Hotel - este o proprietate mare cu sisteme de infrastructură și inginerie. Investițiile în construirea unui nou hotel sau reconstrucție a unei clădiri existente într-un hotel sunt foarte mari. Amplasarea hotelului viitor poate fi ideal pentru viitor, dar costurile de capital pot fi atât de mare încât perioada de recuperare va fi semnificativ mai mare decât în cazul utilizării acestui site sau clădiri pentru alte scopuri.
Pentru estimarea cheltuielilor de capital următorii factori trebuie să fie luate în considerare:
- costul de cercetare de piață și de dezvoltare a planului de afaceri;
valoarea de răscumpărare (arendă) terenuri; Costurile de răscumpărare (leasing) a clădirii reconstruite; servituți asupra terenului și / sau clădirii; Costul lucrărilor privind pregătirea amplasamentului, inclusiv infrastructura de inginerie;
costul lucrărilor suplimentare privind îmbunătățirea zonei înconjurătoare;
costul lucrărilor de proiectare, inclusiv proiectul de proiectare; costul aprobarilor proiectului de către autoritățile competente;
costul de construcție sau reconstrucție; costurile de instalații și echipamente; plăți la credite; cheltuieli neprevăzute.
Pentru o performanță optimă și eficientă a lucrărilor privind crearea unei noi sau remodelare o proprietate existentă necesită o echipă eficientă de specialiști care ar putea lucra împreună, dar fiecare membru al echipei ar trebui să fie responsabil pentru domeniul lor de activitate.
Principalii participanți ai grupului de lucru sunt:
investitor (proprietar);
hotelierul profesionale sau de consultant pentru industria ospitalitatii;
manager de proiect;
arhitectul și echipa sa, inclusiv proiectant;
reprezentant al antreprenorului general.
Tipuri de piscina hotelului mic
În proiectarea numărului de camere pe care trebuie să țină seama, de asemenea câteva reguli simple:
hotelul ar trebui să fie un număr minim de tipuri
camere, numele tipuri de camere ar trebui
respectă în mod tradițional acceptate în hotel
zonă;
zonă și echipamente trebuie să respecte camere
sau depășesc cerințele de reglementare;
mobilier și echipamente trebuie să fie confortabil pentru ambele
de viață, precum și pentru personalul.
Oricine, chiar și un mic hotel lucreaza cu agentii de turism si clientilor corporativi. Grupurile necesită aceleași condiții și la costul camerei. Foarte des se întâmplă că de la o companie vine câțiva oameni care au nevoie să fie plasate în camere separate. Deoarece acești oameni plătesc aceeași bani, ei vor să trăiască în aceleași condiții. În cazul în care o cameră twin are o suprafata de 30 m2, iar celălalt -15m2, atunci, chiar dacă le cere diferite tarife pentru cazare, există un conflict, care trăiesc în orice cameră.
Principalul tip de camere pentru a fi utilizate în hotel - este dublă, deoarece în prezența celor două paturi puteți lua întotdeauna acest număr și un singur om, ci o singură cameră pentru două persoane să treacă problematice (a se vedea pH 9 și 10, în insert.). .
Acest lucru nu înseamnă că hotelul nu ar trebui să aibă camere single, care sunt mai ieftine și sunt, de asemenea, în cerere. Pe de altă parte, prezența lor poate fi dictată de deciziile de planificare ale clădirii, în cazul în care nu există nici o posibilitate pur și simplu în orice parte a casei pentru a face o cameră dublă.
Dacă aveți mai mult de șase camere și un hotel aparține clasei business, este de dorit să aibă o cameră deluxe (apartament). Doar nu uitați că o cameră de lux - și nu doar o singură cameră de două camere, o mare și frumoasă. În cazul în care hotelul are un număr mare de echipamente, care este mai bună decât celelalte, numesc camere superioare, superioare, sau în alt mod (a se vedea. Ph. 11 insert), dar nu-l numesc „de lux“, ca la sosire oaspeți care a rezervat, poate fi un scandal: „am comandat o cameră de lux, și să-mi oferi o cameră dublă regulat!“ am speriat invenție românească - pentru „Junior suite“. Nu există astfel de numere. Junior - este aproximativ la fel ca semi-hotel, care nu este nici un lucru, nici ...
