Specii și varietăți
În funcție de culoarea de frunze de busuioc sunt două tipuri: verde și violet. busuioc verde folosit pentru gătit de mâncăruri mediteraneene, și violet - caucaziană și din Asia Centrală.
Prin miros. lamaie, cuisoare, anason, piper, menta, piper, menta, caramel si vanilie arome.
Vasile sau el este obișnuit. camfor - o instalație care are patru laturi tulpini ajunge la o înălțime de 50-70 cm, tulpini si frunze au o suprafață aspră la atingere și au un gust destul de tartă .. Dintre soiurile din această specie pot fi găsite: „Ararat“, „Magia Orientului“.
Purple busuioc - o plantă anuală. Numele său provine de la culoarea violet strălucitoare a frunzelor. Are un gust mai pronunțat, în comparație cu vederi verzi. Cele mai parfumate soiuri: „Purple“ și „maur“.
busuioc verde este un mic arbuști cu frunze de culoare verde-deschis.
tufe de busuioc scorțișoară ajunge la o înălțime de 40-60 cm, cu frunze de culoare verde deschis lucioase, având nuanță magenta și aromă distinctă de scorțișoară.
Lamaie busuioc este un mic arbuști (30-35 cm), cu frunze verzi, având o aromă de lămâie.
busuioc negru ( „piper“) diferă de alte tipuri de colorat sale neobișnuite, el codițe și frunze sunt de culoare violet, uneori ajungând aproape la nuanțe de negru.
In functie de varietate, pot fi găsite tufe ating doar 30 cm înălțime sau specimene înalte -. 55-65 cm Gust caracterizat printr-o aromă piperat pronunțat, bine întreținute și după uscare.
Roșu Vasile - planta de până la 30 cm, cu rosu - frunze de violete. În funcție de soiurile au un parfum de vanilie delicat la un puternic miros de cuișoare.
plantare de busuioc și de îngrijire în câmp deschis
Atunci când alegeți un loc pentru aceasta planta parfumat, ține cont de faptul că el iubește zonele bine luminate cu soluri ușoare, care includ humus, turbă și compost. Înainte de aterizare recomandabil să se umezește soluția solului care constă din sulfat de potasiu, clorură de potasiu și uree în aceeași proporție (0,5 lingurițe / litru de apă).
Răsaduri sunt plantate în paturi, menținând distanța dintre răsaduri până la 20 cm. Acest lucru se realizează cel mai bine seara (pentru a planta fledgling nu obține o arsură), într-o zi caldă.
udare busuioc
Udarea numai pentru a efectua moale si apa stabilit. Basil necesită udare prea frecvente (nu mai mult de două ori pe săptămână, în absența ploii și a temperaturilor ridicate de aer), ca stagnarea apei în bolile de sol de tensionată.
Fertilizarea se efectuează o dată un îngrășământ lună de azot (de exemplu, Nitrofoska® - 2st.l. / 10 litri de apă).
tăiere busuioc
Eliminarea tulpini și partea superioară a foii, oferă un tufiș mai luxuriantă și este frunze mai parfumat.
Basil în creștere din semințe
Această metodă de reproducere este după cum urmează: semințele trebuie să fie înmuiate într-o soluție de orice stimulator (de exemplu, „Appin“) timp de 8-10 ore.
Apoi, uscat pe pânză, și deja uscat semințe pentru a semăna în cutii sau în teren deschis și se acoperă cu folii de polietilenă. umiditate de control, umezirea necesar și cu moderație. În termen de 1,5-2 săptămâni răsadurile vor începe să apară.
Propagarea prin butasi de busuioc
Pentru această metodă de expansiune va avea nevoie de o pereche de ramuri a crescut și plante sănătoase. Butașii sunt plasate în apă cu adăugarea unui stimulent de creștere.
În termen de 1.5-2 săptămâni rădăcinile vor începe să apară, ceea ce înseamnă că ele pot fi plantate în teren deschis sau în ghivece.
Boli și dăunători
Un punct foarte important este faptul că busuioc nu pot fi cultivate în fiecare an, pe același loc nu mai devreme de 4-5 ani.
Cele mai frecvente sunt boli fungice Decurgând de încălcarea regulilor de retragere (mană la înnegrire și mucegai gri.): Apă stătătoare în sol, în creștere într-un singur loc pentru mai mulți ani, slab drenate și plivit terenului (este necesar din timp în timp pentru a slăbi solul în jurul cozii, fără a permite formarea crustei).
plantă Diseased este îndepărtată împreună cu o brazdă de pământ în jurul rădăcinilor. Dacă detectarea bolii într-un stadiu incipient, este posibil să se încerce pulverizarea infuzie zilnică de piele ceapa (per 100g tarate / 400 ml apă fierbinte - prezent în timpul zilei) (. 1 linguriță / 2 litri de apă) sau o soluție de sulfat de cupru.
Busuioc proprietăți utile și contraindicații
Basil - este o plantă foarte utilă care conține vitaminele C, B2, PP, acid ascorbic, provitamina A, zahăr, caroten, P-rutin și volatile. În plus, frunzele de busuioc sunt bogate în uleiuri esențiale, care conțin benefic pentru componente umane: saponină, camfor, ocimene, cineol, metilhavinol, eugenol, estragol.
Busuioc are proprietati imunostimulatoare, zaschischaetoy de infecții respiratorii virale, fungice și bacteriene, inclusiv bronșită și alină simptomele astmului.
Este un antipiretic și diaforetic, este capabil de a curăța mucusul din pasajele nazale in plamani si imbunatateste semnificativ procesele de digestie (absorbtia nutrientilor si arderea grasimilor) intareste sistemul nervos (normalizarea somnului, stimuleaza activitatea mentala si imbunatateste memoria).
Contraindicații. ca planta conține compuși de mercur, acesta nu poate fi utilizat pentru copii sub vârsta de șapte ani și a sarcinii, precum și utilizarea de busuioc în cantități mari poate afecta chiar și un adult, un corp sănătos și să conducă la otrăvire.
Infuzia de busuioc. uscat, frecat iarbă busuioc (8,10 g) pentru a umple o cana de apa fierbinte, pentru a insista 4-5 ore, se filtrează prin tifon și primesc ca ceai.
Ulei de busuioc. pe o bucată de zahăr (rafinat) se aplică 4-5 picături de ulei esențial de busuioc și să ia de 2 ori pe zi, după mese.
Baie cu busuioc. BREW o cantitate mică de ierburi busuioc apă clocotită, infuzeze, tulpina și se toarnă în cadă. Ia nu mai mult de 20 de minute.
Busuioc pulbere. pisa iarbă uscată într-un mojar pentru a forma o pulbere și aplicată la site-urile cu edem.
Pe bază de plante. în părți egale busuioc, salvie si balsam de lamaie se toarnă apă clocotită, infuzat timp de 5-6 ore, și a luat ca un ceai cu miere, pentru a întări nervii și pentru curățarea minții.
Tomate cu mozzarella si busuioc reteta
Pentru prepararea sunt folosite ca frunze și muguri, proaspete sau uscate, întregi sau măcinate, pentru orice fel de mâncare de carne, pește sau salate. Busuiocul este indispensabilă în castraveți de decapare, dovlecei și suc de fructe.
- brânză "Mozzarella" - 125 g
- sare, piper (piper negru sau amestec de piper) - gust
- roșii "Cherry" - 8-10 bucăți. sau convențional - 2 buc.
- ceapa verde - dupa gust
- frunze de salata - 4-5 bucăți
- Vasile - 5-6 frunze
- mărar - un buchet mic
- otet balsamic - 1 lingura. l.
- ulei de masline - 2 linguri. l.
Pregătirea. dacă utilizați roșii cherry, trebuie doar să le taie în două, iar în cazul în care roșiile obișnuite, apoi se taie-le în cuburi mari.
Se trage brânză din saramură și se clătește ușor fiert cu apă, apoi se taie în cuburi la fel de mare ca și roșii.
Busuioc se taie în fâșii subțiri, ceapă și mărar fin cotlet.
Se amestecă ierburi tocate, roșii și brânză. Sare și piper după gust. Pentru a prepara umplutura amestecat ulei de măsline și oțet balsamic.
Se stropeste cu sos pentru salată, se adaugă salată verde (nu se poate tăia, ci pur și simplu pentru a rupe în bucăți mici) și se amestecă.
Rețetă de busuioc pesto
- frunze verzi de busuioc - 30g
- pătrunjel (doar frunzele, fără tulpini) - 10 g
- parmesan - 50g
- nuci de pin - 40g
- Usturoi - 2 catei
- sare de mare (mare) - 2/3 linguriță
- ulei de măsline (extra virgin) - 100mm
- otet de vin (alb) - 1 linguriță
Pregătirea. pisa usturoiul cu sare de mare într-un mojar pana se omogenizeaza.
nuci de pin într-o tigaie se prăjește câteva minute, amestecând constant, până când o aromă plăcută și gust de nucă maro auriu (nu overcook!).
Grate brânză pe o răzătoare fină.
Busuioc si patrunjel sunt bine se spală, alege unele frunze să se usuce. Un pic la sol și se toarnă într-un blender, se adauga usturoiul, defibrilate cu sare, nuci si cateva linguri de ulei. Noțiuni de bază cu telul folosind doar viteza redusă, evitând încălzirea sosul. Adăugați uleiul rămas și oțet. După formarea unei mase omogene este adăugați brânza, se amestecă din nou și tot - sosul este gata.
A se păstra într-un recipient de sticlă în frigider până la 5 zile.
Important. cantitatea de ulei poate fi reglată în funcție de grosimea dorită; prezența sos oțet conferă o anumită pregnanță, nu poate fi adăugat.
De asemenea, citește
- Retete de plantare Peach și îngrijirea culturilor de fertilizare proprietăți utile
- Capul de cultivare coacăze și reproducere întreținere rețete pentru iarna
- plantarea de copaci Apple și îngrijirea de transplant de vaccinare a culturilor de reproducție
- plantare de zmeură și de îngrijire a culturilor în câmp deschis de reproducție
- plantare pere și sos de îngrijire reproducerea dăunătorilor și bolilor
- plantare îngrășăminte căpșuni și tratament de întreținere a rețetelor de reproducere
- plantare coacăz și îngrijire fertilizare de reproducere a culturilor
- plantare Blackberry și îngrijirea îngrășămintelor și a culturilor de reproducție
- Fitton de îngrijire în transplant de reproducere acasă
- Thoren îngrijire dormitor reproducere acasă udare
- îngrijire Tillandsia la reproducere transplant de acasă udare
- îngrijire Epipremnum în transplant de reproducere acasă
- îngrijire Stephanotis la creșterea culturilor de udare acasă
- plantare Sambucus nigra și îngrijire udare reproducere a culturilor
- plantarea Thunberg și îngrijirea într-o reproducere transplant deschis la sol
- Coada soricelului plantare decorativ și de îngrijire a culturilor de reproducție
- Cianoză plantare albastru și de îngrijire în reproducerea câmp deschis
- plantare Tigridia și îngrijire într-o reproducere deschisă la sol de udare
