Sushi (sau cum se spune în Japonia, sushi) - este cartea de vizită a bucătăriei japoneze, un fel de mâncare pentru a câștiga popularitate în întreaga lume. Acum și în țara România - nu este un exotism culinar, ci pasiune seculară, mai degrabă la modă: terenul este pregătit pentru masa festivă, pentru a surprinde invitatii, baruri sushi a devenit un loc familiar pentru un prânz de afaceri, o mulțime de restaurante japoneze pot oferi livrare sushi la domiciliu sau la birou.
De ce sushi este atat de popular in aceste zile?
S-ar părea, nimic complicat - pește crud sau prelucrate, orez, și priceperea de nori bucătarul, capacitatea de a transforma toate acestea într-o adevărată capodoperă! Sushi ca aperitiv, ușor, gustos, saraca in calorii. Și mulți iubitori de acest fel de mâncare spun că sushi sunt rafinate. Și este puțin probabil ca cineva va rămâne indiferentă la vederea unei astfel de combinație armonioasă de frumusețe, formă și gust de sushi!
Care este secretul de popularitate de tratează japoneze? Ceea ce îi motivează pe oameni în selecția de feluri de mâncare japoneze?
În primul rând, este demn de remarcat cel mai important, în opinia noastră, motivul este beneficiile absolute și incontestabilă a terenurilor care aparțin ingredientele sale. Ele dau cantități mari de vitamine (A, B2 riboflavină), furnizează organismului minerale (iod, zinc, potasiu, fosfor, seleniu, crom, fier), sunt furnizorii de acizi grași esențiali și aminoacizi. Aceste substanțe nu sunt sintetizate în corpul uman, și necesită în afara Incoming direct cu alimente. În plus, acestea împiedică dezvoltarea multor boli ale sistemului cardiovascular, pentru a îmbunătăți activitatea creierului si, in functie de cercetare recente, a spori inteligenta.
În al doilea rând, acest fel de mâncare este conținut scăzut de calorii, lumină și bine absorbită. Și mulți „tolstyachki“ cu siguranță nu potrivnic să se așeze pe o dieta! De la apariția în dieta noastră astfel de feluri de mâncare - sushi - oameni motivați de dorința de a încerca pur și simplu, acest lucru exotice. Dar în curând mulți remarcat, de asemenea, favorizează teren # 151; dieta. Chiar și vegetarieni nu dispar - sunt în curs de pregătire rețete sushi fără pește. În schimb, se propune să se utilizeze, de exemplu, boabe, legume, fructe și multe altele.
În al treilea rând, ea a vorbit în repetate rânduri despre centenari japonezi. Durata de viata a japonezilor este, potrivit diverselor estimări, în vârstă de aproximativ 80 de ani. Comparați aceste date cu performanțele noastre. Mulți medici atribuie această diferență este un sănătos și de nutriție corespunzătoare rezidenților din Japonia.
Dorința oamenilor moderne pentru un stil de viață sănătos, și, ca una dintre laturile sale - dreapta și dieta armonioasă - pune sushi și mâncare japoneză, în general, cea mai mare treaptă a podiumului.
Astăzi, în întreaga lume, a deschis sute de mii de sushi baruri. Unii sceptici spun că în curând interesul pentru bucătăria japoneză va avea loc ca totul nou. Dar Japonia - țară, în cazul în care o femeie: misterioasă și enigmatică. Ea nu deschide pe deplin la toate secretele. Acesta este motivul pentru popularitatea de preparate din bucătăria japoneză oferite chiar și pentru mulți, mulți ani!
Discutați despre articol pe forum