Pentru dimensiunea redusă a hotelului sarcina principală este abilitatea de a maximiza utilizarea numărului de camere. O utilizare cheie de camere in orice hotel este posibilitatea de cameră la modul TWIN (paturi în afară) și camere duble (paturi împinse împreună sau pentru a seta un pat dublu singur).
Pentru orice clienții și grupurile obțin astfel de numere care cererea lor, se propune de a utiliza o bază de hotel (pat) 90 x 200 cm, fără borduri din lemn, care pot fi deplasate atât în afară și montate împreună, se deplasează de-a lungul panoului de perete. Pentru că pe astfel de motive nu este tăiate din lemn, în stare retrasă, acestea sunt, practic, un singur pat. Dacă clienții au nevoie de un pat cu o singură foaie, apoi utilizați saltea comună acoperă 180 x 200 cm și o foaie dublă.
Pentru a salva spațiul liber mai mare posibil pentru a instala camerele oferă televizoare în fixat pe suportul de perete. Acest lucru permite să se stabilească după cum este necesar pat suplimentar (pat de copii) în cele mai multe camere standard. În acest mini-baruri pot fi instalate în birou piedestal și sigur - pe unul dintre rafturile din dulap. În hol este mai bine să folosiți dulapuri cu uși oglindă, care permite mări vizual hol și îmbunătăți confortul de viață datorită prezenței oglinzii cu înălțime în cameră.
În cazul în care hotelul este parte a centrului de recreere, care oferă facilități sportive și wellness (schi, pescuit, vanatoare, ciclism, etc), apoi simultan cu dulapuri ar trebui să fie cabinet (sau camera), pentru îmbrăcăminte și echipamente de uscare sportive.
Suitele și apartamentele ca cele mai scumpe trebuie să fie montate în conformitate cu așteptările grupului țintă. In mod normal, acest grup țintă necesită prezența unei băi (preferabil jacuzzi) și bideu în baie.
Suitele și apartamentele este de dorit pentru a oferi o oportunitate de a intra în baie din dormitor. Această observație nu este obligatorie, dar, cu toate acestea, a devenit o tradiție în prezența oportunităților apartamente de acces la baie din dormitor. Acest lucru se datorează inclusiv faptului că, de exemplu, în timpul unei recepție, oaspeții lobby soțul soția poate ajunge la baie fără a schimba hainele.
Suitele și apartamentele cu un dormitor, este necesar să se instaleze un al doilea televizor. Acesta poate fi plasat pe suportul de perete.
Pentru a crește atractivitatea hotelului în toate băile nu sunt echipate cu un bideu, trebuie să ofere un duș igienic lângă toaletă. Camerele și apartamente de lux, în măsura în care este posibil să fie instalate, în blatul chiuveta de marmură.
Dacă doriți să îndeplinească hotelul clasa business, este deja considerat disponibilitatea norma de acces la Internet de mare viteză. Acest acces poate fi fie cu fir cu pașaport în jurul valorii de puncte de vânzare de birou, și fără fir (Wi-Fi).
Wi-Fi are două avantaje:
posibilitatea de conectare cu un finisaj fără un hotel
pereți de foraj și alte reparații;
posibilitatea ca oaspetele de a lucra cu portabile Comp
Yyteri în orice parte a camerei.
Atunci când există un plus, desigur, există și dezavantaje. Principalul dezavantaj al sistemelor Wi-Fi sunt dificil de a asigura securitatea conexiunii la Internet și de a restricționa accesul neautorizat la acesta.
Nu uitați că în conformitate cu noile cerințe ale hotelului toate hotelurile noi și reconstruite trebuie să aibă loc pentru persoanele cu mobilitate limitată (dezactivat).
Aceste camere sunt camere mai mari sunt pentru a instala un scaun cu rotile și o baie, intrare mai mare în cameră și baie și mânere speciale și sprijină în baie. Având în vedere specificul românesc, care până în prezent nu implică de călătorie în masă cu mobilitate limitată, numărul de astfel de grupuri într-un an, va fi minim. Special camere adaptate sunt uneori sperie psihologic ceilalți invitați care nu ar putea dori să trăiască în ele. Faptul că aceste numere nu sunt inactive, este necesar să se prevadă aparate detașabile pentru mobilitate limitată, care sunt instalate în camere după cum este necesar. În absența unui astfel de grup de lucru, acestea sunt eliminate, iar numărul devine normală, doar puțin mai mare decât celălalt. Această cameră poate fi închiriată pe tot parcursul anului diverse persoane.
Cu un număr mic de camere ridică acut problema necesității unei camere de lux, care pe de o parte, are o marjă mai mare decât camera standard, dar pe de altă parte - rata de ocupare (sarcină) este mai mică decât alte camere standard. Dacă nu aveți încredere într-o umplere ridicată ™ suite, poate fi considerat un compromis. Acest exemplu de realizare presupune o astfel de optimizare planificarea fondului, atunci când numărul de suită este generat prin conversia camere duble standard. Cele mai multe ori hotelul vinde două camere standard, și le transformă într-un număr de apartament cu două camere, dacă este necesar.
hotel mic ca o afacere: camere de hotel Echipament
Tipul de camera / facilități / Cantitate / Obligatoriu (O) / de dorit (F)
Cameră / pat saltea joben cu (cel puțin 90 x 200) / 1 per persoană. / Despre
/ Bedside / 1 pe fiecare pat / 0
/ Lampa de perete / 1 pe fiecare pat / Despre
/ Lenjerie de corp, cu o pernă și pătură / 1 pe fiecare pat / o
/ Cuvertură / 1 pe fiecare pat / o
/ Scaun (jumătate de scaun) / 1 per persoană. / despre
/ Desk / 1/0
/ Oglinda de perete / 1 /
/ Shopping pentru valori mobiliare / 1 /
/ Sticla / 1 per persoană. / despre
/ Sticla de apa minerala / 1 / f
/ Încălzitor / 1 / f
/ Protecție la supratensiune / 1 / f
/ Accesul la Internet (sau conexiune Wi-Fi) / 1 / f
/ Folder Informații / 1/0
/ Set papetărie (hârtie, plicuri, stilou) / 1 /
/ Cutie de țesuturi pentru față / 1/0
WC / chiuveta / 1 /
/ Bideu sau duș de igienă / 1 / f
/ Baie și duș / 1 /
/ Mirror peste chiuveta / 1 /
/ Accesoriu tava / 1 /
/ Titular Săpun / 1 / f
/ Suport de hârtie igienică / 1/0
/ Suport pentru prosop / 1 /
/ Prosoape / 1 /
/ Cos de gunoi / 1 /
/ Perie un recipient închis / 1/0
/ Hârtie igienică / 2 / a
/ Șampon de unică folosință / 1 per persoană. / despre
/ Dispenser cu săpun lichid / 1 /
/ Sticla / 1 per persoană. / 0
Hol / dulap / 1 /
/ Bagaje sunt / 1 / f
/ Hanger (cuier) / 4 per persoană. / despre
/ Perie pantofi / 1 /
/ Îmbrăcăminte perie / 1 /
/ Extras. perna / 1 /
/ Încălțător / 1 /
/ Sneakers / 1 per persoană. / f
Nume Investiții / cost, freca.
Vă rugăm să rețineți că a fost doar o mică bucată de cărți minunate, manuale Alekseya Musakina „la un hotel mic: în cazul în care pentru a începe, cum să reușească. Sfaturi pentru proprietari și manageri“, publicat de Peter.
Aceasta carte este un ghid aproape cuprinzător la lansarea hotelului de la zero. Vei primi nu numai sfaturi detaliate cu privire la planificarea, echipamente de hotel, de stabilire a prețurilor și interacțiunea cu autoritățile de control, dar, de asemenea, forma de produse gata făcute din planul financiar, precum și oficiali ai angajaților instrucțiuni.
Proiectul openbusiness.ru recomandă insistent tuturor celor care cred incepand propria hotel mic, l cumpere bogat, cu ghid practic informații pentru a evita cele mai multe greșeli făcute de începători și de a crește în mod semnificativ profiturile lor.