Dacă te-ai plictisit cu feluri de mâncare obișnuite din bucătăria sa natală, și totul este servit în restaurantele din orașul par fără gust și obișnuită, și doriți doar pentru a experimenta fiorul (în toate sensurile cuvântului), bucătăria exotică de țări din Asia este potrivit pentru obiectivele cât mai bine posibil mai bine.
Dacă vi se oferă o caracatiță, dacă cu greu poate fi considerat exotice, dar când ajungi la Coreea, asigurați-vă că pentru a găsi meniul o delicatesă locală - San Nak Ji - un fel de mâncare de caracatiță vie. La intrarea în restaurant de la picioare în același acvariu, puteți alege un frumos cu opt picioare, pe care le și va fi servit. exotice nu se termină cu starea sa de viață - încă trebuie să mănânce în mod corespunzător, pornind de la cap, pentru a evita riscul de a fi strangulat. Cu toate că majoritatea caracatiță a fost deja notificată tăiat în porțiuni.
Consumul de animale neobișnuite și piese de non-standard ale organismelor lor renumite și Vietnam. Aici vei primi liliac proaspăt. care poate fi mâncat, a băut propriul sânge, după decantat cu atenție bucătar. De asemenea, în Vietnam, puteți gusta inima încă bate de o cobra sau pui inima, sângele de porc marinat lui.
Iar pentru desert ar trebui să încerce creier de maimuță în Hong Kong. Desigur, vom mânca creierul animalelor familiare pentru noi - care nu le place carnea de vită creier oase! Dar principala diferență între bucătăria Hong Kong - servire sale: deservesc creierul direct într-o maimuță viu, tăiat partea de sus a craniului și mănâncă-l cu o lingurita. Este adevărat că trebuie să se facă cât mai repede posibil, atâta timp cât animalul nu moare, în caz contrar, creierul va incepe sa se descompun rapid. Cu toate acestea, bucătari mai umane veni cu variații.
Cambodgia, Vietnam și Filipine nu se comportă și sângeroși nimeni nu a oferit viu ... aproape. Mai ales de popular aici se bucură de Balut - ou de rață, fiert si condimentat cu sare și oțet și sos de ceapa. Unicitatea acestui fel de mâncare este că utilizați numai ouă care deja au embrion. Se spune că piatra este criza foarte apetisant.
Și în China prefera „ou virgin“ reteta, care este foarte simplu: trebuie să fiarbă ouă mari în urină de băieți în vârstă de 10 ani, si se lasa sa stea timp de zile într-un bulion.
S-ar părea că ar putea fi atât de exotice în fructe? - Aspectul lor, miros, culoare și asociații ciudate pe care le evocă.
Trebuie să aveți mare curaj pentru a încerca „fructe imputita“ Durian, care brusc lovit în nas mirosul de pește stricat. De fapt, el are un gust foarte frumos-piuliță cremoasă și carne moale este un avantaj imens.
Un alt fruct neobișnuit ne - pitahaya, culori foarte luminoase la exterior și ciudat de neplăcut fel în interior. Gustul este oarecum amintește de kiwi, dar mult mai util. Respectă acest fruct în Vietnam, Sri Lanka, Thailanda, Filipine, China, Japonia și Malaezia.
gust original de fructe cu un amestec cremos cu mango si piersici - mangosteen care conțin cantități mari de calciu și vitamine. Unii cercetători sunt înclinați să spunem că acest fruct care crește în Thailanda, Vietnam, Myanmar și Malaezia, poate vindeca cancerul.
Crawl, zbura - în gură oribil
Este timpul pentru cele mai comune produse alimentare în țările asiatice - diferite crawling și zboară insecte, larve, tarantule si alte animale mici. Se crede că acestea sunt atât de populare printre localnici datorită conținutului de proteine, acestea nu se pot obține cu o serie de alte produse.
O delicatesă specială este considerat a fi un scorpion. și că este remarcabil - nu numai în Asia, ci și în restaurantele din SUA le are fanii săi. Gustul este similar cu un pic de scorpion semințe amare, considerat un afrodiziac. Pregătiți este cel mai adesea aburit si a servit pe o tortilla cu legume. Desigur, în momentul de scorpion, nu este toxic.
Dintre creaturi veninoase nu sunt tarantulă mai puțin popular în Cambodgia, care este, de obicei, prăjită pe cărbune, stropite din belșug cu piper și se adaugă usturoiul. Pe lângă faptul că este bogat în proteine, tarantulă are un efect terapeutic pentru dureri în spate. Și, dacă închizi ochii și nu știu cine mănâncă, vei fi sigur că ați depus un pui.
In general, Cambodgia este cunoscut pentru a mânca ei tot felul de insecte. De exemplu, există ferme speciale pentru cultivarea de păianjeni. De asemenea, aici puteți gusta prăjit în sos de soia sau de lăcuste de pește. Pentru a gusta acest fel de mâncare popular în Cambodgia vă va aminti de cartofi prajiti cu un sos cremos. Consumul de o portie de greieri, vă îmbogăți calciu și fosfor.
Și în China, cel mai popular fel de mâncare - adânc prăjit omizi fri. snitele în făină și boia de ardei. Datorită acestei metode de prăjire, ele păstrează un gust ușor și este saturată rapid din cauza conținutului caloric ridicat. Iar pentru desert, în China, puteți lua masa larve de albine, fierte în zahăr și sos de soia.
Un număr mare de greieri din Thailanda și Filipine permite oamenilor locale să viseze și să inventeze o mare varietate de feluri de mâncare: acestea sunt prăjite, fierte, face un desert de ciocolată greieri, uscate și coapte. Principala proprietate utilă greierilor este că acestea acționează ca enzime care ajuta la digestie.
Se pare că insectele alimentare incredibile? Dar este posibil ca, cu doar mâncat o bucată de pâine și ai dat peste un cuplu de viermi sau bug-uri de masă inofensive, care sunt, uneori, sub formă de pâine neagră în bucăți solide. Poftă bună!