Îmi place să gătesc gratar și mănâncă numai carne de pui. Kebab se transformă licitație și fierte foarte repede. După carne marinată poate doar 2 ore, iar timpul de prăjire durează 30 până la 40 de minute.
Frigarui de pulpe de pui - reteta cu fotografii
- 5 jamboane de pui mari;
- 5-6 bulbi;
- 500 de grame de vin roșu (preferabil acasă);
- condimente pentru pui sau kebab;
- sare după gust.
Pentru gratar de pui ceapa copane curățate de piele uscată. Se taie inele rotunde, încercând să păstreze continuitatea inelelor.
inele de ceapa întregi depana deoparte.
Rămâne de ceapă, în orice caz, nu arunca! Se taie-le în pătrate mici.
Se amestecă ceapa cu resturi de condimente. Vă rugăm să rețineți: greu de agitat, așa cum au fost pritaptyvaya arc de mână, stoarce sucul din el. Astfel, vom obține un condiment ceapa suculent pentru kebab.
Este separat de piei și de oasele picioarelor. Fiecare șuncă tăiată în 5-6 bucăți de aceeași mărime (dacă este posibil).
Se adaugă ceapa la condimente de carne.
Acum vom începe să se răspândească straturi de carne. La partea de jos a cratiță răspândit bucăți de carne într-un singur strat. În continuare, se acoperă cu inele de ceapa. Deci până atunci, până când carnea și ceapa. Aproximativ ar trebui să fie de trei straturi.
Notă: trebuie să murarea un shish kebab în timpul gătirii și nu la decapare.
Umpleți mancatorii de carne.
Camufla placa superioară și a pus o presă mic, vinul acoperit toată carnea.
Așa că lăsați carnea timp de aproximativ 2-4 ore. Va fi suficient datorită faptului că vinul conține cantități mari de acid, iar acest lucru va contribui la carnea impregnată rapidă.
Între timp, se prepară cărbuni pentru frigarui de pulpe de pui gătit. Desigur, puteți simplifica locuri de muncă și în avans pentru a cumpăra cărbune. Dar, în familia noastră să adere la tradiții vechi și preferă să gătească grătar pe cărbuni de foc. Aceasta, desigur, nevoie de mai mult timp și efort, dar nu trebuie să uităm că de la gratar pentru a obține în primul rând o plăcere lungă. Apropo, dacă nu se poate prăji carnea de pe stradă, puteți găti un kebab de pui pe frigarui.
După încetare a focului și arde unele taciuni rămân - putem presupune că grătarul este gata la foc.
Înșirare de carne pe frigarui.
Imprastiati pe un gratar, începe să asculte aroma apetisant de carne.
De la gratar nu este necesar să se mute departe, pentru că există întotdeauna posibilitatea ca flacăra va izbucni din cauza grasimea care se va scurge de la gratar. Și pentru a evita arderea gratar ar trebui să stropească loc de apă a izbucnit flăcări. La fiecare 5-7 minute, încercați să transforme carnea la brun-l uniform. În cursul de a transforma sarea de carne la gust.
Frigarui de picioare de pui pe cărbuni este gata, puteți trece la degustare!
Dacă comandați un restaurant kebab, desigur, vă sunt servite în mâncăruri à la carte. reteta mea implica gătit în condiții naturale și romantic picnic, deci nu vom fi corect cu frigarui!
Sperăm să vă bucurați frigarui de picioare de pui, rețeta pe care le-am pregătit special pentru tine.
Partajați acest lucru cu prietenii pe rețelele sociale!