ingrediente
- Pentru aluat:
- 2 oua;
- Lapte 1 cană (250 ml.);
- 3/4 drazhzhey pack (uscat);
- 1/3 linguriță sare;
- 3 linguri zahăr;
- 4 linguri ulei de floarea soarelui (rafinat);
- 600 gr. făină (+/-).
- mash:
- 5 cartofi Wed. dimensiune;
- 1 ou;
- 50 oz. unt;
- 200 ml. crema (crema este. 15-20% este destul de mult)
- Sare dupa gust.
- 1 ou pentru ungere.
Cum de a găti
Azi am avut un vis despre un sat timp de noapte, pe care fratele meu și cu mine au fost luate în vara părinților. Au fost întotdeauna de așteptare pentru porci o bunică iubitoare svimi, vaci și găini. Deja s-au stricat. Bun, shaneshki, prăjitură cu brânză, clătite. Și primul meu gând când am deschis ochii în dimineața - Azi vom obzatelno bunica shaneshki. )
Desigur, în mod ideal bunica ei nu au de lucru - și nu ulei, și smântână și ouă. Dar am făcut tot posibilul să nu piardă față. )
Și așa. Mai întâi trebuie să framanta aluatul. Se amestecă ouăle, sarea și zahărul, se adaugă drojdie de bere (am folosit cei care nu au nevoie să planteze și să aștepte), lapte cald și ulei de floarea-soarelui. Se toarnă făina și se frământă aluatul (nu rece). Pune într-un loc cald timp de o oră -, astfel încât aluatul a crescut. Am pus pe placa, și următoare pentru a pregăti altceva :)
Cartofi în cinstea și se fierbe pana cand se inmoaie in apa cu sare: Ia peste piure de cartofi - până aluatul creste.
cartofi Rastolchit gata, se toarnă ou - se amestecă, apoi smântână - se amestecă și în final ulei. Dosolit. Piure ar trebui să aibă o grosime medie.
După ce aluatul a crescut - împinge-l cu palma stabilit din nou într-un loc cald timp de 30 minute.
Aluatul finit este împărțit în 12-14 bile. Aplatizarea fiecare minge, astfel încât mijlocul, sa dovedit mai mult decât marginea indentare. In centrul zăcea piureul (aproximativ 1,5 linguri), se ung cu ou.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 200-220“timp de 10-15 minute.
ShaneShki gata să mănânce mai gustoase cald, dar lapte fierbinte. Mmmmmmmmm. Yummy. )
Asta este! Poftă bună! ;)
Pas cu pas reteta fotografii