuperci top cu cercuri de vânătoare cârnați așa cum este descris în rețetă.
Pomo și pătrunjel tăiat fin. Adăugați unele ierburi aromatice într-o oală. De asemenea, se adaugă la aroma unui bob de mazăre ienibahar și frunze de dafin jumatati în fiecare vas pentru prăjire.
Etapa 6: Se adaugă smântână și se toarnă ingredientele în apă sau bulion
Acum, se adaugă câteva linguri de conținut de grăsime medie smântână (am 15 la suta).
Ingredientele de umplere cu apă purificată sau carne fierbinte sau bulion de legume, după cum prevede rețeta. Dacă doriți să vă vasul mai hrănitoare și satisfăcătoare, puteți utiliza bulion. Am adăugat apă filtrată, pentru că a vrut să facă mai puțin nutritive, deoarece vasul de vânătoare cârnați, de asemenea, destul de consistent. Lichidul trebuie să acopere complet toate ingredientele. Astfel, aveți grijă să nu se toarnă apă sau bulion la partea de sus, sau în timpul coacerii lichid poate scăpa.
Se amestecă ingredientele și se adaugă sare după gust. Opțional, puteți condimenta fierbinte ardei vase.
Pasul 7: cartofi Coaceți cu cârnați de vânătoare în cuptor
Acoperă vase pentru capace de coacere (dacă nu capace, folie pot fi utilizate) și să le livreze pe o foaie de copt cu laturile mari în cazul lichidului va scăpa ghivece. În plus, astfel încât acestea vor fi mai ușor să iasă din cuptorul fierbinte. Pose coacere într-un cuptor fierbinte, la 180 de grade incluse. Ne coace vase 45-60 minute, apoi gently'll-l din cuptor. Timp de gătire depinde de soiurile de cartofi și felii de dimensiuni legume. De tocat cartofi, mai mult timpul de preparare pe nevoia lui.
Cartofi cu cârnați de vânătoare pot fi introduse direct în oala sau se schimba usor intr-un vas adânc a la carte. Vasul a terminat și decora cu un fir de patrunjel va servi fierbinte.
