Pentru a vă să simțiți farmecul acestui paradis nu este necesar să se facă o călătorie lungă.
Dacă nu merge în Franța, Franța va însemna pentru noi!
portal de azi pentru femei „Regina Dating“ oferă o opțiune interesantă a părților în stil francez, inspirat de farmecul Chanson francez, parfum scump și preparate gastronomice.
Idei pentru organizarea seara
- Oricare ar fi oaspeții să se simtă o atmosferă caldă, confortabilă, romantică - folosind lumânări.
- Invitațiile de a utiliza frumoase cărți cu imagini romantice sau vederi din Franța.
- Haine pentru această seară ar trebui să fie strălucitoare și colorate. Elementele obligatorii sunt eșarfe rafinate, berete, șosete colorate și jambiere.
- Ca acompaniament muzical în seara de a alege artiștii francezi. De exemplu, cum ar fi, Edith Piaf, Zhilber Beko, Sharl Aznavur Joe Dassin, Mirey Mate, Patricia Kaas, Lara Fabian.
- Ca divertisment puteți aduna fapte interesante despre Franța și să se joace cu oaspeții în „cred nu cred“, precum și favorit în Franța joc - pantomima. Uită-te la vechile comedii cu Pierre Richard, Zherara Deparde Lui și de Funes și filme moderne amuzant cu Sofi Marso.
Meniu pentru o petrecere în stil francez
Ingredientele de preparate concepute pentru o portie.
Sos: 1 lingura. lingură ulei vegetal;
. Suc de lămâie 1 linguriță;
sare, piper negru macinat, boia.
Baza: 50 g de somon fiert;
50 g de roșii proaspete;
50 g de varză chinezească;
50 g de prune uscate;
5 - 6 frunze de busuioc;
Decorare: coaja de lamaie;
cateva frunze de busuioc.
sos de gătit: se amestecă sucul de lamaie cu untul, se adaugă sare, piper și boia de ardei.
Pregătirea fundației: prune uscate, se toarnă apă clocotită și da stand de 10 minute. Apoi peștele și roșiile se taie în cuburi și varză, prune si busuioc - taiata. Se scoate din coaja de lamaie stratul superior și sunt, de asemenea, se taie în fâșii.
Toate componentele de amestec, se toarnă sosul și răspândirea pe o farfurie. Decorați vasul terminat cu coaja de lamaie, busuioc si patrunjel.
Sos: 1 lingura. lingura proaspat stors suc de lamaie;
50 g unt;
20 g de migdale măcinate;
sare, tocat verde, piper alb.
Baza: 170 g păstrăv de (1 x);
25 g de ardei dulci;
50 g unt;
sare, piper alb.
Garnisiti: 80 g de cartofi;
25 g conopidă proaspătă;
broccoli 25g;
Decorare 4 felii de lamaie;
sos de gătit: se topeste untul, se adauga migdale, sare, piper, suc de lamaie si plante aromatice.
bază de gătit: pre-curățat și spălat sare păstrăv, piper, laminate în făină și prăjiți până capătă o culoare aurie. Apoi peștele a pus într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C, timp de 10 - 15 minute.
Se prepară garnitura: se fierbe cartofi, morcovi, conopidă și broccoli - un cuplu.
Imprastiati pe un păstrăv gata placă, următoarea - un fel de mâncare. Se toarnă sosul de pește. Farfuria este decorat cu lamaie, patrunjel, masline.
Anghilă în sos de usturoi
Sos: 1 lingura. lingura proaspat stors suc de lamaie;
50 g unt;
1 cățel de usturoi;
sare, tocat verde, piper negru.
Baza: 190 g de anghilă (2 unități);
15 g de suc de lămâie proaspăt;
1 cățel de usturoi;
30 g unt;
sare, piper negru măcinat.
Garnisiti: 100 g varză de proaspete;
50 g baklozhanov proaspete;
30 g de știuleți de porumb conservat (3 bucăți);
50 g de unt.
Decorare: 2 felii de lamaie;
2 fire mărar;
2 fire de patrunjel.
Gătit sos: se topeste untul, se amesteca cu zeama de lamaie, sare, piper, patrunjel, usturoi zdrobit.
bază de gătire: pre-tratate și sare de pește spălat cu grijă, piper, suc de lămâie stropite, apoi prăjite în unt, adăugând usturoi zdrobit și pus într-un preîncălzit la 180 ° C timp de cuptor 10 - 15 minute.
Pregătirea unui fel de mâncare: prăjit separat vinete, tăiat în trei bucăți, varză prefiert, porumb pe știulete.
Spread pe o garnitura farfurie, peste prajit, se toarna sosul. Decorați cu fel de mancare marar, patrunjel si lamaie.
Desert „mingi de zăpadă“
sos de fructe: 250 g coacaze proaspete;
250 g de căpșuni proaspete;
Base - brânză mousse: 150 g de brânză de vaci grăsime;
250 g de cremă 30% grăsime;
30 g de suc de lămâie;
30 g de zahăr pudră;
un vârf de cuțit de vanilie, coaja de lamaie.
Decorare frunze de mentă 2;
5 g de smântână cu 30% grăsime.
Gătit sos de fructe: măturică coacaze mixer și căpșuni, apoi ștergeți masa printr-o sită. Piureul rezultat se adaugă zahăr și se aduce la fierbere, apoi se scoate imediat de la căldură și se răcește.
Pregătirea brânză mousse: brânză de frecat printr-o sită, se adaugă coaja de vanilie si lamaie. Noi separa proteinele din galbenusurile si se amesteca separat. Frecați galbenusurile cu zaharul si se combina cu crema de branza. Apoi se adauga sucul de lamaie si crema, frisca cu zahar pudra.
Gelatina îmbibate timp de 45 - 60 de minute în apă călduță, apoi se topesc într-o baie de apă. Se amestecă cu masa de brânză de vaci. Apoi se adaugă albușul de ou bătut, se amestecă ușor și spumă pus în frigider pentru 1 - 2 ore.
Pe o farfurie se toarna sosul de fructe și răspândirea pe partea de sus a trei bile de mousse de brânză de vaci. Se decoreaza cu frunze de menta si crema.
Chocolate Mousse (3 porții)
sos de fructe: 250 g de căpșuni proaspete;
0, 25 g de acid citric;
sos de ciocolată: 300 g de zahăr;
150 g unt;
50 g de ciocolata neagra;
Baza: 65g lapte crud;
65 g de ciocolată albă;
65 g de smântână 30% grăsime;
25 g de zahăr pudră;
Un gălbenuș de ou crud.
Decorare 3 crengute de menta;
Gătit sos de fructe: amestecati căpșuni într-un blender, se adaugă zahăr, acid citric și se aduce la fierbere. Apoi se răcește.
Gătit sos de ciocolată: Într-o cratiță mică Se toarnă cacao, zahăr, se toarnă lapte, un pat de unt, ciocolata neagra, stabilit pe foc și se aduce la fierbere. Se răcește.
bază de gătit: gelatină înmuiate în apă caldă, fiartă timp de 45 minute, apoi a adus până la dizolvarea completă într-o baie de apă. În laptele fierbinte topi ciocolata alba. Bate gălbenușul de ou și jumătate de zahăr pudră într-o spumă groasă. Se combină toate ingredientele și, amestecând constant, se aduce la o consistență groasă într-o baie de apă.
Se îndepărtează greutatea de căldură și se toarnă gelatina. Să se răcească. Beat crema ramasa cu zahăr și de a introduce ușor în masa de ciocolată. Se toarnă spumă gata în trei forme și a pus în frigider timp de 30 de minute.
Mousse îndepărtată din matriță. Pe o farfurie cu o parte de fructe se toarnă sosul pe de altă parte - ciocolata si sa culcat pe partea de sus a mousse. Decoreaza fiecare servind cu căpșuni și o crenguta de menta.
Vă dorim Poftă și o petrecere mare!
în special pentru KorolevaSvidaniy.ru