Turc bucatar la un hotel a spus, la ce trucuri a recurs la hotel, în cazul în care „all inclusive“, pentru a salva, pentru a induce în eroare turiștii români sau să le alunece alimente de proastă calitate.
Potrivit lui, în loc de carne roșie turiștilor au tendința de a aluneca carne de curcan. În plus, după încălzirea carnea de curcan nu se face mai rău și încă arată destul de impresionant, mai ales în sos. Mai ales după marinată doar un adevărat gurmand poate distinge carne rosie de carne de curcan.
Un alt truc - păstrăv. Sau, mai degrabă că, în loc servește. Un păstrăv de hrănit în loc de obicei carne de rechin, care anterior fiert in apa cu sare pentru knock gust. Spoofing este aproape imposibil de detectat.
Carnea, care rămâne după ce ieri bucătari „bufet“ nu a aruncat, și de a folosi a doua zi. Pentru a face acest lucru, pur și simplu se spală cu sos de carne și vechi l-a turnat o nouă cantitate de sos.
Cook, de asemenea, a spus că Pike și calmarul în bucătărie considerate produse conservate, care sunt pre-înmuiate în bere. Deci, diferența dintre turiști obișnuiți conserve alimentare proaspete și nu observați.
Un alt secret, - cartofi. Acest produs predomină în bucătăria turcească la hotel, dintr-un motiv simplu: feluri de mâncare de cartofi sunt foarte consistent. Potrivit cartofii gatiti din Turcia apare cel puțin 3 feluri de mâncare pe zi.
În ceea ce privește carnea și gătiți Huddle turcă: deșeurile nu părăsesc, folosind toate piesele carcasei la ultima. Burgeri ei trimit cap de piept de vițel, carne de piept, și multe alte „deșeuri“ carcasele de animale. Prin urmare, bucătarul dă sfaturi - nu mânca în hoteluri burgeri, alegerea bucăți întregi de carne.
De asemenea, el a recomandat să fie atent cu absorbtia de aperitive. Conform acestuia, pentru prepararea 1 kg de „hamburgeri prime turcești“ necesită 2 ore de timp și pentru a pregăti numărul dorit de frunze de cel puțin 20 kg de carne. Apoi, pentru a obține consistența dorită de carne, toate componentele viitoarelor cotlete framanta personalul de bucătărie într-un picioare ceaun, ambalate în pungi de plastic.
Cook a pus într-un cuvânt și dulce - și anume, pe tort. prăjituri vechi personalul de bucătărie de ieri re-malaxat, turnat ciocolata sau lapte proaspăt glazură, decorate cu fructe, smântână și apoi pus în ferestrele bufet.
Există doar un singur punct pe care hotelurile turcești și care lucrează în aceste bucătari nu salvați - la decorul de pepeni verzi și dovleci. Conform calculelor gatiti 20 de feluri de mâncare 50 dovleci și tigve pentru spații de decor, pentru că turiștii sunt saturate primul ochi, iar după - umple mâncarea stomacul.
Și ultimul sfat de bucătari de la hotelul turcesc care operează pe „all inclusive“. Cel mai bine este de a alege un fel de mâncare de bucătar, el va pregăti în fața ta. Desigur, va trebui să aștepte, dar este cea mai igienică a produselor alimentare, care este în hotel.