clatite gustoase și delicioase au fost întotdeauna cererea clienților în unitățile de alimentație publică, de diferite tipuri. Datorită popularității populației de clatite românești devin o alternativa excelenta la fast-food de Vest. Și astăzi, în ciuda numărului mare de puncte de vânzare cu amănuntul care oferă clătite clienților, chiar și un începător în această afacere are toate șansele să înceapă punerea în aplicare a propriului său proiect și pentru a atinge succesul antreprenorial cu ea.
Pentru a afla cum de a deschide propriile clatite, vor fi discutate în această recenzie.
Cum pot face un clătite de gătit
Afaceri de vânzare de feluri de mâncare gata preparate - una dintre străvechilor modalitățile de a face bani. Produse alimentare delicioase - un produs care este întotdeauna în cerere. Se poate vinde de la tarabe, magazine mici (chioșcuri), precum și în unitățile de alimentație publică.
Pentru mese gata vândute bine, ei trebuie să fie proaspete, gustoase, delicioase și în condiții de siguranță.
Dacă din acest punct de vedere, să se considere că este necesar să se deschidă o clătită, atunci răspunsul este evident:
- echipamente care vor permite ochii cumpărătorilor sunt dispuși să produse proaspete;
- gândit rețete și meniuri;
- furnizori de încredere de produse și produse semifinite;
- de marketing competent, proiectat pentru consumatorul mediu;
- personal calificat.
Și asta e tot. Nu există cerințe speciale la formatul unui clătită nu potențial de succes. Acesta poate fi ca un mini-chioșc, care este preparat în prezența cumpărătorului sau că fel de mâncare bazat pe clatite, sau o cafenea completă, cu un meniu special clătite.
Antreprenorii care sunt interesați de modul de a deschide clătită de la zero, având la dispoziție un buget mic, poate încerca să înceapă „afaceri clătite“ pentru comenzi mici și fără achiziționarea de echipamente scumpe.
Formatul Mini poate fi pus în aplicare după cum urmează:
- pentru a stabili producția unei cantități mici de clatite cu diferite umpluturi (puteți găti la domiciliu);
- efectua ambalarea mai multor bucăți și să distribuie mese gata-făcute în locuri aglomerate (in apropiere de cenți birouri, gări, piețe, etc.).
Asigurați-o investiție minimă, antreprenorul va fi capabil să strângă bani pentru achiziționarea de echipamente pentru casa clătite câteva luni de muncă activă. În plus, hands-on experiență în acest domeniu va oferi informații despre ce produs este în cerere. Această experiență poate fi pus în baza de marketing pentru a promova propria lor produs pe piață.
Baza materială și tehnică pentru clatite
În cazul în care în numerar pentru a deschide clatita este, și rămâne doar pentru a decide unde să înceapă, oferim imediat să caute locații și furnizori. De la clatite locație bună, precum și modul în care produsele de înaltă calitate sunt folosite pentru gătit, va depinde în mare măsură de succesul întreprinderii viitoare.
Condițiile adecvate pentru instalarea mini-clătite pe roți:
- departe de carosabil;
- lângă locurile frecventate în timpul de dimineață și masa de prânz;
- prezența parc din apropiere sau alei cu bănci.
locații favorabile pentru clătite - Cafe:
- în apropiere de centrele de afaceri active sau locuri de joacă moderne de mari dimensiuni;
- în apropierea școlilor, de stat și locale, agenții guvernamentale;
- aproape de statiile de transport in comun.
Zona - de la 40 la 60 mp
Important! La naiba, situate în zone de dormit, nu este popular cu clienții, ca și restul orelor de seară principale vizitatorii unitățile de alimentație publică pentru a alege un meniu complet diferit.
Echipament pentru mini-clatite
- clătită (aragaz cu două inel electric);
- mixer planetar;
- desktop-ul;
- curățare;
- răcire contorul;
- congelator piept;
- Hasher
- ceainic electric și mașină de cafea;
- vase de gătit.
