Cele mai multe gospodine după încercarea de a pregăti somn încerca mai mult cu ea nimic pentru a nu avea. Și nu e de mirare, pentru că este de multe ori un experimente culinare cu acest pește nu reușește, iar vasul a terminat mai mult ca un terci de pește. Hai să aflăm ce fel de animal, ce proprietăți utile le posedă și cum să gătească pește somn corect.
somnul de pește
Pisicile de mare sunt, de asemenea, numite lup de mare. Este un pește de pradă care se hrănesc cu scoici și alte animale. Există cinci specii de somn, și fiecare are propriile sale calități culinare unice. Wolffish pestriță, de exemplu, mai puțin se prăbușește preparatul. Extract de pește în apele de nord.
Somnul este un produs foarte valoros și util pentru corpul uman. Nu numai că aceasta conține o mulțime de vitamina A, vitaminele B, tiamina, o multime de minerale, si alte elemente nutritive, astfel încât, de asemenea, carnea sa este foarte gustoase și ofertă, cu un gust ușor dulce, și nu are aproape nici oase. Apropo, conținutul caloric al somnului și 96 kcal la 100 de grame de file au reprezentat 17,5 g proteine, 2,39 grame de grăsime, și, desigur, 0 g carbohidrați.
Cum puteți găti somn
Catfish pot fi găsite în aproape orice magazin de pește. Se vinde în stare proaspătă, congelată sau afumată. In cartile de bucate veți găsi multe rețete pentru prepararea peștelui, deoarece acesta poate fi preparat din orice și oricum doriți. Iată câteva sfaturi generale despre somn de gătit:
- Dacă vă decideți pentru a pune peștele, apoi se taie în bucăți mari, este necesar, în primul rând și se prăjește într-o tigaie, pre-roll în făină
- Somnul nu este necesar să se prăjește într-o tigaie pentru un motiv. Este mai bine să-l prăji în aluat, sau în picioare înainte de un pic fierbinte pentru a se fierbe în apă cu o mulțime de sare. Lucru este că structura din carnea acestui pește este foarte slab, iar manipulările descrise mai sus trebuie să fie efectuată astfel încât să nu se adune un delicios prajit jeleu friptură de pește.
- Fileul de somn poate găti burgeri excelent. Ca și în carnea de carne de pește carne tocată convențional și se adaugă ceapa, amidon de cartofi, usturoi, lapte, sare și piper. Particularitatea constă în faptul că aceste chiftele Gatiti nedorite în tigaie. Cea mai bună soluție este de a le coace în cuptor, și astfel nu va fi chiftele formă rupte. Pentru a evidenția gustul rafinat al vasului la masă în valoare și servesc calde cu smantana.
- Un alt mod de a găti somn în cuptorul - copt budinca. Pe foaie de copt cu ulei sau tigaie, aveți nevoie de straturi pentru a așeza pește, cartofi și ceapă. Apoi, tot ce ai nevoie pentru a lubrifia smantana si se presara cu brânză rasă și apoi trimite-l în cuptor.
- Chiar si somn poate fi aburit cu legume. Pește merge bine cu conopida, ardei, dovlecei, broccoli si morcovi.
- De asemenea, somn pot fi preparate pe grătar.
- Pentru a găti somn inutil lung. Va fi de ajuns pentru 10-12 minute, dar nu uitați să îndepărtați spuma.
fripturi somn Fried
Pentru a pregăti acest fel de mâncare pe care, în porțiuni arbitrare trebuie să:
Dacă utilizați pește congelat, apoi înainte de preparare ar trebui să fie bun pentru a dezgheța, altfel feluri de mâncare frumoase nu primești. Catfish se taie în felii destul de gros, presarati-le cu sare timp de aproximativ o jumătate de oră înainte de a pune tigaie. Apropo, este mai bine să utilizați un teflon tavă de acoperire non-stick prăjit. Înainte de a pune fripturile în tigaie, care este deja încălzit de ulei vegetal, roll-le în făină, nu economisesc acesta din urmă. fry catfish peste un foc mare și rândul său, peste numai atunci când forma o crustă aurie stabilă. Nu ar trebui să acopere capacul tigaie în timpul gătitului, altfel vei avea o mizerie de pește. De preferință, de mai multe ori un puiet de pește de pe fiecare parte, bine, sau, cel puțin, se fierbe cu întredeschisă capac. Odată ce peștele este gata, se scoate din tigaie si se lasa sa se raceasca putin - astfel încât fiecare friptură pentru a menține mai bine forma. Asta e foarte simplu, puteți găti un somn friptură. Peștii din foarte gustoase și ofertă.
Catfish coapte în folie
Pentru a găti somn în cuptor, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
Proporțiile produselor depinde de numărul de porții. Pe o bucată de folie de detaliu nevoie pentru a pune un orez sau cartofi pre-fierte puțin. Stratul următor a pus încolțite soia. Nu se poate utiliza și, dacă nu vă place de soia. Soia pune o bucata de file de somn, pe care le pune pe partea de sus a roșii. Se pune 1 lingura de smantana, se presara cu branza si gros. Acum, când înfășurați doar folie și trimite convoluție într-un cuptor preîncălzit timp de cincisprezece minute. Acest fel de mancare este gata!
Catfish aburit cu sfecla
Iată un alt mod de a găti somn gustoase. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Catfish - 500 g
- Suc de o jumătate de lămâie.
- 2 linguri. linguri sos de soia
- 1 vârf de cuțit de oregano.
- 1-2 sfecla mijlocii.
Marinata înainte este necesar de gătit, deja tăiat în bucăți de somn în sos. Pentru a face acest lucru, se amestecă sosul de suc de lamaie, oregano si soia. Peștii ar trebui să marinat timp de o jumătate de oră. Apoi, fiecare bucată aveți nevoie de sare, înveliți în folie. Acum am totul trimite într-un vapor timp de 15 minute.
La acea vreme, în timp ce pregătirea somn, vă puteți pregăti un fel de mâncare de sfecla compoturi. Curățați-l, trei pe o răzătoare și trimite-l la tigaie, adăugând un pic de ulei și apă.
Când totul este gata, pune-l pe o farfurie, mai întâi de sfeclă și înăbușită de pește gata de top. Farfuria poate fi decorat cu o felie de lamaie.