Cum de a face fotografii de apetisant alimente orice aparat de fotografiat? Interviu cu un profesionist
Care este procesul de pregătire pentru fotografierea alimentelor?
În cazul în care aceste fotografii pentru reviste și meniu, totul începe cu familiarizarea cu rețeta de a găti companiei. Am alege, de asemenea feluri de mâncare și tacâmuri pentru fotografiere, iar apoi bucătarul pregătește un fel de mâncare servit în ea și dă-mi pentru o sedinta foto in forma fierbinte.
Ce fel de lumină folosiți de obicei - naturale sau artificiale?
Am întotdeauna inspirat din natura, inclusiv lumina naturala. Și școală de artă într-adevăr m-au ajutat în acest sens. În crearea de naturile moarte este un lucru, cum ar fi fundal alb, este necesar să lăsați hârtie albă. De aceea, am tras toate tranzițiile de la midtones la scoate în evidență, așa cum o face lumină naturală.
Cum pot îmbunătăți lumina naturala?
fotograf Nepreparat folosește toată lumina disponibilă de la fereastra lui. Cu toate acestea, chiar și lumina naturală poate fi controlat - pentru a umple în umbra reflectorului, sau pentru a schimba distanța de la sursa de lumină la modelul de lumina a devenit mai permisivă. Și dacă alegeți o fereastră mai mică sau închide materialul întunecat al ferestrei, lumina va fi extrem de direcționale, și va fi mai ușor de controlat. Pentru a bloca sau a reflecta fasciculul de lumină de la o anumită direcție, puteți utiliza un carton obisnuit.
La ce oră din zi este cel mai bun de a alege pentru a face fotografii de produse alimentare, cu lumină naturală?
Pentru a face fotografii de produse alimentare joacă un rol nu numai în timpul zilei, ca amplasarea ferestrelor și direcția razelor de lumină incidente de la ea. Prin urmare, este mai bine să alegeți o fereastră orientată spre nord.
Câte lumini folosiți atunci când se fotografiază cu bliț?
Numai unul. Întotdeauna. Mai bine orice lumină naturală vă puteți imagina, dar este doar o singură sursă - soare. Și cerul este, de asemenea, unul.
Cum reușești să facă lumină artificială similară naturale?
Dacă fotografierea are loc în cameră, am rândul său, blițul nu este în vas, iar peretele pe care fereastra - așa că eu sunt în măsură să facă lumină mai moale și mai mult ca lumina zilei.
De asemenea, flash-ul poate fi eliminat din difuzând modificator (parasolar, de exemplu) de la fulger a rămas „gol“, și să transmită impulsul său în cameră. Lumina reflectată de pe pereți și se întoarce la obiect.
Cum alegeți unghiul corect pentru o lovitură? Cum pot determina că aparatul de fotografiat este prea mare sau prea mică?
Cel mai adesea, repet, unghiul din care se vede un fel de mâncare în timpul mesei. Spectatorul trebuie să simtă că el este așezat la masă - din acest unghi, suntem cu toții obișnuiți să ia în considerare produsele alimentare.
Există tendințe moderne la modă. Acum, mulți oameni ca să ia vasul de pe partea de sus. Cu toate acestea, unghiul o necesitate pentru a discuta cu proiectantul si managerul de proiect să știe exact ceea ce doresc.
Adâncimea de câmp este important atunci când fotografiați alimente. Cum decideți ce să păstrați în centrul atenției, și cât de ascuțit este de a fi fundal?
Pentru reviste de multe ori profunzime de câmp, natural pentru ochi necesar. Asta este, unele elemente ar trebui să fie în centrul atenției, iar unele - nu. În urmă cu câțiva ani, o fotografie luată din adâncimea minimă permisă de câmp, de exemplu, f 1.8. Astăzi, această tendință a ajuns la „nu“.
Care este intervalul de profunzime de câmp?
Cum vă ridicați fundal pentru fotografii?
Atunci când fotografiați alimente pentru meniul de multe ori să fie incluse în elementele de cadru plasează dispozitivul. Atunci când vorbim despre revista aveți nevoie pentru a ilustra ceva în comun cu atmosfera de articol. De exemplu, în cazul în care vasul de primăvară, atunci culorile ar trebui să fie luminos, în cazul în care acest număr toamna - mai întunecat și adânc. Cu alte cuvinte, în cazul în care într-o scenă nu a existat nici mâncare, ceea ce ar fi atmosfera?
Pe ce produse și alimente sunt cele mai bune pentru a studia fotografierea alimentelor?
Cu produs obișnuit. Pâine cu unt sau gem, cartofi, ceai sau cafea, paste feluri de mâncare. Fii atent cu sosuri, acestea sunt împușcați, uneori plină de dificultăți. Înghețată și salate este mai bine să nu pentru a trage. Salate pierd rapid aspectul. Legume proaspete (mere, tomate, mazăre) - este de asemenea un bun început. Pregătiți-le pentru fotografiere nu este necesară, trebuie doar să aibă o spălare bună.
Ce greșeli de obicei, permite fotografilor în devenire?
Mulți oameni caută imediat fotografierea feluri de mâncare complicate. Dacă este o trage comercial, ea întotdeauna invitat bucătar sau stilist, care servește. Prin urmare, nu este necesar de a învăța de la un fotograf alimente, bucătar și stilist, în același timp - este foarte dificil.
Pentru incepatori, recomand întotdeauna să înceapă să folosească lumina naturală în loc de flash. Utilizați un bliț cu un fel de mancare de multe ori pare prea pus în scenă. Dar lucrul cel mai important - niciodată, în nici un caz, utilizați blițul încorporat.
Pentru inspirație, există o mulțime de bloguri culinare și reviste.
Fotografiind alimentare a devenit foarte popular în rândul oamenilor obișnuiți prin Instagram. Ce se poate recomanda pentru cei care preferă să tragă numai pe iPhone?
În primul rând, aș mă întreb - dacă imaginea arată apetisant? Acesta poate fi simplu sau informativ, dar obiectivul final trebuie să fie întotdeauna feluri de mâncare apetisante. Fie că este vorba Instagram sau masă subiect cu patru surse de lumină, rezultatul este întotdeauna să fie una - imagine apetisant.