Acesta este un set de bază de echipamente.
Dacă aveți nevoie pentru a scrie un plan de afaceri pentru casa clătite pe roți, partea financiară a necesității de a include achiziționarea van, care pot fi potrivite pentru proiect.
Conform calculelor preliminare achiziționarea de echipamente pentru casa pancake mobil va costa 400 de mii de ruble.
Achiziția același echipament ar trebui să fie pus în planul de afaceri pentru standul de clătite. Numai că în loc de costul unui van, va fi necesar să se investească în achiziționarea și echiparea chioșc.
Investiția într-un plan de afaceri pentru clătite cafenea va fi mai extinsă, deoarece veți avea nevoie de mai multe echipamente: un minim de două și unul clătită factorii de decizie aragaz normală, frigider și congelator, masă și scaune pentru vizitatori, vitrine, etc ...
În plus, necesitatea de a găsi și de închiriat o proprietate adecvată, să investească până la 200 de mii de ruble. echipamentele sale: sanitare, ventilatie, alarma de incendiu, de siguranță sanitare și de igienă.
Ce documente sunt necesare pentru a deschide casa clătite
Odată ce este selectat formatul, iar decizia de a face afaceri pe clatite, este necesar să-și legalizeze afacerea lor. În cazul în care omul de afaceri nu a înregistrat la IRS, trebuie să treci mai întâi înregistrarea de stat în calitate de întreprinzător individual (a stabili Ltd., în acest caz, nu este necesar). Instrucțiuni pas cu pas de înregistrare IP ajuta-vă să treacă prin această etapă.
La primirea unui statut de afaceri și contribuabil, puteți cumpăra echipamente, intră în contractele de închiriere pentru spații și să angajeze personal.
Când baza de producție va fi gata, iar personalul este complet finalizat, acesta ar trebui să se aplice la inspecția de stat pentru permisele de a desfășura o activitate în domeniul de catering. Pentru a depune cereri de eliberare a permiselor necesare pentru SPP, Rospozhnadzor si Rospotrebnadzor.
Pentru cu autoritățile de reglementare nu au avut probleme în etapa deschiderii clatita, este necesar în etapa de creare a unui obiect de catering solicita consiliere cu privire la cerințele pentru astfel de instalații.
De asemenea, în fiecare localitate la municipalități operează servicii pentru a sprijini întreprinderile mici și mijlocii, este posibil pentru a obține informații detaliate cu privire la ceea ce documente sunt necesare pentru a deschide o clătită.
Cât de repede amortiza costurile
Costul inițial al unui format de mini-cafe clătită pe roți sau chioșc, va fi de aproximativ 600 de mii de ruble. La deschiderea clătite cafenea în punerea în aplicare a planului de afaceri ar trebui să stabilească cel puțin 1,2 mln. Frecați.
Costurile lunare pentru un mini-cafenele sunt după cum urmează:
Cu o verificare medie de 250 de ruble, clătite poate fi pentru o schimbare de lucru la ora 8:00 câștiga până la 15 de mii de ruble. Cu bună marfă-bani cifra de afaceri cafenele nerestituite la 1-1,5 ani.
Relativ amortizare rapidă și cu relevanța continuă a clatita descoperire merită să ia în considerare ideea de afaceri atunci când alegerea tipului de activitate antreprenor. În plus, cafenele de succes au perspective bune pentru dezvoltarea rețelei de franciză, iar acest lucru este un nivel complet diferit de venit.
De multe ori, vânzarea de clatite este combinat cu realizarea altor produse destinate fast-food, cum ar fi chiftelele de pui sau fierte pe un gratar. Aflați cum să facă o afacere profitabilă pe găini gratar.
Atenție! Din cauza modificărilor recente ale legislației, informații juridice în acest articol pot fi depășite!
Avocatul nostru va poate sfatui gratuit - Scrieți întrebarea formularul de mai jos: