Maralovodstvo Altai a fost în curs de dezvoltare pentru mai mult de un secol, devenind una dintre destinațiile cele mai interesante din animale domestice. Cerb, cerb sunt o sursă foarte utilă de carne și piei Nu e rău, dar nu valoare de animale pentru asta. Produsul principal pentru care rasa de cerb - o coarne deosebit de valoroase, coarne de cerb. coarne de cerb Astăzi reproducție Maral este considerat unul dintre cele mai promițătoare tendințe în sectorul agricol al Altai.
Cine sunt cerbul?
Pentru o lungă perioadă de timp, cerb au fost considerate specii independente din genul de cerb, dar în mijlocul taxonomiei secolului XX a acestor animale a fost format complet, iar de atunci este clasificată ca fiind o subspecie de cerb (populație) de cerb roșu.
Dintre toate soiurile de cerb lor specii, cerb se disting prin dimensiunile mari. Masculii adulți de masă ajunge la 300 kg, cu o lungime a corpului de 260 cm și o înălțime de aproximativ 160 cm. Dimensiunile maxime coarne, care sunt produse de valoare maralovodstva ajunge la un metru. În același timp, pe coarnele există întotdeauna o varietate de procese. Femelele de coarne de cerb cerb, și au, în general, mai mici de 20% din bărbați. În timpul iernii, blana animalelor este de culoare gri-maro culoare, în vara - roșcat maro sau maro.
habitat natural - zone Altai, Siberia înconjurătoare, zone muntoase din Kârgâzstan și Kazahstan. Astăzi, cerb sunt enumerate ca pe cale de dispariție, dar ajută la supraviețuirea acestei subspecii. Aceste animale sunt crescute în mod activ în ferme și populația globală estimată la mai multe milioane.
Deer - erbivore clasic, care, cu toate acestea, nu trăiesc în turme, și singuri. Numai în momentul împerechere și procreare, ele formează o familie compusă dintr-un mascul și 2-3 (rar până la cinci) femele.
În natură, aceste cerb trăiesc 12-14 ani, dar în ceea ce privește fermele de animale pot depăși cu ușurință bariera de 25 sau chiar 30 de ani.
Maralovodstvo și produse maralovodstva
Deer pentru o lungă perioadă de timp a atras atenția oamenilor. Animalele din timpul imemoriale fost obiectul de vânătoare. Și interesul a fost nu numai și nu atât de mult de carne și piei, coarne și mult sânge, este utilizat pe scară largă în medicina populară. În plus, era pre-industrială coarnelor făcut arme, unelte agricole și articole de uz casnic.
Atunci când în a doua jumătate a secolului al XIX-lea, cererea pentru coarnele de cerb a depășit capacitatea de prada lor de vânătoare în Altai a început să se dezvolte coarne de cerb de reproducție Maral. Cu toate acestea, principala piață pentru aceste produse nu este Altai, în cazul în care acesta este, de asemenea, în cerere, și piață mult mai încăpător din China, Coreea, Asia de Sud-Est și Statele Unite ale Americii (o mare diaspora din Asia).
Creștere de cerb roșu - este destul de producție non-deșeuri. Aplicația este absolut totul: sângele se duce la producerea de medicamente (pantogematogena); Carnea, de asemenea, are proprietăți de vindecare, este potrivit pentru a fi utilizat, deși un pic dur; de skin-uri pot face îmbrăcăminte și încălțăminte.
Cu toate acestea, cel mai valoros, desigur, au coarne sau coarne de cerb. Pe această bază face o mulțime de medicamente care sunt utilizate în medicina orientală. Acest lucru înseamnă că, practic, îmbunătăți imunitatea, îmbunătăți circulația, normalizarea tensiunii arteriale, îmbunătățirea sistemului de reproducere.
Deși în curs sunt chiar și acele coarne de cerb care au abandonat-te, cel mai căutat după tineri și nu a fost încă împietrit. A fost ceva ce a sunat și Pant. Taie-le cu un animal viu, apoi fierte și uscate. Este remarcabil faptul că o astfel de privare forțată a unui cerb coarne de cerb nu face rău, deși oferă un disconfort destul de puternic.
În ciuda faptului că Antlers inițial de reproducție Maral originea în Altai, astăzi România a pierdut palma în această industrie. De-a lungul țării noastre, există doar aproximativ 90 de mii. Deer, cerb, conținute în fermele de animale și ferme private de țărani. Dintre acestea, 55 de mii. În Republica Altai și 24,5 mii. În Teritoriul Altai. În același timp, în țara vecină, China, numărul de corn de cerb este de aproximativ un milion de cap. În Noua Zeelandă, în cazul în care agricultorii timp pentru a înțelege că exportul de coarne de cerb pot face bani buni, numărul acestor animale nu mai mult de 2 milioane de euro.
Maralovodstvo Altai ca o afacere
Pe ansamblu, creșterea Maral nu este cu mult diferit de creștere a vacilor. Specificitatea Definit este numai în ceea ce privește hrana pentru animale și de a produce produse principale. Pentru a obține cele mai înalte coarnelor de calitate, animalele trebuie să pască în munți, la o anumită înălțime. Este mai bine să-l facă în Munții Altai, unde creste multe plante endemice care mănâncă cel mai bun mod afectează calitatea de coarne de cerb.
Imediat trebuie remarcat faptul că produsele maralovodstva în România în sine nu are nici o cerere specială. În afara regiunii sau cerb carne Altai, cerbi sau medicamente terapeutice pe bază de sânge și coarne aproape nimeni nu vrea lor. Și în Altai Krai și Republica Altai este doar o mică parte din populație este interesat de aceste produse. Și, deși în ultimii ani, restaurante începe să arate un interes în carne Maral, se bazează pe o creștere bruscă a cererii până la vnutrirumynskogo urmează.
Astfel, singura modalitate de a vinde produse de coarne de cerb Maral - este de a exporta în străinătate. Desigur, cel mai profitabil se poate face prin găsirea cumpărătorului directe în Republica Coreea sau în China. Dar, în principiu, este posibil să se ia produsele lor la dealerii locali la prețuri mai mici, care nu deranjează să caute parteneri străini.
rentabilitatea este foarte dependentă de cine va fi în continuare vândut produs - importator în Coreea, sau intermediarul local, în Altai. Pentru referință, în prețul de pe piața coreeană de coarne de cerb, în funcție de soiul variază de la 60 la 400 de dolari pe kilogram.
Organizarea economiei Maralovodcheskoe
Teoretic, pentru a organiza activitatea de reproducție cerb roșu poate fi în orice regiune din România, cu posibila excepție a Extremul Nord. Dar, așa cum sa spus, este mai bine să facă în zona de habitat natural de cerb, care este, în Altai. Ca o ultimă soluție, în alte regiuni muntoase, unde există pășuni montane, adică în Caucaz sau în Urali. Apropo, cel mai numeros număr de cerb roșu domesticite în afara Altai este doar în Daghestan.
Pentru reproducere cerb grave, trebuie să treacă printr-o cerere de înregistrare oficială a agriculturii țărănești. În acest caz, este posibil să se profite de mai multe programe guvernamentale care vizează dezvoltarea de creștere a animalelor. Acest lucru va ajuta la reducerea costurilor de pornire și de funcționare pentru prima dată.
Deși cerb roșu poate fi cultivate și metoda de fermă (acest lucru se face în China) pentru a produce produse de cea mai bună calitate coarne de cerb maral mai bine organizați pășunatul liber în timpul verii. În Altai, este practicată pe scară largă în condiții de pășunat semi-naturale, în cazul în care fermierul protejează mai multe zeci de hectare închiriate de la starea de pășune de munte, unde pasc cerb, lăsat să se. Cu toate acestea, ar trebui să păstreze în continuare un ochi pe ele, la fel ca în munții de lupi si ursi se pot rupe ușor prin gard și să atace turma.
Ca cerb - este, în esență, animale sălbatice, care sunt în mod convențional domesticit acum doar aproximativ o sută de ani, ei nu au nevoie de astfel de condiții de seră la fel ca vitele sau caii. Deer pe tot parcursul anului pentru a menține aer liber pe toate aceleași pășuni montane fără a fi nevoie de a construi un adăpost chiar și mai ușoare. În funcție de viteza de recuperare a pășunilor pe kilometru pătrat ar trebui să reprezinte 1-5 cerb.
Costurile de bază start-up în organizarea fermei va fi:
- proceduri de înregistrare;
- cumpărarea stocului inițial (70-100 ruble per animal.);
- pășuni de închiriere;
- cumpăra-plasa cu ochiuri pentru garduri (aproximativ 200 de mii. ruble per kilometru).
Costurile de funcționare vor fi legate de vaccinarea animalelor, fân furajul suplimentară de iarnă, organizarea de coarne de echipare. Desigur, va trebui să plătească și personalul care va efectua această activitate.
coarne de cerb de producție țagle Maral
După cum sa menționat deja, în România, în afara produselor Maral Altai aproape nu sunt revendicate. În timp ce carnea de vânat este mult mai bine de carne de vită, caracteristicile sale aroma este mult mai rău, atât de mult popularitate nu a câștigat. Venison nu va salva chiar faptul că are mai multe vitamine si mai putine grasimi decat carnea tradițională.
Pe de altă parte, costul de carne de cerb cultivate în condiții de semi-sălbatice, aproximativ o treime mai mică decât cea de carne de vită, și prețul de piață este încă mult mai mare. Cu toate acestea, pentru a găsi canalele de vânzări carne de vânat este destul de dificil. Mai ales în zonele montane slab populate. Teoretic este posibil să vină cu aceste produse în restaurante majore în oraș, inclusiv capitala, dar trebuie să convingă doar conducerea fiecărei astfel de instituții. Cu toate acestea, puteți deschide întotdeauna un magazin de mezeluri.
Dar lucrul cel mai important în coarne de cerb ren - aceasta este doar ei înșiși coarne de cerb. Pentru binele lor, și întreaga afacere a fost în mișcare. Apropo, cornul este doar pentru bărbați, și anume, femelele sunt absolut inutile în acest sens. Ele sunt necesare doar de dragul de a menține numerele genealogice. Ei bine, sau de dragul cărnii, în cazul în care să fie în măsură să găsească un canal de distribuție stabilă.
Pentru prima dată în coarne de cerb cerb sunt tăiate la vârsta de doi ani. Apoi, acestea sunt eliminate anual. Materia primă obținută pentru o anumită procedură poate apoi vinde sau reselleri sau să pună în aplicare partenerii chinezi sau coreeană.
Un alt tip de produs este Maral cerb sânge. O cantitate mică de ea este luat de la fiecare animal direct din vena jugulară în timpul tăierii coarne. Principala dificultate aici constă în faptul că proprietățile curative ale sângelui de cerb nu sunt stocate timp de mai mult de două ore de la momentul capturării sale. Prin urmare, în scopul de a pune în aplicare acest produs, este necesar să se stabilească prelucrarea operativă a sângelui în materiile prime la fața locului.