Hostess - aceasta este prima persoana care te întâlnești la un restaurant.
De obicei, această fată prietenos, care este fericit te intampina la intrare si escortat la masa. Dar acest lucru nu este limitat la îndatoririle sale. Și însoțitoarele de bord sunt de lucru nu numai în restaurant.
Hostess la restaurant
După gazda a petrecut oaspeții la masă, făcând în același timp sigur că e în regulă, le oferă meniuri și tacâmuri, și atribuie un chelner care îi va servi.
piese Hostess tabele care sunt gratuite, ceea ce ai nevoie pentru a curăța, cât timp oaspeții sunt în așteptare pentru comanda, atunci când acestea ar trebui să fie eliberați de masă etc. Pe baza acestor informații, selectează o masă pentru oaspeți noi și le politicos cere o așteptare dacă toate mesele sunt ocupate.
Hostess recomandă atunci când aleg feluri de mâncare. informează promoțiile restaurant, în unele locuri preia comenzile pentru băuturi alcoolice. Acesta transmite ordinele de la bucătărie și să-l vede că au fost efectuate și timpul și de așteptare pentru comanda oaspeții să se simtă confortabil onorare.
Când atașați chelnerii pentru mese specifice hostess ar trebui să se asigure că tabelele au fost distribuite în mod echitabil la unul dintre chelneri nu a fost prea încărcat, în timp ce alții stau în așteptare. În același timp, trebuie să ținem mereu în rezervă pentru cineva care poate fi încărcat cu un aflux brusc de vizitatori.
Dacă există o astfel de necesitate, o gazdă poate lua personal comanda și pune masa. În orice caz, ordinea și curățenia în restaurantul este responsabil. Uneori, în responsabilitățile sale includ de urmărire, în scopul de a fi fost întotdeauna disponibile pentru resturante (cum ar fi servetele, tacâmuri, meniuri, etc.), și să le comande, dacă este necesar.
Hostess hotel
Acest hotel, ca într-un restaurant gazda intampina vizitatorii la intrare. Ea atrage oaspeții la sosire și de descărcare de gestiune, le recomandă cu privire la diverse aspecte legate de cazare și de serviciu.
Hostess se ocupă de reclamațiile clienților și rezolvă problemele; asigură faptul că camerele au fost curățate, lucrurile livrate, se pot organiza excursii, sunați un taxi sau carte de bilete, dacă este necesar.
Hostess ar putea gestiona oaspeții nutritive pentru a urma trece in restaurantul hotelului care a plătit pentru alimente, repara-le chelneri, asigură livrarea de produse alimentare în cameră.
Hostess la expoziții
Cerințe pentru gazda
Pentru a lucra gazda la expoziții sunt de obicei necesare arată modelul și sociabilitate. Pentru a lucra într-un hotel sau restaurant cereri în serios. De la gazda poate solicita următoarele calități și aptitudini:
- frumusețe
- Voioșie și prietenie
- discurs competent
- Abilitatea de a comunica cu oamenii
- Capacitatea de a rezolva conflictele
- Abilitatea de a multitask
- aptitudini organizatorice
- Educație în catering, afaceri de hotel
- limbi străine
- competențe informatice
S-ar putea fi interesat de următoarele articole: