Sushi și role de astăzi este iubit de mulți - au un prânz plăcută la locul de muncă sau cina cu familia ta, întotdeauna fericit să mănânce oaspeții lor, în general, acest aliment, care este potrivit pentru orice ocazie. In acest articol vom discuta despre pregătirea cele mai populare rețete role acasă.
În pregătirea rolelor, cel mai important - să învețe cum să reducă. Trucul (vorbind despre faptul că pe partea care nu pune orezul nori, dar numai 3 din piloți sale mici), permite să se pregătească o rola elegant, care va fi confortabil și plăcut să mănânce.
Nu uita pentru a umezi mâinile în apă înainte de a fi răspândit pe orez nori, atunci nu se va lipi de ei. umezirea mâinile în oțet de orez poate provoca pielea mâinilor crăpate.
rola california
pentru o singură porție
Cum de a găti o rola California:
rola Philadelphia cu caviar si castraveti
1. Orez pentru sushi - 100 g.
2. Crema de brânză (Philadelphia, Nature, sau altele asemenea.)
3. ușor sărată somon / păstrăv
4. Fișa Nori - 1 buc.
5. Castravete
6. zboară icrele
Cum de a găti o rola Philadelphia cu castraveti
partea lucioasă în jos, a pus pe nori răspândirea mata pe partea aspră a orezului cu mâinile ude nori, astfel încât pe de o parte, este 1cm de pe hârtie. Figura pune uniform tobiko caviar. Mișcarea rapidă flip astfel încât orezul nori sa dovedit a fi în partea de jos și lateral, unde cifra este în afara nori - partea de sus. În centrul fâșiei diagonală pus brânză pe partea de sus - benzi de castravete și pește. Reduce rola, se deplasează de la partea inferioară nori, în care orezul merge dincolo de sus - una în care figura 1 cm deasupra foii (datorită îmbinării este invizibil). Se taie cu o rolă ascuțit cuțit muiată în apă rece, pe jumătate, apoi încă o jumătate de porție 3-4.
Utilizați o foaie îngustă de nori, sau pe jumătate, sau așezați orezul așa cum este descris în rețetă din California - doar două treimi din foaia, sau rola pentru a obține mai mult și ar fi un inconvenient pentru a avea.
Rolls în care foaia este în interior, numit de nori termenul „uramaki“ (rulouri interior spre exterior). Se crede că invenția de tehnici de gătit uramaki-role au devenit atât de popular - înainte americanii, primul care a apreciat bucătăria orientală, nu favorizează prea mult feluri de mâncare japoneze, cu miros puternic alge din cauza faptului că listele au fost pregătite astfel încât nori a fost în afara.
rola Alaska
1. Brânză Philadelphia
2. Avocado
3. Castravete
4. Carne de crab
5. susan
6. Orez pentru sushi
7. Wasabi
8. Fișă tehnică Nori
Cum să se pregătească o rolă de Alaska:
Wrap mat pentru sushi cu folie, pune o foaie de partea lucioasă în jos nori, răspândit deasupra orezului, presara-l prăjită uniform semințe de susan pe o tigaie uscată. Flip astfel încât orezul nori a fost pe saltea. In centrul foii de nori Pune orizontal crema de brânză (dacă vă place picant, puteți lubrifia primul centru al cu nori wasabi) latimea benzii de 2 cm. Se pune brânza pe dungi felii de castravete și avocado, carne de crab, rola să se rostogolească, se taie în 6-8 părți.
După cum sa menționat deja, diferite bucătari pregătesc role, cum ar fi Alaska, în moduri diferite, și, desigur, puteți, de asemenea experiment - pentru a adăuga la salata de umplutură sau ceapa verde, frigărui din carne de crab substitut, crab zăpadă, pește sau creveți, etc.
rola Canada
1. anghilă afumată
2. ușor sărată somon / păstrăv
3. Philadelphia cremă de brânză
4. Castravete
5. Nori
6. Orez pentru sushi
Cum să pregătească o rola Canada:
partea lucioasă în jos pe saltea pune o jumătate de foaie de nori. Distribuiți partea aspră a orezului sushi nori, îndepărtarea de la marginea de jos a 1cm și aceeași nori suma merge dincolo de sus (cu alte cuvinte, a face deplasarea de orez cu 1cm foaie de nori departe de tine). Flip astfel încât orezul nori a fost pe saltea. În centrul dungi orizontale pune castraveti si somon, branza Philadelphia. Închide rola, se deplasează din partea de jos, în cazul în care orezul ajunge la marginea de 1 cm, la partea de sus - în cazul în care cifra reprezintă 1cm de margine nori. felii de maruntite grosime egală pe saltea pune eel juxtapuse, astfel încât nu există lacune sau suprapuneri, rola de sus și stivui frumos țiparul înveliți-l, astfel încât să adere la orez prin saltea. Acneea poate acoperi întreaga suprafață a cilindrilor sau numai porțiunea superioară - pe baza acestei defini grosimea de anghilă bucăți de bandă, așezându-le pe saltea. rola Se taie 6-8 bucăți cu un cuțit ascuțit, înmuiat în apă rece.
Cum să se pregătească o rolă „Lava“:
