Cea mai importantă condiție care determină succesul producției de carne de porc, - utilizarea rațională a genitorilor și organizarea corespunzătoare a tehnologiei de reproducere. În conformitate cu tehnologia de reproducere înseamnă biologic set rezonabil de metode și tehnici care să maximizeze utilizarea genitori pentru tineri. Tehnologia de reproducere are rezerve mari, care sunt puse în aplicare în prezent, nu este suficient.
Concomitent cu crearea de ferme de porci pe scară largă sarcină este o creștere semnificativă a intensității de utilizare a fermelor existente datorită reconstrucție, introducerea de tehnologii industriale, camera tehnica cu echipamente tehnologice moderne, creând un mediu controlat, în conformitate cu nevoile biologice ale animalelor de vârste diferite. producția de carne de porc ar trebui să se bazeze pe o reproducere ritmică, oferind o ieșire uniformă pe tot parcursul anului, forța de muncă cu normă întreagă, utilizarea pe tot parcursul anului a structurilor de capital și echipamente de proces.
În funcție de mărimea fermelor și volumul producției de carne de porc folosesc diferite scheme tehnologice de reproducere, altele decât durata perioadei dintre cicluri de formare a grupurilor de producători de porci, și oferă utilizarea spațiului de producție. Dar, oricare ar fi schemele sunt aplicate, în centrul de producție în masă de carne de porc se bazează întotdeauna pe următoarele dispoziții:
formând grupe de produse de porci la intervale regulate;
unificarea spațiului în mărime la specializarea exactă a utilizării lor pentru menținerea anumitor grupuri de porci;
dotarea spațiilor cu echipamente tehnologice moderne, asigurând crearea unor condiții optime pentru porci fiecare grupă de vârstă și creșterea productivității;
Organizația Muncii lider de echipă;
crearea unor condiții normale de lucru pentru personal;
utilizarea premisele pe baza complet ocupate și este complet gratuit pentru a facilita furnizarea de salubrizare și de întreținere.
Ritmul de reproducere (reproducere) se numește perioada de timp în care se formează un grup de scroafe care alăptează. Pe baza numărului total de ieșire multiple sarcină și scroafe determinată la fiecare etapă ulterioară rezoluție simultan grupe de scroafe inseminate, care depinde de rata de fertilizare obținută. La rândul său, numărul de grup scroafe, care este necesar pentru semințe și unul pentru ritm, determină mărimea grupului de rezervă și numărul necesar de vieri. [8]
ciclul de reproducere a fermelor de mici dimensiuni este de 182 zile, inclusiv 114 zile - perioada de gestație; 60 de zile - sugarul și 8 zile - perioada necesară pentru sosirea scroafelor în vânătoarea și inseminarea lor după înțărcare. Când împărțirea efectivului de scroafe trei grupuri au format ca un transportor. Fiecare 60-61 de zi Grupa 1 a avut loc inseminare de scroafe. gestație termen (114 zile), iar în momentul în care scroafele vin la vânătoare după înțărcare (4-8 zile) este de 120 - 122 zile, astfel încât efectivul de scroafe va consta întotdeauna din două grupe industriale. La fiecare două luni de la scroafe cu purcei va curge de grup, grupul din care animalele tinere sunt pregătite la fiecare două luni. Perioada de porci în creștere de la înțărcare până la spectacole de îngrășare - ca două luni. În consecință, ferma va fi un grup de scroafe care alăptează cu purcei - purcei sugari și un grup. La fiecare două luni pentru îngrășat vor fi transferate într-un grup de animale tinere. Durata de îngrășare a patru luni. Și, în timp ce primul grup de animale ajung în greutate comercializabil, îngrășare în două luni va merge un alt grup, care este în mod constant la ferma va fi de două grupe de îngrășare a animalelor tinere (în vârstă de 4 - 6 luni și 6 - 8 luni) ...
Astfel, în ferme a avut loc anual șase runde de scroafă și vândute pas carne șase grupuri de porci comerciali. În consecință, ferma trebuie să fie constant următorul sex și vârstă grup de porci: porci pentru grupuri, scroafe de grup de a doua jumătate a gestației, grupul de prima jumătate a grupa scroafe de gestație lactație scroafe cu purcei grup de purcei înțărcați sugari, cele două grupuri de viței pentru îngrășat. Pe lângă efectivele de animale trebuie să fie fermă vieri de reparații și porci PAS. [9]
Pentru această reproducere defini numărul schemă tehnologică populației simultane (Tabel. 1).
Numărul populației simultane.
Durata fazei. zile.
Conținutul 71sitemy unuia două sau trei etape și în spațiu închis vygulnyh șevalet
În vara creșterii, este de dorit să se asigure pășune bună. verde alimente, aer curat și funcțiile lor de reproducere în viitor. În timpul iernii, acestea ar trebui să fie necesare pentru a produce o plimbare. Conform zăpadă eliminate de pe drumurile animale circulă pe o distanță minimă de 1,5-2 km. [15]
La instalațiile de reproducere se efectuează de obicei animalele zilnic forțat rula pe o distanță de 0,5 până la 1,5 km. distanta Pleasure depinde de vârsta animalelor și perioada de funcționare.
În ferma de reproducere simplă și complexe de reproducere atelier industriale adesea folosit pentru zone speciale pasive exercitarea vygulnyh pavate, amplasate de-a lungul zidurilor cocină.
A adoptat următoarele reguli de spațiu yards per animal (m²): pentru vierii - 10; gestație scroafe prima etapă și unică - 5; lactație scroafe și ultima treime a gestației - 10; creștere - 1,5 [10].
3. Faza de producție
La porci tehnologia de conținut este utilizat în principal trei moduri.
când scroafe după perioada de alăptare este transformată într-o încăpere pentru inseminare și înțărcați purcei lăsate în același loc pentru creștere și îngrășare ulterioară înainte de punerea pe planta de carne sau la punerea în aplicare ca un produs de reproducere. [10]
Avantajele acestei metode este că nu rearanjare Întinde și tineri, rezolvă astfel problema tensiunilor provocate de factorii de conținut de grup. Rezultatul este creșterea productivității și siguranței animalelor. În plus, această metodă implică consolidarea creșterii animalelor pentru același operator, care crește productivitatea.
În același timp, spațiu și instrumente utilizate ineficient, necesită costuri semnificative și în curs de desfășurare pentru transformarea mașini-unelte ca porcii cresc. Cu toate acestea, beneficiile depășesc în mod semnificativ aceste costuri, și anume fabricație eficiență în această metodă este maximă în comparație cu celălalt. [19]
Se caracterizează după cum urmează. După înțărcării de la scroafe lăsate în mașini loc convertit la 3-3,5 luni, și apoi transferat la magazin și doraschivat îngrășare la starea de acceptare (până la 110 - 120 kg greutate în viu) [10]
Născătoare de porc LLC complex „Tribal“ a adoptat un sistem cu două faze de creștere a animalelor în care tinere doraschivat în același spațiu în care purceii o scroafă, care este camera de utilizat de principiul „totul este gratuit - tot ocupat.“ Într-o cameră (sectorul fatare), după înțărcare, la 35 de zile de la ele formează mai multe grupe, de la 300 la 350 de capete fiecare. Toți porcii de aici sunt de la naștere până la 90 de zile de vârstă. În această perioadă, ei folosesc doar gunoi de grâu și să încerce să facă toate activitățile veterinare. Aceste animale apoi transferat la îngrășare. animalele tinere cu o astfel de cultivare stresul practic este supus, se elimină reducerea nivelului de productivitate. După cum a evoluat lin și trecerea de la o reteta la alta furaje în toate grupele de sex și vârstă de animale, care are un efect pozitiv asupra stării generale de sănătate și productivitatea lor. [5]
cele mai frecvente în ferme și complexe. Esența ei este că, după înțărcare oi transferat imediat la inseminarea porcilor și Despartitura sau imediat la înțărcare în 26-60 zile, sau după supraexpunerea înțărcării precoce (de obicei, purcei până la două luni) sunt transmise la magazin creșterea, și, prin urmare, după atingerea vârstei de 105 tineri - 120 zile - instalație de alimentare. Conform acestei tehnologii funcționează aproape toate fermele și complexele mari, fabrici de 54, 108 și 216000. Porci.
producția de carne de porc în conformitate cu acest sistem - cele mai rigide pentru animale, deoarece purceii de evacuare în timpul primelor patru luni de viață este de 15-20% sau mai mult (de două ori la fel de mult ca o singură fază și 9-12% mai mare decât în metoda în două faze) [. 19]
Înaltă die-off de purcei sugari a avut loc în prima săptămână de viață. Principalele cauze de deces în această perioadă - zadavlivanie scroafa are distribuție semnificativă în fermele de porci. Die-off de copii ajunge la 25-27%, răniți (inclusiv strivită de scroafă) - 18-20%, cu pneumonie - 10-15%, a tractului gastrointestinal - 12-15%, iar bolile cu etiologie necunoscută - 3-10%. [12]
Se reduce risipa de porci la conținut trei faze poate fi în detrimentul hrănire corespunzătoare și locuințe. Deci, în SEC „Chistogorsky“ (în ultimul an a făcut 1% din carne de porc română care intră în cele mai mari 16 de ferme de porci din țară [1]) într-o zonă în care există porci în covorașe podele din plastic zăbrele integrate, de încălzire a apei (utilizarea apei ca purtător de căldură elimină problema proiectelor [13]) și în temperatura zonei scroafă este mult mai mic, ceea ce garantează un apetit excelent și un randament ridicat de lapte.
În 25 de zile de porc înțărcați trimis la creșterea și transferat la alimentarea automată a sistemului de must Sportmix. Datorită ei, în economie uitat de multe probleme de sănătate ale animalelor „ofertei“ de vârstă. Terciul hrănirea animalelor tinere dă energie de creștere, ceea ce crește progresiv în etapa finală de creștere în cazul în care se folosește de hrănire lichidă. [8] Pe măsură ce animalul crește, schimba nevoile sale nutriționale, deci trebuie să se adapteze rețeta pentru a alimenta aceste nevoi. Folosind două în loc de o rație în timpul îngrășării poate salva până la $ 2. / Finish. [16]
Pentru a crește rata de creștere în ascute perioadă, stres 1.7 ori se poate datora medicamentului „Sedatin.“ [2]
Conform AV Pavlova reduce purcei sugari deșeuri până la 2% se poate datora comportamentului de selecție pentru a crește greutatea purceilor la naștere, dar este important în același timp, să mențină o prolificitate mare de scroafe. [11]