- Scoicile - 1 kg.
- Pepper - 1-2 bucăți.
- Morcovi - 1-2 bucăți.
- Ceapă - 2 buc.
- Castraveți - 2-3 buc.
- Usturoi - 5-6 dinti.
- Oțet - 1 lingura. l.
- Ulei de floarea-soarelui.
- Ulei de susan - 1 lingura. l.
- Semintele de susan - 1 lingura. l.
- Zahăr - 1 linguriță ..
- Condimente (negru piper și ardei iute).
- Sare.
pentru gurmanzi
Salata cu scoici - alegerea unei adevărate gurmanda care apreciază nu numai gustul rafinat în feluri de mâncare, dar, de asemenea, beneficiile pentru sănătate. Ca și alte fructe de mare, scoicile apreciat bucătari peste tot în lume, de multe ori acestea sunt utilizate într-o formă brută, o stropire de suc de lamaie si ulei de masline.
Dar salatele cele mai gustoase derivate din scoici, ca și în combinație cu legume proaspete și ingrediente aromate gustul crustaceelor este dezvăluit în întregime.
Salata de scoici - un fel de mâncare tradițională, care este servit în aproape fiecare restaurant franțuzesc. Multe dintre aceste feluri de mâncare sunt, de asemenea, găsite în bucătăria japoneză și coreeană. Cel mai bine este de a pregăti o salată cu scoici proaspete, deși se potrivesc, de asemenea, conservate sau congelate.
Retete pentru salate cu scoicile sunt foarte diverse, și toate acestea pentru că sunt carnea blând și hrănitoare merge bine cu multe alimente. Puteți face o salata cu scoici si carne de pui, pește, fructe de mare, tot felul de legume, legume și plante aromatice, brânzeturi, ouă, șuncă și ciuperci.
Apropo, retete pentru salate de scoici vor fi utile pentru cei care urmează figura. moluscă Caloric de 92 kcal pe 100 g, în plus, este ușor de sursa de proteine digerabile care un produs alimentar ideal face.
Carnea de scoicile conține astfel de substanțe necesare organismului, deoarece vitaminele B și PP, iod, magneziu, zinc, fier și altele. Introducerea scoicile în dieta zilnică are un efect benefic asupra sistemului endocrin, întărirea sistemului imunitar și pentru a reduce riscul de formare a cheagurilor de sânge.
Toate proprietățile utile ale acestui produs poate fi simțit, dacă folosim multe rețete cu fotografii, permite cel puțin în fiecare zi pentru a găti o varietate de salate, scoici.
preparare
Salata de scoici în coreeană va face apel la toți iubitorii de alimente picante. Numărul de condimente, oțet și ulei pentru a determina mai bine pe propriile lor preferințe, după cum se specifică în rețetă poate părea excesivă sau insuficientă.
În mod similar, nu puteți adăuga ingrediente, cum ar fi ceapa sau usturoi, dar fără ele gustul de feluri de mâncare nu va fi la fel cu mai multe fațete.
- Scoicile clătiți bine (mai bine să ia în stare proaspătă, congelată are nevoie un pic mai mult), și apoi se taie în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiune. Ori scoicile intr-un bol, se stropesc cu oțet și se lasă la marinat.
- Chop inele jumătate de ceapă și se prăjește până la maro auriu într-o cantitate mare de ulei.
- Morcovi, ardei și castraveți se taie în fâșii subțiri, pentru aceasta puteți utiliza răzătoarea coreeană.
- scoicile decapate într-o cantitate clătit mare de apă rece până la dispariția completă a spumei. Apoi le stoarce de excesul de lichid, la zahăr, condimente și sare
- Într-un castron adânc ori scoicile și legume julienne, ușor răcit ceapa cu ulei.
- Salata coreeană stropesc cu ulei de scoici și semințe de susan se presară susan. Opțional, adăugați un pic de oțet. Toate se amestecă bine și se lasă timp de cel puțin o jumătate de oră pentru a gustare înmuiat.
Foarte adesea, o salata de scoici fierte cu rosii, deoarece este cu aceste legume gust scoică combină cele mai bune. De exemplu, următoarea rețetă va face lumina, dar masa în stare proaspătă și satisfăcătoare într-un stil mediteranean, care completează perfect cina, sau chiar să o înlocuiască.
- scoici la grătar friptură, fenicul felii, felii de inele de roșii și ceapă (salată purpuriu și ceapă).
- Toate ingredientele înainte de necesitatea de a se presara cu un amestec de sare de mare condimente prăjire (boia, cimbru, piper negru și așa mai departe.).
- Separat, se prepară sosul prin amestecarea uleiului de măsline cu suc de lămâie, muștar și condimente.
- Toate ingredientele împreună, se toarnă sosul și se adaugă pătrunjel tocat.
- se amestecă în mod energic salata și aranja pe plăci individuale pe un pat de rucola.
Salata cu scoici și roșii se poate face fără a utiliza grătarul. De exemplu, gatiti scoicile și spanac, pentru a le conecta cu ceapa semi-inele tăiate și roșii cherry jumatati. Ca un sos de soia amestec de umplere cu ulei de floarea-soarelui, adăugați-le la o salata, dosolit și se amestecă bine, dacă este necesar.
Foarte gustoase și frumos, la fel ca în fotografie, o salată de scoici cu rosii si parmezan stimula apetitul si ridica moralul.
- Pentru a face acest lucru, scoicile prajite in ulei, le-a pus intr-un bol salata cu roșiile felii și mâinile rupte salata verde.
- Se toarnă ingredientele cu ulei de masline, sare, se adaugă o cantitate mică de boia, se amestecă și se presară cu generozitate parmezan ras.
Fanii bucate copioase pot prepara o salata de scoici cu pui.
O salata de scoici se poate face cu pui afumat și adăugați brânză rasă sau roșii felii.